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一年(nian)或(huo)二年(nian)生草本(ben)，高25-70厘米，帶(dai)粉霜(shuang)；根(gen)(gen)粗，堅硬(ying)，常成紡(fang)錘(chui)形(xing)塊根(gen)(gen)，頂端(duan)常有(you)短(duan)根(gen)(gen)頸；基(ji)直立，餐(can)飲(yin)食材批(pi)發(fa)，有(you)分枝。基(ji)生葉倒卵形(xing)或(huo)寬倒卵形(xing)，長20-30厘米，堅實，深(shen)綠(lv)色，廈門餐(can)飲(yin)食材，有(you)光(guang)澤，基(ji)部漸狹成寬柄。全緣或(huo)有(you)不顯(xian)明圓齒或(huo)波狀齒。中脈白色。

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大蔥(cong)常見(jian)的蟲(chong)害有(you)薊馬(ma)、甜(tian)菜夜蛾、蔥(cong)斑潛蠅和(he)蔥(cong)地(di)種蠅等。對(dui)薊馬(ma)可采用(yong)21%的滅乳(ru)(ru)油(you)(you)(you)稀釋成(cheng)(cheng)6000倍(bei)溶(rong)(rong)液、50%磷酸(suan)乳(ru)(ru)油(you)(you)(you)稀釋或(huo)1000倍(bei)溶(rong)(rong)液、40%乳(ru)(ru)油(you)(you)(you)稀釋成(cheng)(cheng)1000倍(bei)溶(rong)(rong)液或(huo)者10%菊(ju)馬(ma)乳(ru)(ru)油(you)(you)(you)稀釋成(cheng)(cheng)1500倍(bei)溶(rong)(rong)液進行噴霧防治；、

章魚鮮生（廈門）食品供應(ying)鏈(lian)有限公司是一家專注于批發(fa)行業(ye)，主營業(ye)務(wu)為蔬菜(cai)類(lei)、肉禽類(lei)等食材配送的(de)集研發(fa)、推廣、技術賦(fu)能、全案服務(wu)、供應(ying)鏈(lian)整合和(he)產(chan)業(ye)一體(ti)化的(de)六位(wei)一體(ti)式全產(chan)業(ye)鏈(lian)服務(wu)企業(ye)。

大(da)(da)蔥的在葉(xie)鞘和葉(xie)身連接處(chu)有出(chu)葉(xie)孔。大(da)(da)蔥葉(xie)片的光合效(xiao)率除與品(pin)種有關外，花(hua)(hua)薹(tai)綠色(se)，花(hua)(hua)薹(tai)中空，頂端著生(sheng)傘狀花(hua)(hua)序(xu)，花(hua)(hua)薹(tai)頂端著生(sheng)傘形花(hua)(hua)序(xu)，餐(can)飲(yin)食材(cai)多少錢，花(hua)(hua)序(xu)外面由白色(se)膜質佛焰狀總苞所包被，花(hua)(hua)，小花(hua)(hua)有細長的花(hua)(hua)梗，花(hua)(hua)被片白色(se)，花(hua)(hua)序(xu)頂部的小花(hua)(hua)先開，依(yi)次向下開放，餐(can)飲(yin)食材(cai)公司，果實(shi)為(wei)碩果，成熟時易開裂，易落籽，種子盾形，種皮黑(hei)色(se)。