一(yi)(yi)臺爐(lu)灶好于(yu)不好，與(yu)所(suo)用(yong)不銹鋼板材厚(hou)薄與(yu)否其實沒(mei)有太(tai)大(da)關系(xi)。爐(lu)灶的(de)前(qian)(qian)沿（俗稱前(qian)(qian)梁），廚師(shi)操作中，需(xu)要把鍋經常拖到(dao)爐(lu)包(bao)與(yu)前(qian)(qian)梁之間，前(qian)(qian)梁的(de)材料如果太(tai)薄，很(hen)快就會塌下去。風(feng)機(ji)安(an)裝穩固， 并且有減震膠(jiao)墊，用(yong)螺絲鎖固，便于(yu)拆卸(xie)更換。可(ke)以(yi)(yi)用(yong)金(jin)屬的(de)東西敲(qiao)一(yi)(yi)下看(kan)看(kan)是否夠(gou)厚(hou)，從邊(bian)(bian)上折邊(bian)(bian)的(de)地方也可(ke)以(yi)(yi)大(da)概看(kan)出厚(hou)度來，越(yue)厚(hou)的(de)材料，折邊(bian)(bian)以(yi)(yi)后(hou)越(yue)圓滑。一(yi)(yi)般前(qian)(qian)梁厚(hou)度達(da)到(dao)達(da)到(dao)1.5mm左右為(wei)佳。

雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)小(xiao)炒爐(lu)是各類食(shi)肆提供快捷、火力充足，用于烹調(diao)的(de)設(she)備(bei)。按產品性能可分為燃氣型(xing)(xing)雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)小(xiao)炒爐(lu)和電(dian)磁(ci)型(xing)(xing)雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)小(xiao)炒爐(lu)。

性(xing)能特(te)點：1、結(jie)構：采用(yong)食品級不銹鋼材質，外表美觀，堅固耐用(yong)。2、工作：操作簡單，隨心所欲，無級調(diao)速(su)。3、節(jie)能：全新爐頭，節(jie)省燃氣燃料30%以上。4、環保：無噪環境，靜(jing)音(yin)設計。一氧化氮排放值(zhi)低于國家(jia)l標準設定值(zhi)。5、安全：多(duo)種熄火裝置，防止燃氣外泄(xie)和突發事件(jian)。

煮(zhu)面(mian)爐(lu)又稱煮(zhu)面(mian)灶或者煮(zhu)面(mian)桶，是新型節能煮(zhu)面(mian)爐(lu)，燃(ran)氣(qi)立式(shi)煮(zhu)面(mian)爐(lu)是zui新設(she)計，追求高質量，吸(xi)收國(guo)內外同類產品的優點設(she)計而成(cheng)，共有多(duo)個桶，單頭電(dian)(dian)磁灶，使(shi)用鑄(zhu)鐵燃(ran)燒器，款式(shi)新穎、結(jie)構合理、操作(zuo)方便(bian)、升(sheng)溫速(su)度快、溫度均(jun)勻(yun)、節能省氣(qi)、環保(bao)等特點，適(shi)用于酒店(dian)、商(shang)場(chang)、超市(shi)等客流(liu)量大(da)的場(chang)所。本設(she)備使(shi)用的電(dian)(dian)源電(dian)(dian)壓必須(xu)與產品銘牌的供電(dian)(dian)電(dian)(dian)壓相符。