飲(yin)(yin)料(liao)產品(pin)常見問題：產品(pin)味(wei)苦。二氧(yang)(yang)化碳(tan)(tan)(tan)(tan)壓力對于(yu)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)(de)味(wei)道影響很大：二氧(yang)(yang)化碳(tan)(tan)(tan)(tan)過高(gao)，使(shi)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)(de)甜酸(suan)味(wei)減弱；過少碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)氣給人(ren)的(de)(de)(de)刺(ci)激太輕微，失去(qu)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)應(ying)有的(de)(de)(de)剎(cha)口感。對于(yu)風味(wei)復雜的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)，二氧(yang)(yang)化碳(tan)(tan)(tan)(tan)過高(gao)反而沖淡飲(yin)(yin)料(liao)應(ying)有的(de)(de)(de)風味(wei)，對于(yu)含揮發(fa)性成(cheng)分低的(de)(de)(de)柑橘型(xing)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)尤其如此。有些(xie)碳(tan)(tan)(tan)(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)由(you)于(yu)所用香(xiang)精含易揮發(fa)的(de)(de)(de)萜類(lei)物質，二氧(yang)(yang)化碳(tan)(tan)(tan)(tan)過高(gao)會(hui)破壞原有的(de)(de)(de)果香(xiang)味(wei)而變苦。

選購常識及消費建議

茶(cha)飲料：看產品名稱是否(fou)規范

茶(cha)飲(yin)料(liao)標(biao)(biao)注(zhu)不規(gui)(gui)范(fan)是(shi)目前茶(cha)飲(yin)料(liao)市場存在的(de)一個主要問(wen)題。表(biao)(biao)現(xian)(xian)之一是(shi)產(chan)(chan)品(pin)名稱不規(gui)(gui)范(fan)，有的(de)名稱沒(mei)(mei)有反映產(chan)(chan)品(pin)性能，如(ru)只(zhi)標(biao)(biao)奶茶(cha)而不加上“飲(yin)料(liao)”兩字(zi)；有的(de)不標(biao)(biao)明產(chan)(chan)品(pin)的(de)真正屬性，如(ru)只(zhi)標(biao)(biao)“檸檬(meng)茶(cha)”、“杏茶(cha)”，而不明確標(biao)(biao)明是(shi)果(guo)(guo)味茶(cha)。表(biao)(biao)現(xian)(xian)之二是(shi)配(pei)料(liao)表(biao)(biao)標(biao)(biao)注(zhu)不規(gui)(gui)范(fan)，有的(de)加了添加劑卻(que)不標(biao)(biao)出，有的(de)添加水果(guo)(guo)香精(jing)卻(que)標(biao)(biao)添加果(guo)(guo)汁，有的(de)只(zhi)標(biao)(biao)添了甜味劑、防腐(fu)劑而不標(biao)(biao)明具(ju)體名稱。這些問(wen)題使消費者在選購茶(cha)飲(yin)料(liao)時(shi)產(chan)(chan)生困惑甚至被誤導。所以，選購茶(cha)飲(yin)料(liao)時(shi)，若發現(xian)(xian)規(gui)(gui)定(ding)茶(cha)飲(yin)料(liao)產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)簽上應注(zhu)明的(de)內容沒(mei)(mei)標(biao)(biao)全，那就(jiu)是(shi)不合格產(chan)(chan)品(pin)。

各(ge)種(zhong)茶(cha)(cha)飲料(liao)都有(you)(you)其相(xiang)應的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)。茶(cha)(cha)湯(tang)飲料(liao)具有(you)(you)原茶(cha)(cha)類(lei)應有(you)(you)的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)(qi)和(he)(he)(he)(he)滋味(wei)(wei)；果味(wei)(wei)茶(cha)(cha)飲料(liao)、果汁(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)飲料(liao)具有(you)(you)類(lei)似某種(zhong)果汁(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)(de)(de)混合(he)香(xiang)氣(qi)(qi)和(he)(he)(he)(he)滋味(wei)(wei)，香(xiang)氣(qi)(qi)柔和(he)(he)(he)(he)，甜酸(suan)適口；碳酸(suan)茶(cha)(cha)飲料(liao)具有(you)(you)品種(zhong)特征性應有(you)(you)的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)(qi)和(he)(he)(he)(he)滋味(wei)(wei)，香(xiang)氣(qi)(qi)柔和(he)(he)(he)(he)，甜酸(suan)適口，有(you)(you)清涼刺(ci)激口感；奶(nai)味(wei)(wei)茶(cha)(cha)飲料(liao)具有(you)(you)茶(cha)(cha)和(he)(he)(he)(he)奶(nai)混合(he)的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)(qi)和(he)(he)(he)(he)滋味(wei)(wei)。

飲(yin)料選購(gou)常(chang)識及消費(fei)建議(yi)

1、看產(chan)品(pin)標(biao)簽上(shang)產(chan)品(pin)名(ming)稱(cheng)、凈含量、配料表、制造者（或經(jing)銷者）的名(ming)稱(cheng)和地址、產(chan)品(pin)標(biao)準號、生產(chan)日期(qi)、保質期(qi)、產(chan)地、QS標(biao)志(zhi)等是否齊全(quan)，此外，汽水廠家，果汁型碳酸飲料應標(biao)明果汁含量。

2、依據需要選擇不同規格的產品(pin)，打開包裝后，應盡快(kuai)飲用，因為(wei)二(er)氧化(hua)碳在存放過(guo)程會(hui)逐漸逸出，再次飲用會(hui)影響口感。

3、對于采用透明包裝的產品，選(xuan)購時可以(yi)對光觀察，先倒過(guo)來(lai)看瓶底，應(ying)無沉淀(dian)、懸(xuan)浮物(wu)，沒有(you)滲(shen)漏，并注意看瓶蓋(gai)封口(kou)應(ying)密閉；再(zai)搖(yao)幾下看有(you)無雜質，是否混濁(zhuo)。

4、優(you)先選擇近期(qi)生(sheng)產(chan)的(de)產(chan)品(pin)，尤其是在夏秋季節，購買(mai)時盡量選擇罐體堅硬不易(yi)變形的(de)產(chan)品(pin)。

5、果汁型碳酸飲料有(you)一定的營養成分，特別適合青少(shao)年和兒童飲用；糖(tang)尿z病患者等對糖(tang)和熱量攝(she)入(ru)有(you)特殊(shu)要求的人群可以(yi)選擇標有(you)“低(di)糖(tang)”或(huo)“無(wu)糖(tang)”的產品(pin)。

6、建議到正(zheng)規銷售渠道購買(mai)有名品(pin)牌的產(chan)品(pin)。