冷(leng)庫(ku)實(shi)際上是一種低溫冷(leng)凍(dong)設備，冷(leng)凍(dong)溫度(du)(du)一般(ban)在零下10度(du)(du)至零下30度(du)(du)之間(jian)，存儲冷(leng)凍(dong)食品的(de)量比較(jiao)大。冷(leng)庫(ku)又(you)叫(jiao)冷(leng)藏庫(ku)，黃岡冷(leng)庫(ku)安裝，也屬于(yu)制(zhi)冷(leng)設備的(de)一種與冰(bing)箱相(xiang)比較(jiao)，其制(zhi)冷(leng)面積要大很(hen)多，但他們有(you)相(xiang)通的(de)制(zhi)冷(leng)原(yuan)理(li)。

冷庫的種類

按結構形式分

土建冷庫(ku) 、裝配式冷庫(ku) 。

按使用性質分

生產性冷庫 、分配性冷庫。

按規模大小分

大(da)型冷(leng)庫 、中型冷(leng)庫 、小型冷(leng)庫。

按冷庫制(zhi)冷設備選用工質(zhi)分

氨冷庫(ku) 、氟利昂(ang)冷庫(ku) 。

按使用庫溫要求分

高溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)、低溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku) 、冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku) 。

食品類

食品冷(leng)庫(ku)(ku)是(shi)用于食品冷(leng)凍和冷(leng)藏的(de)建(jian)筑物(wu)，它是(shi)通過人工制冷(leng)的(de)方法(fa)，冷(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝電話，使(shi)庫(ku)(ku)內(nei)保持一定的(de)低溫。為了減少外(wai)界熱量的(de)傳入，冷(leng)庫(ku)(ku)的(de)地坪、墻(qiang)壁和屋頂都敷設一定厚度的(de)防潮(chao)隔(ge)氣層和隔(ge)熱層，在(zai)食品冷(leng)庫(ku)(ku)工程(cheng)(cheng)管理中，應根據食品冷(leng)庫(ku)(ku)的(de)特性，冷(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝工程(cheng)(cheng)，實行科學(xue)管理，以(yi)保證安(an)全生產(chan)，達到延長使(shi)用壽(shou)命，冷(leng)庫(ku)(ku)設計安(an)裝，降(jiang)低生產(chan)成本，節約維修費用，提(ti)高企業(ye)經(jing)濟效益的(de)目的(de)。

食品(pin)冷(leng)庫(ku)可廣泛(fan)應用于食品(pin)廠(chang)、乳品(pin)廠(chang)、制藥廠(chang)、化(hua)工廠(chang)、果蔬(shu)倉庫(ku)、禽(qin)蛋倉庫(ku)、賓館、酒(jiu)店、超市、醫院、血站、試驗(yan)室等(deng)。　食品(pin)冷(leng)庫(ku)主要用作對食品(pin)、乳制品(pin)、肉(rou)類(lei)、水(shui)產、禽(qin)類(lei)、果蔬(shu)、冷(leng)飲、花卉、綠植、茶葉、藥品(pin)、化(hua)工原料、電(dian)子儀表儀器等(deng)的恒溫貯(zhu)藏(zang)。

合(he)理(li)使用庫容(rong)，提(ti)高(gao)庫房利用率應注重研究改進物品堆(dui)垛方(fang)法(fa)，科(ke)學合(he)理(li)地安(an)排貨位(wei)，在具有合(he)理(li)間(jian)隔保(bao)證降(jiang)溫效果的(de)前提(ti)下，要(yao)提(ti)高(gao)堆(dui)放高(gao)度，提(ti)高(gao)容(rong)積(ji)利用率。這樣(yang)可以降(jiang)低單(dan)位(wei)產品電耗，達到節能的(de)目的(de)。

應該加大冷鏈技術的開(kai)發。積極建立有(you)統(tong)一標(biao)準的計算機管理信息系統(tong)和(he)電子交換系統(tong)，對各種冷藏車和(he)冷庫(ku)安(an)裝進行(xing)動態，及時了解(jie)庫(ku)存(cun)產品的基本情況。

發展小批量、多(duo)品種(zhong)的(de)小編組(zu)機冷(leng)(leng)(leng)車，滿足(zu)市場(chang)的(de)不(bu)同需要。依據倉庫(ku)溫度(du)不(bu)同建(jian)設安(an)裝(zhuang)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)、冷(leng)(leng)(leng)凍庫(ku)、特殊冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)等(deng)多(duo)層次的(de)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)，以滿足(zu)不(bu)同新鮮(xian)果蔬(shu)的(de)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)需要。