廣州福(fu)滔(tao)微(wei)波(bo)設備有限公司——微(wei)波(bo)盒飯加熱爐(lu)批發(fa)

① 表面和內部同時進行

常(chang)規(gui)熱(re)(re)力(li)殺(sha)菌是從(cong)(cong)物料表面開始(shi)，然后(hou)通過熱(re)(re)傳(chuan)(chuan)導傳(chuan)(chuan)至內(nei)(nei)部(bu)。存在內(nei)(nei)外溫(wen)差。為(wei)了保持(chi)食品(pin)風味，縮(suo)短(duan)處(chu)理時(shi)間(jian)，冷鏈盒飯微波加熱(re)(re)設備定做，往(wang)(wang)往(wang)(wang)食品(pin)內(nei)(nei)部(bu)沒有達(da)到(dao)(dao)足夠溫(wen)度(du)而影(ying)響(xiang)殺(sha)菌效果(guo)。由于微波具有穿透(tou)作用(yong)，對食品(pin)進行整體處(chu)理時(shi)，表面和內(nei)(nei)部(bu)都同時(shi)受到(dao)(dao)作用(yong)，所以消菌均勻、。② 時(shi)間(jian)短(duan) 速度(du)快 常(chang)規(gui)熱(re)(re)力(li)殺(sha)菌是通過熱(re)(re)傳(chuan)(chuan)導，對流(liu)或輻射等(deng)方(fang)式(shi)將熱(re)(re)量從(cong)(cong)食品(pin)表面傳(chuan)(chuan)至內(nei)(nei)部(bu)。要達(da)到(dao)(dao)殺(sha)菌溫(wen)度(du)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)需要較長時(shi)間(jian)。

而微波(bo)殺菌(jun)是(shi)微波(bo)能與(yu)食(shi)品及其細(xi)菌(jun)直接相互作用(yong)，冷鏈(lian)盒飯微波(bo)加熱設(she)備(bei)定制(zhi)，因此，用(yong)它來殺菌(jun)效率會非常高(gao)，一般只需(xu)要幾分鐘就可以。

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常規熱力干燥、殺(sha)(sha)菌是(shi)從(cong)物(wu)料表面開始，然后通過熱傳(chuan)導傳(chuan)至物(wu)料內(nei)部(bu)(bu)。物(wu)料內(nei)外(wai)溫(wen)(wen)(wen)度(du)存在溫(wen)(wen)(wen)差(cha)，內(nei)外(wai)干燥、殺(sha)(sha)菌效果(guo)一(yi)致性差(cha)。為了保(bao)持風味，冷(leng)鏈(lian)盒飯微波(bo)加(jia)熱設備價格，縮短(duan)處理時間，往往內(nei)部(bu)(bu)達不到足夠溫(wen)(wen)(wen)度(du)而(er)(er)影響干燥、殺(sha)(sha)菌效果(guo)。采用提(ti)高處理溫(wen)(wen)(wen)度(du)可有所改善這一(yi)現象，然而(er)(er)這使物(wu)品(pin)表面的色、香、味、形(xing)等(deng)品(pin)質(zhi)下降。微波(bo)具有穿透(tou)性能，表面和內(nei)部(bu)(bu)同(tong)時作(zuo)用，能保(bao)證內(nei)、外(wai)部(bu)(bu)溫(wen)(wen)(wen)度(du)一(yi)同(tong)達到要求(qiu)值，所以干燥、殺(sha)(sha)菌均勻、。

福滔微波設備有限公司——便當加(jia)熱設備批(pi)發

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微波加熱設備原理

大(da)規模(mo)工(gong)業微(wei)波(bo)加(jia)熱(re)設(she)備具有穿透(tou)性，使介(jie)質(zhi)內(nei)外同時加(jia)熱(re)，無需熱(re)傳導，因此加(jia)熱(re)速度極快，武漢冷鏈(lian)盒飯微(wei)波(bo)加(jia)熱(re)設(she)備，同時不論物(wu)(wu)體(ti)(ti)形(xing)狀如何，由(you)于物(wu)(wu)體(ti)(ti)內(nei)外同時加(jia)熱(re)，物(wu)(wu)料(liao)內(nei)外溫(wen)差(cha)小，加(jia)熱(re)均勻(yun)，不會產生常規加(jia)熱(re)時的(de)外焦內(nei)生現象，使干燥(zao)質(zhi)量大(da)大(da)提高。

福滔微波(bo)設備有限公司——餐(can)館盒飯加熱(re)設備

大型工(gong)業微波加(jia)熱設備特點

一、快速加熱。

微波爐(lu)的(de)加熱(re)完全不同于傳(chuan)統的(de)加熱(re)。該(gai)工藝使受熱(re)材料本身成為(wei)發熱(re)體，無需熱(re)傳(chuan)導。所以即使導熱(re)較(jiao)差的(de)物料，也能在很短的(de)時間內達到(dao)加熱(re)溫度(du)。

二是高l效節能。

因(yin)為(wei)含水(shui)物質易(yi)吸收(shou)微波并發熱(re)，所(suo)以(yi)(yi)除了傳(chuan)輸損(sun)耗(hao)較(jiao)小外，幾乎沒有其他損(sun)耗(hao)，所(suo)以(yi)(yi)熱(re)效l率(lv)高且(qie)節能。

加熱至均勻。

不(bu)管物(wu)體的(de)各個部(bu)分形狀如何，微(wei)波加熱(re)都能使物(wu)體表(biao)面均勻(yun)地同時滲(shen)入電磁(ci)波而產(chan)生熱(re)能。因(yin)此(ci)受(shou)熱(re)均勻(yun)，不(bu)會出現(xian)內生外焦(jiao)現(xian)象。