伏(fu)(fu)特加(jia)辨別真(zhen)(zhen)(zhen)假有(you)無沉(chen)淀(dian)：伏(fu)(fu)特加(jia)是(shi)純凈的酒(jiu)，酒(jiu)未(wei)開封(feng)時候看(kan)有(you)無沉(chen)淀(dian)，有(you)沉(chen)淀(dian)的說明是(shi)造假時，環境不衛(wei)生(sheng)，配制(zhi)酒(jiu)，以及原(yuan)料不同所(suo)導致。氣味測試(shi)(shi)：倒入杯(bei)內，聞一下，真(zhen)(zhen)(zhen)酒(jiu)絕1對的清(qing)爽感，略帶酒(jiu)精味道(dao)，假酒(jiu)則有(you)刺鼻的味道(dao)。口感測試(shi)(shi)：飲(yin)用(yong)一小口，真(zhen)(zhen)(zhen)伏(fu)(fu)特加(jia)在嘴里是(shi)清(qing)涼的感覺，不辣(la)嗓(sang)。假酒(jiu)則是(shi)嗆嗓(sang)子。觸覺測試(shi)(shi)：滴兩滴于(yu)手掌心，置于(yu)眼睛周圍，真(zhen)(zhen)(zhen)伏(fu)(fu)特加(jia)不熏眼睛。

調制(zhi)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)時候一(yi)般(ban)都要(yao)(yao)用(yong)搖(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壺(hu)、濾冰器(qi)（有些自帶濾冰器(qi)的(de)(de)(de)搖(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壺(hu)就不需要(yao)(yao)單(dan)配一(yi)個(ge)濾冰器(qi)了(le)）、吧(ba)勺(shao)、盎司杯(bei)(bei)、冰鏟(chan) 。然(ran)(ran)后(hou)準備需要(yao)(yao)用(yong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品、輔(fu)料、以及(ji)裝飾。準備好之后(hou)，先用(yong)冰鏟(chan)在(zai)(zai)搖(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壺(hu)的(de)(de)(de)壺(hu)身中加入(ru)5.6塊冰（冰的(de)(de)(de)量要(yao)(yao)根據杯(bei)(bei)子(zi)大小和搖(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壺(hu)大小而定），然(ran)(ran)后(hou)用(yong)盎司杯(bei)(bei)量取(qu)輔(fu)料（如(ru)果汁、牛奶(nai)等），倒(dao)(dao)入(ru)搖(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壺(hu)身，然(ran)(ran)后(hou)依(yi)次(ci)是輔(fu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，放上杯(bei)(bei)飾。如(ru)果需要(yao)(yao)鹽(yan)邊、糖(tang)邊的(de)(de)(de)話要(yao)(yao)在(zai)(zai)調制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品之前用(yong)檸檬(meng)油擦一(yi)圈杯(bei)(bei)邊，然(ran)(ran)后(hou)把鹽(yan)或者糖(tang)倒(dao)(dao)在(zai)(zai)一(yi)個(ge)平整的(de)(de)(de)面板上，把杯(bei)(bei)子(zi)倒(dao)(dao)過來轉圈沾(zhan)取(qu)（瑪格(ge)麗特(te)）。彩虹雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)制(zhi)作的(de)(de)(de)時候要(yao)(yao)把密(mi)度大的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)先從子(zi)a彈杯(bei)(bei)中間(jian)倒(dao)(dao)入(ru)杯(bei)(bei)底(di)，然(ran)(ran)后(hou)依(yi)照密(mi)度減小的(de)(de)(de)次(ci)序把其他(ta)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品用(yong)吧(ba)勺(shao)引流(liu)，順(shun)杯(bei)(bei)壁流(liu)下(xia)。切勿碰(peng)觸下(xia)面一(yi)層的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以免(mian)引起(qi)混層。

伏(fu)特(te)加酒(jiu)（Водка）是(shi)俄羅斯的(de)傳統酒(jiu)精飲(yin)料(liao)；伏(fu)特(te)加酒(jiu)以(yi)谷物或馬(ma)鈴(ling)薯為原料(liao)，經(jing)過(guo)蒸餾(liu)制成高達95度(du)的(de)酒(jiu)精，再用蒸餾(liu)水淡化至(zhi)40度(du)到60度(du)，并(bing)經(jing)過(guo)活(huo)性炭過(guo)濾，使酒(jiu)質更加晶瑩澄澈，無色(se)(se)且清淡爽(shuang)口(kou)，使人感到不(bu)甜、不(bu)苦、不(bu)澀，只有烈(lie)焰般(ban)的(de)刺激，形(xing)成伏(fu)特(te)加酒(jiu)獨具(ju)(ju)一(yi)格(ge)的(de)特(te)色(se)(se)。因(yin)此，在各(ge)種調制雞尾酒(jiu)的(de)基酒(jiu)之中(zhong)，伏(fu)特(te)加酒(jiu)是(shi)具(ju)(ju)有靈活(huo)性、適應性和變通性的(de)一(yi)種酒(jiu)