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鹵(lu)(lu)肉又稱之為(wei)鹵(lu)(lu)菜(cai)，是將初步加(jia)工和(he)焯水(shui)處理后的(de)原(yuan)料放在配(pei)好(hao)的(de)鹵(lu)(lu)汁中煮制而成(cheng)的(de)菜(cai)肴。一般可分為(wei)紅(hong)鹵(lu)(lu)、黃鹵(lu)(lu)、白鹵(lu)(lu)三大類；川鹵(lu)(lu)在較普遍，燃氣鹵(lu)(lu)肉鍋，多以紅(hong)鹵(lu)(lu)為(wei)主，潮汕(shan)地區鹵(lu)(lu)肉為(wei)出(chu)名，已走出(chu)。鹵(lu)(lu)肉主要(yao)以香(xiang)辛料和(he)肉為(wei)主要(yao)原(yuan)料加(jia)工而成(cheng)。鹵(lu)(lu)制調味品大多具(ju)有開胃健皮健裨，消食(shi)化滯(zhi)等功效。

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煮(zhu)肉(rou)鍋鹵(lu)肉(rou)鍋的特點：

①整(zheng)機采(cai)用不(bu)銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

②采用(yong)電(dian)子打(da)火和點火棒打(da)火兩種點火方式，夾層鹵(lu)肉鍋(guo)，方便實(shi)用(yong)。

③采用自動控溫，有(you)效分離劣質油，郎溪(xi)鹵肉鍋，安(an)全易清洗維(wei)修方便。

④內有保溫夾層保護裝置，讓您放心使用(yong)。

博興縣佰恒廚(chu)房設備廠位于山(shan)東省博興縣興福鎮工(gong)業園區，主要生(sheng)產經營是(shi)不銹鋼節能(neng)煮肉(rou)鍋、煮肉(rou)鍋、燉肉(rou)鍋、羊湯(tang)鍋、節能(neng)湯(tang)桶、牛肉(rou)湯(tang)鍋、麻辣燙柜等(deng)產品生(sheng)產加工(gong)的廠家。