冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)是用(yong)于食品冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)和(he)(he)(he)冷(leng)(leng)(leng)藏，并保持(chi)一(yi)定低(di)溫的(de)(de)(de)特(te)殊建(jian)(jian)筑(zhu)物，地坪(ping)、墻(qiang)壁和(he)(he)(he)屋頂都敷設(she)有一(yi)定厚度(du)的(de)(de)(de)防潮氣層和(he)(he)(he)隔熱(re)層，以(yi)(yi)(yi)減少外界熱(re)量的(de)(de)(de)傳入，同時，為了減少吸收(shou)太陽的(de)(de)(de)輻射熱(re)，冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)(de)外墻(qiang)表面一(yi)般(ban)都涂成(cheng)白(bai)色或淺色。由于冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)建(jian)(jian)筑(zhu)具(ju)有以(yi)(yi)(yi)上特(te)點，所以(yi)(yi)(yi)，除了在(zai)設(she)計和(he)(he)(he)建(jian)(jian)筑(zhu)施工要以(yi)(yi)(yi)嚴格的(de)(de)(de)隔熱(re)性(xing)(xing)(xing)、密封性(xing)(xing)(xing)、堅固性(xing)(xing)(xing)和(he)(he)(he)抗凍(dong)性(xing)(xing)(xing)來(lai)保證(zheng)建(jian)(jian)筑(zhu)質量外，在(zai)日常使用(yong)管理中，也應該根據冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)(de)特(te)性(xing)(xing)(xing)，實行科學(xue)管理，保證(zheng)安全(quan)生產，以(yi)(yi)(yi)達到延長使用(yong)壽命，降低(di)生產成(cheng)本，佛山速凍(dong)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)，節(jie)約維(wei)修費用(yong)，提(ti)高企業經濟效益的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。

1、冷庫(ku)門要關閉嚴密不跑冷

2、庫房照明控制

3、盡(jin)量減少進庫(ku)人員數量和在庫(ku)時間

4、合理減少或增加軸流風機(ji)開啟臺數和時間

冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)類型(xing)按(an)結構形式(shi)分(fen)為(wei)(wei)(wei)：土木工(gong)程冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、預制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。根據(ju)使用(yong)性質(zhi)(zhi)：生(sheng)產冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、分(fen)布式(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。按(an)規模分(fen)為(wei)(wei)(wei)：大型(xing)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、中(zhong)型(xing)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、小型(xing)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。根據(ju)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)設(she)備，速凍(dong)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)設(she)計(ji)安裝，選擇工(gong)作質(zhi)(zhi)量分(fen)為(wei)(wei)(wei)：氨冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、氟利(li)昂冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。根據(ju)使用(yong)溫度(du)要(yao)求：高溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、低溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)的(de)(de)烹飪原料和(he)食(shi)品含(han)有一定的(de)(de)脂肪、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)和(he)淀粉(fen)。這些(xie)營養物質(zhi)(zhi)的(de)(de)存在會使霉菌繁殖(zhi)和(he)生(sheng)長。為(wei)(wei)(wei)了(le)做好冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)衛(wei)生(sheng)管理，確保(bao)食(shi)品和(he)烹飪原料的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)質(zhi)(zhi)量，有必(bi)要(yao)定期進行冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)衛(wei)生(sheng)消毒。酸消毒劑可用(yong)于冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)的(de)(de)除霉和(he)消毒。

凍(dong)魚冷庫建(jian)設保(bao)鮮儲存水產類的一般管(guan)理(li)要求：

凍(dong)魚冷(leng)(leng)庫(ku)制冷(leng)(leng)壓縮(suo)機的作(zuo)用(yong)是(shi)讓冷(leng)(leng)庫(ku)內(nei)迅(xun)速降溫(wen)，它(ta)應具(ju)有優良(liang)性能(neng)、操作(zuo)簡單(dan)方便(bian)、故障率低等特點。冷(leng)(leng)風機采用(yong)的基本為吊頂式冷(leng)(leng)風機，速凍(dong)冷(leng)(leng)庫(ku)報價，既(ji)能(neng)減(jian)少庫(ku)內(nei)的占用(yong)體積，又可解(jie)決系(xi)統回(hui)油(you)問題，使機組能(neng)正常(chang)工(gong)作(zuo)，速凍(dong)冷(leng)(leng)庫(ku)設備廠家，使用(yong)壽命長。

冷風機可以起到(dao)保溫、通風和排(pai)除(chu)濁氣(qi)對貯藏物品有更好的(de)保鮮的(de)作用。

自控裝置是為(wei)了可以確保制冷(leng)系統(tong)調(diao)節(jie)的靈敏度和(he)在冷(leng)庫使用時(shi)的可靠(kao)性而設(she)計安裝的。

電(dian)控系(xi)統進行電(dian)動(dong)控溫，設有電(dian)動(dong)化霜(shuang)終(zhong)溫控制(zhi)，一個電(dian)控系(xi)統可以對多(duo)個庫體進行電(dian)動(dong)控溫。