拉面使用篷灰的爭議

目前(qian)在(zai)我(wo)國(guo)(guo)西(xi)北地(di)區加工的拉面中(zhong)常用一種叫“篷(peng)灰(hui)(hui)”的添(tian)加劑，用篷(peng)灰(hui)(hui)添(tian)加到面粉(fen)中(zhong)加工的拉面口感十分筋道(dao)，德州面粉(fen)強筋王，效果很好，在(zai)我(wo)國(guo)(guo)西(xi)北傳(chuan)統拉面制作使(shi)用已有上百(bai)年的歷史。

天然的(de)篷灰(hui)是(shi)用(yong)(yong)西(xi)北地(di)區生長(chang)的(de)一種植物(wu)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)草(cao)（又叫(jiao)水蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)、灰(hui)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)、沙蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)和蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)草(cao)，因其形狀(zhuang)酷似抖蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)，所以也(ye)叫(jiao)抖蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)草(cao)）燒制(zhi)而成，其主要(yao)成份是(shi)碳酸鉀。盡管碳酸鉀屬于食(shi)品(pin)(pin)添加劑，而國家對蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)灰(hui)在面制(zhi)品(pin)(pin)中的(de)使用(yong)(yong)沒有標準(zhun)，面粉強筋王(wang)品(pin)(pin)牌，用(yong)(yong)蓬(peng)(peng)(peng)(peng)(peng)灰(hui)是(shi)否合法是(shi)有爭(zheng)議的(de)。

特別(bie)是(shi)對使(shi)用的食品添(tian)(tian)加(jia)劑必須要有(you)(you)“QS”生產許可(ke)證(zheng)，由于沒有(you)(you)，而篷(peng)灰產品均無“QS”生產許可(ke)證(zheng)，如(ru)在面制品中使(shi)用，依據(ju)國家(jia)相關法規仍屬不合法使(shi)用添(tian)(tian)加(jia)劑行(xing)為。

五豐面(mian)粉(fen)強筋(jin)(jin)王(wang)主(zhu)要用于提高(gao)面(mian)制品筋(jin)(jin)度，使得加(jia)工出來(lai)的面(mian)制品口感更筋(jin)(jin)道，可以廣(guang)泛適用于饅頭、、面(mian)包、花卷、麻(ma)花、面(mian)條、水餃等各(ge)類(lei)面(mian)制品。

使用(yong)量(liang)：按面粉(fen)用(yong)量(liang)的0.1%-0.3%添加

用法：與其它輔料(liao)一(yi)起加入面粉中混(hun)合均(jun)勻即可，不改變原來工藝。

作(zuo)用：提(ti)高面制品筋度，增加嚼(jiao)勁，面粉強筋王生產廠家，改(gai)善口感(gan)。

保質期：18個月

由于無論(lun)做(zuo)什么面(mian)(mian)食(shi)品(pin)，一(yi)般都要考慮面(mian)(mian)粉(fen)的(de)筋(jin)度(du)，了解掌(zhang)握強筋(jin)王的(de)使用技術，可以隨時改善提高(gao)面(mian)(mian)粉(fen)的(de)品(pin)質，加工出(chu)更(geng)好的(de)面(mian)(mian)食(shi)品(pin)。

五豐面粉強筋王屬(shu)于(yu)面食品加工者常備的穩定劑！

面條不筋道 怎么辦？

說(shuo)到面(mian)(mian)(mian)(mian)條的(de)話，大家(jia)都(dou)是(shi)非常(chang)的(de)熟悉的(de)，而在(zai)我(wo)們的(de)生(sheng)活中有(you)很多的(de)人(ren)(ren)也(ye)都(dou)是(shi)非常(chang)的(de)喜歡吃面(mian)(mian)(mian)(mian)條的(de)，尤其是(shi)在(zai)北方(fang)，人(ren)(ren)們每天可以(yi)說(shuo)也(ye)都(dou)是(shi)離不開面(mian)(mian)(mian)(mian)條的(de)，而現在(zai)我(wo)國經濟化發展(zhan)的(de)速度也(ye)是(shi)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)快(kuai)了，在(zai)南方(fang)有(you)很多的(de)人(ren)(ren)，也(ye)都(dou)是(shi)非常(chang)的(de)喜歡吃面(mian)(mian)(mian)(mian)條的(de)，在(zai)吃面(mian)(mian)(mian)(mian)條的(de)時候，雖然說(shuo)現在(zai)能夠在(zai)外邊買到那些鮮面(mian)(mian)(mian)(mian)條，但(dan)是(shi)那些面(mian)(mian)(mian)(mian)條也(ye)都(dou)是(shi)使用機器壓出來(lai)(lai)的(de)，面(mian)(mian)(mian)(mian)條還是(shi)沒有(you)，我(wo)們自己在(zai)家(jia)里(li)做的(de)手搟面(mian)(mian)(mian)(mian)吃起(qi)來(lai)(lai)好吃。

而在(zai)北方有(you)(you)很多(duo)的(de)人(ren)在(zai)吃(chi)(chi)(chi)面(mian)(mian)(mian)條的(de)時(shi)候，為(wei)了吃(chi)(chi)(chi)到(dao)的(de)面(mian)(mian)(mian)條更(geng)加(jia)的(de)好(hao)吃(chi)(chi)(chi)，所以有(you)(you)很多(duo)的(de)人(ren)也都是會(hui)經常自己在(zai)家里面(mian)(mian)(mian)做(zuo)上一些手(shou)(shou)搟面(mian)(mian)(mian)來(lai)吃(chi)(chi)(chi)的(de)，雖(sui)然說手(shou)(shou)搟面(mian)(mian)(mian)吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)好(hao)吃(chi)(chi)(chi)，面(mian)(mian)(mian)粉強筋王報價，但是在(zai)制(zhi)作(zuo)的(de)時(shi)候我們(men)也是需要(yao)掌(zhang)握(wo)一定(ding)的(de)技(ji)(ji)巧的(de)，因為(wei)沒有(you)(you)掌(zhang)握(wo)好(hao)技(ji)(ji)巧的(de)話(hua)，做(zuo)出來(lai)的(de)手(shou)(shou)搟面(mian)(mian)(mian)吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)面(mian)(mian)(mian)條可能也就不(bu)筋道了，而再(zai)次做(zuo)手(shou)(shou)搟面(mian)(mian)(mian)的(de)時(shi)候，可不(bu)要(yao)再(zai)忘(wang)了加(jia)“這個”東(dong)西---五豐面(mian)(mian)(mian)粉強筋王，加(jia)了這款產品(pin)做(zuo)出來(lai)的(de)手(shou)(shou)搟面(mian)(mian)(mian)，吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)才會(hui)更(geng)加(jia)的(de)筋道順滑。