速凍冷庫運用維護(hu)注意事項(xiang)：

1、避免建筑結構凍(dong)融循環、凍(dong)酥、凍(dong)臌。

2、維護地坪，避免(mian)凍臌和(he)損壞。

3、速凍庫運用(yong)，應(ying)按照規(gui)劃請(qing)求，充分發揮凍住、冷藏的效果才能確(que)保(bao)安(an)全出產和(he)商品質量，維護好(hao)冷庫建筑結構。倉庫要(yao)設(she)專門小組辦(ban)理(li)，深(shen)圳保(bao)鮮冷庫，職責落實到每一個(ge)(ge)人(ren)，每一個(ge)(ge)庫門，每一件(jian)設(she)備東西，都要(yao)有人(ren)負責。

4、速凍庫是(shi)用隔熱(re)材料做(zuo)成，具(ju)有怕(pa)水(shui)、怕(pa)潮、怕(pa)熱(re)氣、怕(pa)跑冷特性，要把(ba)好(hao)冰、霜(shuang)、水(shui)、門(men)、燈五關。

5、速凍庫有必(bi)要合(he)理使用(yong)庫容，不(bu)斷總結(jie)、改善產品堆垛(duo)辦(ban)法，安全(quan)、合(he)理安排(pai)貨位和堆垛(duo)高度，進步(bu)冷(leng)庫使用(yong)率，堆垛(duo)要結(jie)實(shi)、規整，便于盤點、查看、進出庫。

水產冷庫多少錢？

　冷(leng)庫溫度越低，對(dui)應(ying)制(zhi)冷(leng)機(ji)組功率及庫體保溫性能要(yao)求(qiu)更(geng)高(gao)，對(dui)應(ying)的(de)(de)水產冷(leng)庫造價也(ye)就越高(gao)了。冷(leng)庫屬于非(fei)標品(pin)，沒有統(tong)一的(de)(de)定價，是(shi)根據所配(pei)置的(de)(de)制(zhi)冷(leng)機(ji)組設備(bei)、冷(leng)庫庫板(ban)材料(liao)規格、管(guan)道(dao)電(dian)線、閥件等各個項目價格綜合而成的(de)(de)組合報價單(dan)。因(yin)此，冷(leng)庫大小、冷(leng)庫庫溫要(yao)求(qiu)、冷(leng)庫品(pin)牌傾向等都對(dui)終的(de)(de)冷(leng)庫配(pei)置影響(xiang)很大，也(ye)就會有較大的(de)(de)價格差異，建議企業在權衡冷(leng)庫工程公(gong)司選擇時綜合考慮冷(leng)庫工程公(gong)司提供的(de)(de)明細報價單(dan)上的(de)(de)價格和配(pei)置。

蔬菜(cai)保(bao)鮮(xian)冷庫(ku)貯藏是(shi)抑制(zhi)微(wei)生物(wu)和酶的(de)(de)活性(xing)，延長蔬菜(cai)長存期(qi)的(de)(de)一種貯藏方式。保(bao)鮮(xian)冷庫(ku)技術(shu)是(shi)現代(dai)(dai)蔬菜(cai)低(di)(di)溫(wen)(wen)保(bao)鮮(xian)的(de)(de)主要(yao)方式。蔬菜(cai)的(de)(de)保(bao)鮮(xian)溫(wen)(wen)度范圍為0℃~15℃，保(bao)鮮(xian)貯藏可(ke)以降低(di)(di)病原菌的(de)(de)發生率和果(guo)實(shi)的(de)(de)腐爛率。還可(ke)以減緩果(guo)品的(de)(de)呼吸代(dai)(dai)謝過程，從而達(da)到阻止(zhi)衰敗，延長貯藏期(qi)的(de)(de)目的(de)(de)。現代(dai)(dai)冷凍機械(xie)的(de)(de)出(chu)現，小型保(bao)鮮(xian)冷庫(ku)造價(jia)，使保(bao)鮮(xian)技術(shu)可(ke)以在快速凍結以后再進(jin)行，大大地提(ti)高(gao)了保(bao)鮮(xian)貯藏蔬菜(cai)品質。

如(ru)只(zhi)是(shi)少量(liang)的蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)保(bao)(bao)鮮，保(bao)(bao)存(cun)之前先將(jiang)綠葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)進行清(qing)洗，然后將(jiang)清(qing)洗過的綠葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)進行風干，保(bao)(bao)證(zheng)葉(xie)(xie)(xie)子(zi)上面沒(mei)有水(shui)滴和(he)濕(shi)漉(lu)漉(lu)的潮濕(shi)感；然后用干凈(jing)的紙巾(jin)將(jiang)綠葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)包裹(guo)(guo)起來(lai)，保(bao)(bao)證(zheng)綠葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)上面的水(shui)分(fen)會(hui)完全被吸附干凈(jing)；將(jiang)用紙巾(jin)包裹(guo)(guo)好的綠葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)密封在(zai)保(bao)(bao)鮮袋里(li)面，根(gen)部(bu)朝下，蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的儲存(cun)和(he)保(bao)(bao)鮮冷庫，直(zhi)立(li)放在(zai)冷藏(zang)室(shi)里(li)面，此(ci)種(zhong)方法適(shi)用于大部(bu)分(fen)的綠葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，如(ru)油菜(cai)(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)、空(kong)心菜(cai)(cai)(cai)(cai)。