可以除鐵銹？

小蘇(su)打(da)（碳(tan)酸氫鈉）的成分是碳(tan)酸氫鈉，它和(he)鐵銹(xiu)是不會有任何(he)反(fan)應的。有人(ren)稱將其(qi)和(he)白(bai)醋(cu)放在一(yi)起(qi)就能去除鐵銹(xiu)，這(zhe)顯然是錯誤(wu)的。雖說白(bai)醋(cu)是酸性物質，但酸的濃度卻(que)只有3-5%，這(zhe)樣如何(he)才能進行除銹(xiu)？如果用它除銹(xiu)的話，看不到什么效果。人(ren)稱用上小蘇(su)打(da)（碳(tan)酸氫鈉）配合(he)鹽和(he)番茄可以瞬間美白(bai)牙齒，其(qi)實(shi)這(zhe)是錯誤(wu)的說法。

小(xiao)(xiao)蘇打(da)和白醋(cu)都是廚房中(zhong)(zhong)(zhong)常見的東西(xi)，小(xiao)(xiao)蘇打(da)的化學名稱叫做碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)氫鈉(na)(na)，江門700目小(xiao)(xiao)蘇打(da)，屬于強堿弱酸(suan)(suan)(suan)(suan)鹽，溶(rong)于水后顯堿性。白醋(cu)的主要成分是醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，白醋(cu)中(zhong)(zhong)(zhong)的醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量在(zai)4%~5%，顯酸(suan)(suan)(suan)(suan)性。如果將兩者混合，就會發(fa)生酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿中(zhong)(zhong)(zhong)和反應，700目小(xiao)(xiao)蘇打(da)發(fa)泡劑，由于碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)氫鈉(na)(na)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)根(gen)，會生成二氧化碳(tan)氣體。

有個趣(qu)味實(shi)驗(yan)，說的是(shi)用醋和(he)小蘇打(da)吹氣球，就是(shi)這個原理(li)。那么，700目小蘇打(da)出口(kou)，二氧化(hua)碳(tan)氣體(ti)具有去污(wu)作(zuo)用嗎？實(shi)際上二氧化(hua)碳(tan)是(shi)不具備任何(he)清(qing)潔能(neng)力的。

小蘇打(碳酸(suan)氫鈉）用(yong)來蒸饅(man)頭(tou)或者蒸包子添加的(de)(de)大概比(bi)例，根(gen)據面團的(de)(de)發(fa)酵程(cheng)度，一(yi)般情(qing)況，一(yi)斤面粉(fen)(fen)的(de)(de)面團發(fa)酵程(cheng)度比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)話，添加三克(ke)左右兩克(ke)到(dao)三克(ke)左右的(de)(de)小蘇打就(jiu)(jiu)可以(yi)了，如果(guo)多太多，就(jiu)(jiu)會把(ba)面粉(fen)(fen)的(de)(de)活性燒沒了，面談(tan)不夠柔軟。

如果用來清除蔬果污漬，可以取一勺小蘇打粉放在水里面，等到水變成黃色以后就能放進去浸泡，大概三分鐘左右即可。如果想要用小蘇打粉來去污，用量大概是2/3杯，效果很好。如果用來清除熱水瓶之中的污垢，用量是50克，放在熱水里面溶解后倒入瓶中即可。如果想要去除茶垢，直接用手指少量蘸點小蘇打進行擦拭，沒有多久就能去掉茶垢。