焦亞硫酸鈉 ?亞硫酸鈉 食品安全 食品添加劑使用標準 ?GB2760 — 2014

功能：漂白劑、防腐劑、抗yang化劑

在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點：

1）現配現用，以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。

2）在生產時同時使用金屬螯合劑。

3）殘留量不得超過標準

4）用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。

5）不易用于魚類食品。

6）亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。

食品焦亞硫酸鈉跟工業級焦亞硫酸鈉有什么區別？

食品級焦亞硫酸鈉需要食品生產許可證，取得這個證，就要求工廠廠房干凈度非常嚴格，例如墻體瓷磚，車間地坪、不銹鋼生產線 。

2009年初投我公司投產的行業大型亞硫酸鹽生產線，焦亞硫酸鈉，總投資一億元，焦亞硫酸鈉的作用，生產高純度焦亞硫酸鈉（主含量97%以上）30萬噸、高純度碳酸氫鈉20萬噸、亞（主含量99.9%）、無水亞硫酸鈉（主含量98%）各5萬噸、七水硫酸鎂1萬噸。公司具有獨立的工藝研發機構，以發展循環經濟和新能源經濟為立足點，是企業可持續發展的動力源泉。公司已通過ISO9001認證、歐盟REACH預注冊、KOSHER認證、HALAL認證、食品添加劑生產許可證等。

焦亞硫酸鈉

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗 ? ?稱 ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0％

性狀: ? ? ? ? 本品為無色至類白色結晶或結晶性粉末，有強烈的SO2氣味，焦亞硫酸鈉是什么東西，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中極微溶解

食品級焦亞硫酸鈉 執行? GB 1886.7-2015

工業級焦亞硫酸鈉 執行? HG/T 2826-2008

含量測定:

1.取本品約0.15g，精密測定，焦亞硫酸鈉，置碘量瓶中

2.精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密塞

3.振搖溶解后，加鹽酸1ml，用硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定

4.至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續滴定至藍色消失；并將滴定的結果用空白試驗校正。

5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/L）相當于4.752mg的Na2s2o5