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乳(ru)(ru)酸鈣(gai)是(shi)兒童保健與防治拘(ju)樓病的(de)重要。一般(ban)的(de)生(sheng)產方(fang)法是(shi)將(jiang)乳(ru)(ru)酸鈣(gai)溶液冷(leng)卻結晶、烘(hong)房干(gan)(gan)(gan)爆然后粉碎包裝。該法的(de)主要缺點是(shi)加(jia)工(gong)流程長操(cao)作(zuo)煩瑣成(cheng)(cheng)品(pin)含菌量(liang)往往超過(guo)(guo)規定指標;烘(hong)房干(gan)(gan)(gan)燥(zao)不僅勞動強度大、熱效率(lv)低(di)(di)而且(qie)物(wu)料(liao)(liao)產生(sheng)局部過(guo)(guo)熱成(cheng)(cheng)品(pin)失去結晶水難以(yi)達(da)到五水乳(ru)(ru)酸鈣(gai)的(de)工(gong)藝要求。這(zhe)種(zhong)方(fang)法不僅效率(lv)低(di)(di),氧化鐵黃(huang)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji),費時(shi)費力,且(qie)收(shou)率(lv)低(di)(di),產品(pin)粒度分布不均、色澤偏(pian)黃(huang)、有(you)異(yi)味。從而使物(wu)料(liao)(liao)內部水份不斷(duan)蒸發,在真空(kong)泵(beng)的(de)作(zuo)用下,水蒸汽由(you)真空(kong)泵(beng)引出(chu)(chu),氧化鐵黃(huang)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)報價(jia),如須回(hui)收(shou)液體可加(jia)冷(leng)凝(ning)器、回(hui)收(shou)液儲罐回(hui)收(shou)。干(gan)(gan)(gan)燥(zao)完成(cheng)(cheng)后,打開(kai)下部的(de)出(chu)(chu)料(liao)(liao)閥出(chu)(chu)料(liao)(liao)。
高純(chun)度(du)大(da)米(mi)(mi)蛋(dan)白(bai)分離提取(qu)的(de)過濾洗滌(di)干燥(zao)機(ji)生產(chan)工藝將(jiang)米(mi)(mi)粒用堿液浸泡(pao),提取(qu)率高,降(jiang)低原料大(da)米(mi)(mi)先粉碎(sui)后浸泡(pao)的(de)高能(neng)耗;同時由于干燥(zao)方法(fa)不同,更有利于保證產(chan)品的(de)溶解性(xing)(xing)、起泡(pao)性(xing)(xing)和(he)乳化性(xing)(xing)等功能(neng)特性(xing)(xing)的(de)發揮(hui)。聯(lian)產(chan)高純(chun)度(du)大(da)米(mi)(mi)淀粉和(he)大(da)米(mi)(mi)蛋(dan)白(bai)的(de)方法(fa),其包括下列(lie)步驟(zou):
(1) 用(yong)自來水清洗(xi)大米(mi),米(mi)水重量比為1:2~1:6,水洗(xi)1~3次(ci);
(2) 將洗凈的(de)大米用濃(nong)度(du)為(wei)0.1%~0.5%的(de)NaOH溶液按(an)固液比為(wei)1:1.5~1:2.5混合,于(yu)室溫下浸泡并攪拌1h~4h;
(3) 用膠(jiao)體磨磨漿(jiang),使米漿(jiang)細度為60目~150目,沉降、分離得(de)上(shang)清液和(he)沉淀(dian)1;
(4) 用(yong)(yong)過濾(lv)洗滌干(gan)燥(zao)機(ji),氧化鐵黃干(gan)燥(zao)機(ji)廠,將(jiang)膠(jiao)體磨所得上清液(ye)用(yong)(yong)鹽酸調 pH 至4.5~5.5,沉(chen)(chen)降、分(fen)離得沉(chen)(chen)淀2,向所得沉(chen)(chen)淀2中加入淀粉酶或糖化酶,于40℃~55℃,水解10min~30min后(hou),沉(chen)(chen)降、分(fen)離得沉(chen)(chen)淀3;
(5) 在過濾洗滌干燥(zao)(zao)機中,將沉(chen)淀3按料(liao)水重量比為1:2~1:8的(de)量加(jia)水并不斷(duan)攪拌,沉(chen)降、分離得(de)沉(chen)淀4,重復該步驟3~5次,直至得(de)到pH為中性的(de)沉(chen)淀4,將沉(chen)淀4干燥(zao)(zao),即為高純度的(de)大米蛋;
(6) 將膠體磨(mo)磨(mo)漿所得沉淀(dian)1用堿性蛋白酶純(chun)化(hua),分離得沉淀(dian)5,用鹽(yan)酸(suan)將沉淀(dian)5的(de)pH調(diao)至中性,再用乙醇純(chun)化(hua),沉降、分離后得沉淀(dian)6;
(7) 將(jiang)沉淀(dian)6按料水重量(liang)比為(wei)1:2~1:6的量(liang)加入自(zi)來(lai)水,反復(fu)水洗2~5次,沉降、分離(li)得沉淀(dian)7,將(jiang)所得沉淀(dian)7干燥,得到(dao)高純度(du)的大米(mi)淀(dian)粉。
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