餅(bing)店里的廚房設備(bei)你(ni)知道需要什么嗎(ma)

烤(kao)箱(xiang)(xiang)：這個是制作面包不(bu)可缺少的(de)設備，分(fen)為電氣(qi)(qi)式和氣(qi)(qi)體式兩種(zhong)，電氣(qi)(qi)式的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)，溫(wen)度的(de)調(diao)節(jie)比較輕松，而(er)氣(qi)(qi)體式的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)可以(yi)在(zai)面包烤(kao)制的(de)過(guo)程中供(gong)應蒸(zheng)汽(qi)和水分(fen)，各有各的(de)優點。但是無(wu)論那種(zhong)類型的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)，都需要配線和配管(guan)，在(zai)烤(kao)箱(xiang)(xiang)上(shang)排(pai)氣(qi)(qi)的(de)管(guan)道是必(bi)須的(de)。

餅店里的(de)廚(chu)房設備你知道(dao)需(xu)要什(shen)么嗎

攪(jiao)拌(ban)機：大家都知道(dao)這是攪(jiao)拌(ban)面團(tuan)的(de)(de)機器，當然手(shou)和面團(tuan)也(ye)是可(ke)(ke)以的(de)(de)，但(dan)是，但(dan)是商用的(de)(de)情況下，攪(jiao)拌(ban)的(de)(de)面團(tuan)比較(jiao)多，所(suo)以這個(ge)機器也(ye)是餅店(dian)不可(ke)(ke)缺少的(de)(de)設(she)備之一(yi)。

隨著近年(nian)來的(de)(de)互聯網(wang)潮流，廚房設備的(de)(de)物聯網(wang)促進了(le)(le)產(chan)品設備的(de)(de)更新換代，讓其已經不(bu)同于往日(ri)我們熟悉(xi)的(de)(de)廚房。過往只擔任吸取油(you)煙(yan)的(de)(de)油(you)煙(yan)機(ji)現在(zai)還擁有了(le)(le)智能烹飪、承載(zai)廚房智能的(de)(de)角色；近年(nian)來市場勢頭(tou)增長兇猛(meng)的(de)(de)洗碗機(ji)則(ze)有效(xiao)地解決了(le)(le)飯后“誰洗碗”的(de)(de)終l極問題；對溫(wen)度(du)更敏(min)感、操作更簡便的(de)(de)烤(kao)箱、蒸箱等品類則(ze)在(zai)烹飪方式的(de)(de)擴寬上給用(yong)戶帶來了(le)(le)更豐(feng)富的(de)(de)選(xuan)擇。

無論(lun)如何，物聯(lian)網(wang)的(de)出現讓廚(chu)電產(chan)品甚(shen)至(zhi)整個廚(chu)房(fang)煥發了(le)春天，降低(di)了(le)烹飪的(de)門檻(jian)以及簡(jian)化了(le)烹飪步驟，這兩點讓年(nian)輕(qing)群(qun)體進入廚(chu)房(fang)的(de)意(yi)愿也開始提高。據(ju)相關數(shu)據(ju)統(tong)計(ji)，81.9%表(biao)示對未來的(de)廚(chu)房(fang)技術充(chong)滿期(qi)待，認為(wei)廚(chu)房(fang)電器設(she)備的(de)升級提升了(le)舒(shu)適度的(de)比(bi)例(li)也高達81.9%。

商用食堂廚房設備(bei)的日常維護(hu)有哪些？

近年來(lai)的(de)(de)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)的(de)(de)興起，讓許(xu)多企業受到了科技帶來(lai)的(de)(de)便惠，但是對于這個新的(de)(de)商用(yong)(yong)(yong)廚房設備(bei)新寵卻缺少相關的(de)(de)日(ri)(ri)常維護知識(shi)。在使(shi)用(yong)(yong)(yong)前，應(ying)仔細閱(yue)讀(du)產(chan)品說明(ming)書，了解產(chan)品的(de)(de)功能(neng)、使(shi)用(yong)(yong)(yong)方法、維護保(bao)養(yang)(yang)要(yao)求以及制造(zao)商可能(neng)提供的(de)(de)售后(hou)服務內(nei)容，注(zhu)意(yi)按商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)上的(de)(de)標(biao)識(shi)操作，一般在使(shi)用(yong)(yong)(yong)、保(bao)養(yang)(yang)時(shi)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)的(de)(de)日(ri)(ri)常維護有哪些：

（ 1 ） 建(jian)議大家使用(yong)(yong)國l標(biao)電線，建(jian)議每臺商用(yong)(yong)電磁爐(lu)配備空氣(qi)漏電保護開(kai)關(guan)，不能采用(yong)(yong)插(cha)座插(cha)頭接(jie)電， 因為(wei)兩孔插(cha)座插(cha)頭插(cha)上后易(yi)松動、不牢固(gu)，因為(wei)商用(yong)(yong)電磁爐(lu)的功率較(jiao)(jiao)大，吉(ji)林商用(yong)(yong)灶(zao)具，這樣易(yi)產生瞬時打火，商用(yong)(yong)廚房灶(zao)具定做，電流增大，比(bi)較(jiao)(jiao)危險(xian)。

（ 2 ） 空氣開關 不要(yao)位于(yu)商(shang)用電磁爐的正(zheng)上方，防止 水蒸氣進入開關里(li)面，降低使用壽命。

（ 3 ）若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，商用灶具價格，則較易損壞商用電磁爐，商用灶具廠家，應引起注意，1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐。