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隨著消費者(zhe)的(de)安全衛生(sheng)(sheng)意(yi)識(shi)提高，對(dui)(dui)“綠色蛋(dan)(dan)(dan)(dan)”、“無公(gong)害蛋(dan)(dan)(dan)(dan)”、“保健(jian)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)”需(xu)(xu)求不(bu)斷上升，潛在(zai)需(xu)(xu)求量大。另一(yi)方面，由(you)于(yu)中國老百姓的(de)消費水(shui)平的(de)提高以及人(ren)們生(sheng)(sheng)活水(shui)平的(de)改善，人(ren)們越(yue)來(lai)越(yue)關心自己(ji)的(de)飲食。相對(dui)(dui)于(yu)以前人(ren)們會為了省錢而對(dui)(dui)超市里(li)的(de)潔蛋(dan)(dan)(dan)(dan)不(bu)聞不(bu)問，現(xian)在(zai)人(ren)們更關心的(de)是禽蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)品質。那么自己(ji)家(jia)里(li)少(shao)量的(de)鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)該怎么清洗干凈(jing)呢？現(xian)在(zai)就由(you)鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)洗蛋(dan)(dan)(dan)(dan)機的(de)教大家(jia)如何清洗干凈(jing)少(shao)量的(de)鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)：

1、將(jiang)鴨蛋放(fang)在水(shui)(shui)里(li)，浸(jin)泡(pao)的時間要短，好什么時候有時間清洗(xi)就什么時間去放(fang)水(shui)(shui)。

2、如果不是很臟的(de)，可以(yi)用(yong)左手(shou)輕輕托著蛋，右手(shou)拿著刷(shua)子(zi)輕輕洗刷(shua)即可。

3、如果鴨(ya)蛋上面的污(wu)垢難洗，就用清(qing)潔(jie)球輕輕地來回擦洗，一樣的效果。

4、先在盆子(zi)里清(qing)洗(xi)一遍(bian)，再(zai)次(ci)檢查一遍(bian)。

5、然(ran)后，在清水(shui)里沖洗，這(zhe)樣更干凈的。

如(ru)果(guo)鴨(ya)(ya)蛋量多了可以用鴨(ya)(ya)蛋洗蛋機來洗干凈，但(dan)是少量的(de)鴨(ya)(ya)蛋完全可以手動(dong)清洗干凈，以上方法可以作(zuo)為(wei)參考，有(you)更(geng)好的(de)建議歡迎(ying)大家(jia)來函。

變蛋機，第六代松花蛋加工設備， 皮蛋機，洗蛋機，松花蛋機，烤鴨蛋機，烤鴨蛋機，皮蛋包泥機，自動變蛋機，考鴨蛋設備，烤鴨蛋技術，咸鴨蛋蒸煮鍋，咸鴨蛋鍋，松花蛋包泥機，簡易型變蛋機，第六代松花蛋加工設備變蛋加工機器視頻，多功能變蛋機， 自動松花蛋機，無鉛松花蛋機，簡易型松花蛋機，多功能松花蛋機。

軟(ruan)殼(ke)鴨蛋的(de)形(xing)成(cheng)有很(hen)多種因素，如果母鴨受驚，或者(zhe)飼料中缺乏鈣質、D3等元素也可能(neng)造成(cheng)大面積的(de)軟(ruan)殼(ke)蛋。那么這種軟(ruan)殼(ke)蛋能(neng)不(bu)能(neng)使用(yong)洗蛋機(ji)清洗呢？

一般來說軟殼(ke)蛋發軟只是其中的鈣質確(que)實，韌性方(fang)面還(huan)是有的。不過在使用鴨(ya)(ya)蛋清洗機處理的時(shi)候還(huan)是要降低(di)功率，防(fang)止鴨(ya)(ya)蛋。

軟(ruan)殼(ke)鴨蛋(dan)(dan)如果蛋(dan)(dan)殼(ke)非常薄的(de)，好采用(yong)手(shou)工(gong)清洗。因為(wei)鴨蛋(dan)(dan)清洗機是利用(yong)鴨蛋(dan)(dan)自身的(de)硬(ying)度使用(yong)毛刷(shua)(shua)輥進(jin)行清潔的(de)，如果蛋(dan)(dan)殼(ke)過軟(ruan)，很可能會被毛刷(shua)(shua)輥上面的(de)硬(ying)毛刺破。

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一，松花蛋營養價值

1、營養價(jia)值(zhi)松(song)花(hua)蛋(dan)(dan)營養豐富，特別是其(qi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)性質(zhi)有(you)顯著的(de)變化(hua)(hua)。每100克可(ke)食(shi)松(song)花(hua)蛋(dan)(dan)，氨基(ji)酸(suan)總量高(gao)達32毫克，為鮮(xian)鴨蛋(dan)(dan)的(de)11倍，而且氨基(ji)酸(suan)種類多(duo)達20種。因此，松(song)花(hua)蛋(dan)(dan)比鮮(xian)蛋(dan)(dan)的(de)營養價(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)，在(zai)人體(ti)內(nei)更(geng)容易(yi)消化(hua)(hua)吸收，而且有(you)一定的(de)補益和(he)祛(qu)病效(xiao)能(neng)，一年四季皆可(ke)食(shi)用(yong)。據(ju)有(you)關中醫(yi)學報(bao)道，松(song)花(hua)蛋(dan)(dan)能(neng)開胃潤(run)喉，促(cu)進食(shi)欲，也能(neng)'瀉熱(re)、醒(xing)酒、去(qu)大腸火，治瀉痢，能(neng)散能(neng)斂。'如加(jia)醋食(shi)，還能(neng)有(you)療血壓(ya)、清熱(re)炎、解暑(shu)止(zhi)渴、靜心(xin)養神、溫補健身等功效(xiao)。

2、食用(yong)方法松花蛋(dan)食用(yong)方法頗多，無論燒、炒、炸、溜、拌、新(xin)體制熱(re)烹均可(ke)，主要人共宴席冷碟拼盤用(yong)。現結合(he)幾(ji)種松花蛋(dan)的(de)吃法。

（1）溏心松(song)花蛋(dan)拌酸姜(jiang)松(song)花蛋(dan)兩個，剝殼后用(yong)(yong)(yong)涼(liang)開水(shui)洗(xi)凈，然(ran)后再用(yong)(yong)(yong)刀縱切(qie)(qie)成(cheng)小(xiao)角(jiao)(jiao)塊(kuai)。酸子姜(jiang)100克，用(yong)(yong)(yong)涼(liang)開水(shui)洗(xi)后瀝去水(shui)分，切(qie)(qie)成(cheng)薄(bo)片，用(yong)(yong)(yong)一角(jiao)(jiao)塊(kuai)松(song)工化(hua)蛋(dan)夾一片酸姜(jiang)，依次放好即(ji)可食用(yong)(yong)(yong)。

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