白(bai)糖(tang)(tang)(tang)的營養價(jia)值白(bai)糖(tang)(tang)(tang)的蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)含量一般在95%以(yi)上(shang)，內蒙(meng)古白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)，純度較(jiao)高。白(bai)糖(tang)(tang)(tang)的選購白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)外(wai)觀干(gan)(gan)燥(zao)松散、潔白(bai)、有(you)光澤，平攤在白(bai)紙上(shang)不應(ying)看(kan)到明顯(xian)的黑點，按顆(ke)粒(li)(li)(li)分(fen)有(you)粗粒(li)(li)(li)、大粒(li)(li)(li)、中粒(li)(li)(li)、細粒(li)(li)(li)之分(fen)，白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)價(jia)格，顆(ke)粒(li)(li)(li)均勻，晶粒(li)(li)(li)有(you)閃光，輪廓分(fen)明；綿(mian)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)晶粒(li)(li)(li)細小，均勻，白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)哪家好，顏色潔白(bai)，較(jiao)白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)易溶于水(shui)，適用于一般飲品(pin)、點心及其他糖(tang)(tang)(tang)制食(shi)品(pin)；赤砂糖(tang)(tang)(tang)呈(cheng)晶粒(li)(li)(li)狀或粉末(mo)狀，白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)供應(ying)，干(gan)(gan)燥(zao)而(er)松散，不結塊，不成團(tuan)，無雜(za)質，其水(shui)溶液(ye)清晰，無沉淀，無懸浮(fu)物。

怎樣防止白糖受潮？

白(bai)糖受(shou)潮容(rong)易(yi)結塊，為了防止這種現象，家庭中保(bao)存白(bai)糖應(ying)放(fang)(fang)在濕度較低的地方(fang)，而不(bu)應(ying)放(fang)(fang)在廚房等濕度較大的地方(fang)。

受潮(chao)結塊(kuai)的白糖怎么辦(ban)？

1、將受(shou)潮的白糖放(fang)入(ru)微波(bo)爐專門容器內(nei)，加上一小塊(kuai)面(mian)包(bao)塊(kuai)，一并(bing)放(fang)入(ru)微波(bo)爐內(nei)，高(gao)溫加熱大約(yue)半 分鐘(zhong)到一分鐘(zhong)，白糖塊(kuai)狀就(jiu)會消失。

2、如果(guo)白(bai)糖已經(jing)結塊(kuai)，可在放糖的容器內放上幾個蘋果(guo)塊(kuai)，蓋好蓋，第(di)二天，結塊(kuai)就松(song)開了(le)，然后將(jiang)蘋果(guo)塊(kuai)取出。

制(zhi)糖(tang)的主要步(bu)驟包括提取(qu)蔗汁(zhi)，糖(tang)汁(zhi)清凈，糖(tang)汁(zhi)濃縮蒸發，糖(tang)漿結晶(jing)，分離、干燥、包裝、入庫這(zhe)幾個(ge)步(bu)驟。制(zhi)糖(tang)工廠(chang)的車(che)間(jian)設(she)置有：

壓榨車間---- 主要是 提取甘蔗(zhe)中的蔗(zhe)汁(zhi)。為制煉提供制糖(tang)原料蔗(zhe)汁(zhi)和為鍋爐提供燃料蔗(zhe)渣。

制(zhi)煉車間(jian)----主要是交蔗汁進(jin)行工藝處理結(jie)晶提取糖(tang)分，制(zhi)成產品糖(tang)和(he)副產品廢糖(tang)蜜(mi)（桔水）。

鍋爐車間(jian)----主要是通過(guo)燃(ran)燒蔗渣產出(chu)蒸汽。為汽輪(lun)機發電供汽和為制(zhi)煉(lian)、酒精等車間(jian)供汽。

汽(qi)機車(che)間----通(tong)過利用鍋(guo)爐(lu)送來的(de)過熱蒸汽(qi)，推動葉(xie)輪轉動帶動發電機發電。供制糖生產(chan)用電。