保(bao)(bao)鮮冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)應選(xuan)擇交(jiao)通較方(fang)便的(de)地方(fang)，醫(yi)藥冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝(zhuang)哪家好(hao)(hao)，這樣方(fang)便水果(guo)、蔬菜(cai)的(de)運(yun)輸和(he)銷(xiao)售(shou)，也可(ke)以(yi)(yi)降低果(guo)蔬貯(zhu)藏(zang)運(yun)銷(xiao)成(cheng)(cheng)(cheng)本更好(hao)(hao)的(de)提(ti)升效益(yi)。果(guo)蔬保(bao)(bao)鮮冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝(zhuang)也可(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇生產(chan)地又靠近城市的(de)地段，不(bu)(bu)(bu)但有利(li)于(yu)蔬菜(cai)的(de)收(shou)(shou)購(gou)，也非常(chang)有利(li)于(yu)果(guo)蔬的(de)銷(xiao)售(shou)。果(guo)蔬保(bao)(bao)鮮冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝(zhuang)大(da)小也是根據(ju)所經(jing)營能(neng)(neng)力(li)來(lai)策劃的(de)，保(bao)(bao)鮮冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝(zhuang)的(de)大(da)小不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)盲(mang)目(mu)(mu)的(de)建造(zao)的(de)太大(da)，而造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)果(guo)蔬貯(zhu)藏(zang)量少形成(cheng)(cheng)(cheng)保(bao)(bao)鮮冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)空(kong)閑浪費；也不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)太小，而造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)大(da)量的(de)果(guo)蔬貯(zhu)藏(zang)空(kong)間不(bu)(bu)(bu)夠，不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)更好(hao)(hao)的(de)達到增(zeng)收(shou)(shou)目(mu)(mu)的(de)；一(yi)定(ding)要(yao)根據(ju)果(guo)蔬來(lai)源和(he)計劃貯(zhu)藏(zang)量來(lai)確定(ding)合適的(de)規模，更好(hao)(hao)的(de)合理(li)運(yun)用保(bao)(bao)鮮貯(zhu)藏(zang)空(kong)間。

冬(dong)(dong)天保鮮(xian)冷(leng)庫對(dui)于漁(yu)民，養殖戶及一些生產線都(dou)得到很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)利用(yong)(yong)。我(wo)國的(de)(de)(de)(de)(de)氣候(hou)變化(hua)是(shi)(shi)更(geng)大的(de)(de)(de)(de)(de)，對(dui)于不(bu)斷變化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)氣候(hou)環境很(hen)難隨時(shi)利用(yong)(yong)起來(lai)，而保鮮(xian)冷(leng)庫貯(zhu)(zhu)藏(zang)物(wu)品的(de)(de)(de)(de)(de)穩(wen)定(ding)性(xing)是(shi)(shi)非常好的(de)(de)(de)(de)(de)。在(zai)冬(dong)(dong)天利用(yong)(yong)保鮮(xian)冷(leng)庫來(lai)貯(zhu)(zhu)藏(zang)物(wu)品也是(shi)(shi)不(bu)能(neng)少的(de)(de)(de)(de)(de)，例如：冰淇淋等(deng)冷(leng)凍食品和速凍食品、肉類(lei)冷(leng)凍加工冷(leng)藏(zang)等(deng)多方面(mian)，在(zai)中國冬(dong)(dong)天低溫(wen)度也就(jiu)是(shi)(shi)零下十幾度，而且不(bu)穩(wen)定(ding)狀態是(shi)(shi)遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)滿(man)足不(bu)了需(xu)要(yao)低溫(wen)貯(zhu)(zhu)藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品需(xu)求(qiu)，還是(shi)(shi)需(xu)要(yao)利用(yong)(yong)保鮮(xian)冷(leng)庫來(lai)冷(leng)藏(zang)保鮮(xian)，南方的(de)(de)(de)(de)(de)天氣溫(wen)度更(geng)是(shi)(shi)不(bu)用(yong)(yong)說的(de)(de)(de)(de)(de)。

3、施工過(guo)程(cheng)中(zhong)的安全注意事項

關于施工(gong)(gong)，享寧制冷一(yi)直強調，安(an)全(quan)是冷庫(ku)工(gong)(gong)程施工(gong)(gong)至(zhi)關重要的(de)問題(ti)。即使是小型冷庫(ku)的(de)安(an)裝(zhuang)與建造，施工(gong)(gong)安(an)全(quan)問題(ti)同樣不(bu)可掉以輕心，安(an)全(quan)帽、施工(gong)(gong)服、防護面具、手套等(deng)都(dou)要配備齊全(quan)；同時(shi)，由于小型冷庫(ku)的(de)地(di)理位置(zhi)等(deng)特殊性，也要注意(yi)在施工(gong)(gong)過程中的(de)噪(zao)音和其(qi)它施工(gong)(gong)安(an)全(quan)因素(su)，比如(ru)適當避開(kai)用電高峰(feng)及人數高峰(feng)等(deng)。

保鮮冷(leng)庫(ku)日(ri)常管理維護方法及(ji)注意事項

保鮮冷庫(ku)(ku)是和我們日常生活息息相關的(de)(de)，像我們在菜(cai)市場買的(de)(de)新鮮蔬菜(cai)、新鮮豬肉什么(me)肯(ken)定都是在保鮮庫(ku)(ku)里保存的(de)(de)。所以冷庫(ku)(ku)內部的(de)(de)環境維護(hu)管理(li)也是相當重要的(de)(de)，下面(mian)就來給大家簡單的(de)(de)介紹一下要從(cong)那些(xie)方面(mian)進行管理(li)維護(hu)，具體的(de)(de)維護(hu)方法是什么(me)。

總的(de)來說呢(ni)，冷(leng)庫主(zhu)要(yao)是(shi)防止(zhi)冷(leng)庫內產(chan)生(sheng)異味，要(yao)經常進行除霉和除菌，定期檢查(cha)庫內是(shi)異味產(chan)生(sheng)的(de)原因，下面我們就詳細的(de)介紹(shao)一下

1. 冷(leng)(leng)(leng)庫的(de)(de)(de)(de)除(chu)霉(mei)殺(sha)菌(jun)與(yu)消(xiao)毒(du)(du) 冷(leng)(leng)(leng)庫冷(leng)(leng)(leng)藏的(de)(de)(de)(de)烹飪原料和食品都有含有一定的(de)(de)(de)(de)脂肪、蛋(dan)白質(zhi)和淀粉。這些營養成分的(de)(de)(de)(de)存(cun)在(zai)，會(hui)使霉(mei)菌(jun)和細菌(jun)大量(liang)繁殖(zhi)生(sheng)長。 為做好冷(leng)(leng)(leng)厙衛(wei)生(sheng)管(guan)理工作(zuo)，保證(zheng)食品和烹飪原料的(de)(de)(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)藏質(zhi)量(liang)，就要定期地(di)進行冷(leng)(leng)(leng)厙衛(wei)生(sheng)消(xiao)毒(du)(du)工作(zuo)。 冷(leng)(leng)(leng)庫的(de)(de)(de)(de)除(chu)霉(mei)殺(sha)霉(mei)與(yu)消(xiao)毒(du)(du)，可先用酸(suan)類消(xiao)毒(du)(du)劑(ji)。酸(suan)類消(xiao)毒(du)(du)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)作(zuo)用，主要是凝固菌(jun)體中的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白。