錯誤的早餐吃法

傳統風味早餐

早餐內容：油條、豆(dou)漿

受(shou)歡迎原因(yin)：很多人都是從小就在爺(ye)爺(ye)奶(nai)奶(nai)的帶領下，習慣(guan)了早上(shang)吃(chi)油條加豆漿的，不但(dan)口味上(shang)習慣(guan)了這種吃(chi)法，而且感(gan)情上(shang)也有(you)多年的'積蓄'。

評點(dian)：油(you)(you)條是(shi)高(gao)溫(wen)油(you)(you)炸食(shi)(shi)品，跟燒餅(bing)、蛋餅(bing)、煎(jian)餃等(deng)一樣都有油(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)偏高(gao)的(de)問題。食(shi)(shi)物(wu)經過高(gao)溫(wen)油(you)(you)炸之后，營養素會(hui)被破壞，還會(hui)產生(sheng)致ai物(wu)質；而且油(you)(you)條的(de)熱量(liang)也(ye)比較高(gao)，油(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)也(ye)難消(xiao)化，再(zai)加上豆漿也(ye)屬(shu)于中脂(zhi)(zhi)(zhi)性(xing)食(shi)(shi)品，這種早餐組合的(de)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)明顯超標，不宜長期使用。

建(jian)議：早餐(can)一(yi)定(ding)要有蔬菜(cai)或者水(shui)果，8-30元快餐(can)配送，豆(dou)漿(jiang)加油條的(de)(de)吃(chi)法少吃(chi)，一(yi)星期不宜超過一(yi)次，而且(qie)當天的(de)(de)午(wu)、晚餐(can)必須盡量(liang)清淡，不要再吃(chi)炸、煎、炒的(de)(de)食物(wu)，并多補(bu)充蔬菜(cai)。

營養快餐改善的兩大(da)途徑

在某種(zhong)意義(yi)上(shang)來說，較之于宴席，快餐(can)更便于進行(xing)營(ying)養改(gai)(gai)善，而營(ying)養改(gai)(gai)善也(ye)(ye)更容易為消(xiao)費者所(suo)接受。因為消(xiao)費者所(suo)期待的(de)是一(yi)(yi)頓(dun)日常餐(can)食(shi)(shi)，只(zhi)要口味基本合(he)乎需求即可，并(bing)不需要特別大(da)快朵頤。另(ling)一(yi)(yi)方面，快餐(can)是多種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)的(de)組(zu)合(he)，組(zu)合(he)方式(shi)基本固(gu)定(ding)，消(xiao)費者在很大(da)程(cheng)度(du)上(shang)依從食(shi)(shi)品生產者提供(gong)的(de)食(shi)(shi)物(wu)組(zu)合(he)，只(zhi)要供(gong)應合(he)理，則消(xiao)費的(de)食(shi)(shi)物(wu)也(ye)(ye)可以容易地趨向合(he)理化，不需要他們本人有很高的(de)營(ying)養知識(shi)水平。也(ye)(ye)正因為如(ru)此(ci)，在快餐(can)營(ying)養方面，供(gong)餐(can)者具有更大(da)的(de)責任。

現代社會需要現代快餐。

隨(sui)著時代(dai)的(de)迅猛發展，人們生(sheng)活(huo)水平不(bu)(bu)(bu)斷提高，生(sheng)活(huo)節奏(zou)不(bu)(bu)(bu)斷加快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，加上旅游、休閑、外出等需要(yao)方便快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)速、隨(sui)時隨(sui)地(di)的(de)解決飲食問題(ti)，現(xian)代(dai)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)應運而生(sheng)。現(xian)代(dai)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)具(ju)備現(xian)代(dai)化(hua)(hua)特(te)征，即(ji)產品制作標準(zhun)化(hua)(hua)，生(sheng)產配(pei)送工廠化(hua)(hua)，連鎖(suo)經營(ying)規模化(hua)(hua)，管(guan)理(li)科學體系(xi)化(hua)(hua)。達到以上標準(zhun)元素，才稱(cheng)得(de)起(qi)真正的(de)現(xian)代(dai)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)。而傳統快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)復(fu)雜而不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)速，快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)速而不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)精(jing)細，精(jing)細而不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)簡單，簡單而不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)標準(zhun)。所以，傳統快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)不(bu)(bu)(bu)符合現(xian)代(dai)的(de)要(yao)求。