雙頭單尾炒爐使(shi)用說明：

1、火種未著火時，切(qie)不可開(kai)啟煤氣(qi)開(kai)關掣(che)。使用過程(cheng)中，如發生熄火時，應立(li)即關閉煤氣(qi)開(kai)關掣(che)。

2、使用時，應保(bao)證(zheng)工(gong)作場所通風良好(hao)，抽油煙系(xi)統正常(chang)工(gong)作。

3、使用時，請勿在周圍(wei)放(fang)置會燃物品或(huo)氣(qi)體(ti)，以免(mian)發生(sheng)火災或(huo)事故。

4、如發(fa)生煤氣(qi)泄漏，應立(li)即(ji)停止使用，雙(shuang)頭單(dan)尾炒爐，關閉(bi)所有煤氣(qi)開(kai)關掣和煤氣(qi)供(gong)應總(zong)開(kai)關，產(chan)即(ji)撤離事(shi)故場(chang)所并(bing)通知專l業(ye)維修人員處(chu)理。

使用(yong)(yong)(yong)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁(ci)爐加(jia)(jia)熱(re)食(shi)(shi)(shi)物時對所要(yao)(yao)加(jia)(jia)熱(re)的食(shi)(shi)(shi)物，盡量不要(yao)(yao)大(da)(da)塊或(huo)整(zheng)體加(jia)(jia)熱(re)，將其分解成小塊或(huo)細條使用(yong)(yong)(yong)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁(ci)蒸柜做米飯(fan)等時，將大(da)(da)米浸泡五分鐘后再通(tong)電(dian)。并注意需要(yao)(yao)多(duo)(duo)少(shao)食(shi)(shi)(shi)物就加(jia)(jia)熱(re)多(duo)(duo)少(shao)，特別是在燒水、做湯等時更要(yao)(yao)注意，做得(de)過(guo)多(duo)(duo)吃（用(yong)(yong)(yong)）不完，自然造成大(da)(da)量電(dian)能(neng)的白白浪費(fei)。另(ling)外，做湯時鍋內如有(you)短時間難煮(zhu)熟(shu)的食(shi)(shi)(shi)物，加(jia)(jia)熱(re)開始時應少(shao)放一點水，先把食(shi)(shi)(shi)物煮(zhu)熟(shu)之后再加(jia)(jia)足湯水，這樣(yang)可以節(jie)約許多(duo)(duo)電(dian)能(neng)和時間。

怎樣識(shi)別商用電(dian)磁爐(lu)的質(zhi)量：

檢查大功(gong)(gong)率電磁爐(lu)的溫(wen)控設(she)計(ji)，用配套的鍋(guo)具燒水(shui)，看水(shui)開后設(she)定在(zai)100℃擋位是否還(huan)能維持沸(fei)騰狀態。溫(wen)度(du)設(she)計(ji)不(bu)準會(hui)導致燒機隱(yin)患，因為(wei)內部的很多保護功(gong)(gong)能是基(ji)于溫(wen)度(du)監測的。在(zai)燒水(shui)過程(cheng)中(zhong)，可把(ba)鍋(guo)向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘(zhong)左右，應能繼續(xu)加(jia)熱，說明電磁爐(lu)加(jia)熱功(gong)(gong)能正常。在(zai)選(xuan)擇(ze)商用電磁爐(lu)時，盡量選(xuan)溫(wen)度(du)調節擋多的，在(zai)100℃至(zhi)270℃間(jian)如能按10或20逐級遞(di)升的，使(shi)用會(hui)更方便。