麻球(qiu)改良劑的(de)特點(dian)在(zai)于(yu)它(ta)能(neng)(neng)夠使制作(zuo)出來的(de)湯圓皮更(geng)加光滑、有(you)彈性，同(tong)時(shi)增加湯圓的(de)耐煮性以及口(kou)感。此外還具有(you)增白(bai)作(zuo)用(yong)和乳化(hua)效果好的(de)特點(dian)，可以使糯米(mi)粉面團易于(yu)操作(zuo)且不粘手。需(xu)要注意的(de)是使用(yong)時(shi)要注意用(yong)量不宜過多，否則可能(neng)(neng)會讓(rang)食(shi)品(pin)發黃變劣。建議查看具體產(chan)品(pin)的(de)成分說明來確(que)定用(yong)法(fa)與禁忌等(deng)事項(xiang)。

芝麻球穩定劑膨松劑超大型500g可(ke)增大7-8公分

芝(zhi)麻球(qiu)穩定劑膨(peng)松劑特點：手工麻團40克面(mian)團可炸制，組(zu)織(zhi)結(jie)構如(ru)海綿網狀(zhuang)，白皙(xi) ，口(kou)感(gan)酥脆，放涼不塌架。

參考配方：糯米粉1000克(ke)、白糖350克(ke)、芝麻球(qiu)穩定劑膨松劑10克(ke)、水700克(ke)左右。

制作方法：

1、將白糖放入碗(wan)里，加溫水(shui)攪(jiao)拌(ban)至融(rong)化(hua)。

2、篩入糯米粉(fen)和(he)泡(pao)打粉(fen)，加1勺油和(he)適量溫水，拌(ban)勻(yun)后和(he)成光(guang)滑的面團。

3、將(jiang)和好的(de)面團分成等量(liang)的(de)劑(ji)子，取一個按扁(bian)后放入(ru)適量(liang)的(de)豆沙，搓成圓球。

4、搓好的(de)麻球放入芝麻碗(wan)里，多(duo)滾幾(ji)圈。

5、使(shi)其均勻粘上芝麻，芝麻球穩定劑膨松劑效果，再用手團緊按壓(ya)一下(xia)，防止芝麻掉下(xia)。

6、鍋(guo)中倒(dao)入(ru)色(se)拉油，6成熱時放(fang)入(ru)芝麻球，小火(huo)炸約15分鐘。

7、炸的(de)過程(cheng)中要不停用鏟子翻動芝麻球，使其均勻受熱，等(deng)麻球體積變大浮起(qi)來(lai)，呈金黃色時(shi)撈起(qi)來(lai)。

8、放在濾網上(shang)淋(lin)一下多余的油(you)，就可以食用了。

麻(ma)球改(gai)良劑(ji)(ji)是一(yi)種(zhong)食(shi)品添加(jia)劑(ji)(ji)，主要用(yong)于改(gai)善(shan)和優(you)化糯米(mi)球的(de)(de)(de)品質。使(shi)用(yong)麻(ma)球改(gai)良劑(ji)(ji)后，唐球穩定劑(ji)(ji)膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)，糯米(mi)的(de)(de)(de)粘度增(zeng)(zeng)加(jia)、表面光滑性增(zeng)(zeng)強、口感(gan)更加(jia)細膩香甜等提(ti)升(sheng)。此(ci)外還(huan)具有發(fa)酵速度快且(qie)完全的(de)(de)(de)優(you)勢，芝麻(ma)球穩定劑(ji)(ji)膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)生產(chan)廠(chang)家，所以制作(zuo)出來的(de)(de)(de)湯圓(yuan)粉(fen)圓(yuan)大餡﹑柔軟帶Q彈的(de)(de)(de)優(you)點突出；在保(bao)存方面也更有利，芝麻(ma)球穩定劑(ji)(ji)膨(peng)(peng)松劑(ji)(ji)廠(chang)家，不容易酸敗發(fa)霉變(bian)質。因此(ci)在使(shi)用(yong)它之后能(neng)夠(gou)大大提(ti)高(gao)人(ren)們(men)對于食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)印象體驗感(gan)會(hui)變(bian)得更好(hao)(hao)，是市面上非(fei)常受(shou)(shou)歡(huan)(huan)迎的(de)(de)(de)一(yi)款(kuan)產(chan)品，受(shou)(shou)到廣大消費(fei)者的(de)(de)(de)好(hao)(hao)評總的(de)(de)(de)來說(shuo)會(hui)使(shi)制品更具特色(se)美味受(shou)(shou)到了大家的(de)(de)(de)追捧(peng)喜愛(ai)而且(qie)這款(kuan)面粉(fen)酥軟不塌陷(xian)才(cai)是重點的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)解決老式元宵難(nan)消化的(de)(de)(de)問題還(huan)有選擇豐(feng)富多樣的(de)(de)(de)好(hao)(hao)處(chu)不少!對于喜歡(huan)(huan)吃(chi)油炸類美食(shi)的(de)(de)(de)朋友來說(shuo)，該應用(yong)能(neng)煥新傳(chuan)統(tong)小吃(chi)風味很值得我們(men)嘗試一(yi)番建(jian)議根據自己的(de)(de)(de)需求選購適合自己的(de)(de)(de)用(yong)品。