新鄉皮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)機(ji)(ji)械廠主要(yao)產品有皮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)、變(bian)(bian)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)、咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)蒸煮鍋(guo)，咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)鍋(guo)，烤鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)設備，全自動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)變(bian)(bian)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)(bao)泥機(ji)(ji)，松花蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)(bao)泥機(ji)(ji)，第六代(dai)皮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)，自動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)松花皮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)，一(yi)個人(ren)即可(ke)操作，根據需要(yao)自動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)調整包(bao)(bao)泥的厚薄(bo)，自動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)包(bao)(bao)裹稻糠(kang)、木屑(xie)或(huo)草灰，湖州自動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)變(bian)(bian)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)，時產5千—8千枚。

加(jia)熱層有(you)保(bao)溫材料，設計時考慮到(dao)傳熱面(mian)積和換熱效(xiao)果達到(dao)規定(ding)殺菌(jun)要求(qiu)，勞動強度(du)(du)低，生產等優點(dian)，很(hen)受用(yong)(yong)戶(hu)歡(huan)迎。用(yong)(yong)戶(hu)按本地區實際(ji)情(qing)況，可方便選用(yong)(yong)電加(jia)熱蒸汽兩(liang)用(yong)(yong)殺菌(jun)，節能效(xiao)果好，生產力高，溫度(du)(du)顯示(shi)自動控(kong)制，調節范(fan)圍廣，控(kong)制精度(du)(du)高，耐腐消聲，

新鄉皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)機(ji)械(xie)廠主要產品有皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)、變蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)、咸(xian)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)蒸煮鍋，咸(xian)鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)鍋，烤鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)設(she)備，松花蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)(bao)泥(ni)(ni)機(ji)，第(di)六(liu)代皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)，自動松花皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)，一個人即可操作(zuo)，根據需要自動調整包(bao)(bao)泥(ni)(ni)的厚薄，禽蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)加工機(ji)器(qi) 全自動變蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)(bao)泥(ni)(ni)機(ji)，自動包(bao)(bao)裹稻糠(kang)、木屑或(huo)草灰，時產5千—8千枚。

咸(xian)海鴨(ya)蛋腌(a)制方(fang)法有兩種水(shui)(shui)腌(a)法和裹泥法。以(yi)腌(a)咸(xian)海鴨(ya)蛋為例，水(shui)(shui)腌(a)法：將50個海鴨(ya)蛋洗凈晾干后(hou)(hou)放入壇(tan)內。再用(yong)750克的(de)鹽和適量的(de)花椒、茴香，加清水(shui)(shui)煮沸，涼透后(hou)(hou)倒入壇(tan)內。后(hou)(hou)緊密地封好壇(tan)口，經20天后(hou)(hou)即可取(qu)出煮食。如想讓(rang)蛋黃多出油，可在鹽水(shui)(shui)中加50-100克的(de)燒(shao)酒即可。

新鄉皮蛋(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)(ji)機(ji)(ji)(ji)(ji)械(xie)廠主要(yao)產品有皮蛋(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)(ji)、變蛋(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)(ji)、咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)蒸煮鍋，咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)鍋，烤鴨(ya)蛋(dan)(dan)設(she)備，松花蛋(dan)(dan)包(bao)(bao)泥(ni)(ni)機(ji)(ji)(ji)(ji)，第六(liu)代皮蛋(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)(ji)，自動(dong)松花皮蛋(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)(ji)，一個人即可操作，全自動(dong)變蛋(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)視頻，根據(ju)需要(yao)自動(dong)調整包(bao)(bao)泥(ni)(ni)的(de)厚薄，自動(dong)包(bao)(bao)裹稻糠、木屑或草灰，時(shi)產5千—8千枚。

放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)沸水(shui)略(lve)汆燙(tang)撈出，沖水(shui)瀝干(gan)。取鍋燒(shao)熱(re)后倒入(ru)(ru)(ru)(ru)2大匙油，放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)蒜末與作(zuo)(zuo)法1的咸海鴨蛋片(pian)爆香，加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)辣(la)椒末、蔥末與作(zuo)(zuo)法１汆燙(tang)過(guo)的山苦瓜片(pian)拌炒，后加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)所有調味料拌炒均(jun)勻即可。