白酒好喝的標準是什(shen)么呢？

說到(dao)白酒(jiu)，一感覺(jue)首先是(shi)從(cong)嗅覺(jue)角度來品鑒的——聞它的香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)，大(da)(da)天(tian)津白酒(jiu)價格，特別是(shi)清香(xiang)(xiang)(xiang)型、濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型白酒(jiu)的香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)，非(fei)常(chang)容易讓(rang)人接(jie)受，聞起來有濃(nong)(nong)郁的水果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)，比如蘋(pin)果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)、葡萄(tao)香(xiang)(xiang)(xiang)、菠(bo)蘿(luo)香(xiang)(xiang)(xiang)，諸如此類，果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)非(fei)常(chang)多樣，這些香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)大(da)(da)多很甜，單純以香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)而論，你還(huan)真會把它想成是(shi)一種(zhong)甜美(mei)的果(guo)(guo)汁。

不過，白酒(jiu)喝(he)到嘴里(li)就(jiu)不太(tai)一樣了：普遍的(de)感覺首(shou)先是辣，再下來是苦，可能還(huan)夾(jia)雜著澀，可能才(cai)感覺到甜；當(dang)然還(huan)有鮮(xian)，但(dan)能喝(he)出來鮮(xian)的(de)人很(hen)少了；苦辣酸甜之(zhi)余(yu)，大天津白酒(jiu)多(duo)少錢(qian)，人們(men)還(huan)可以體會到白酒(jiu)的(de)麻、綿、柔、爽(shuang)、勁、醇(chun)厚、稀薄等或強烈或微妙的(de)諸多(duo)感受(shou)。

總之，白酒帶給人的是(shi)一種非常明顯的刺激感，這不是(shi)一個愉快的，而是(shi)痛苦的感覺(jue)。

這就要回(hui)答上(shang)面那個(ge)問題了，就是年輕朋(peng)友不明白(bai)這么(me)難喝、還(huan)帶(dai)來(lai)痛苦感受的東(dong)西，為什么(me)那么(me)多人還(huan)喜歡它(ta)？

對于(yu)沒有接(jie)(jie)受(shou)(shou)過白(bai)酒這(zhe)種(zhong)刺(ci)(ci)激(ji)或者不愿意(yi)接(jie)(jie)受(shou)(shou)這(zhe)種(zhong)刺(ci)(ci)激(ji)的人(ren)來講，所有白(bai)酒都不好(hao)喝(he)；而對于(yu)已(yi)經(jing)接(jie)(jie)受(shou)(shou)過各種(zhong)白(bai)酒刺(ci)(ci)激(ji)的人(ren)來說，就(jiu)會區(qu)分出(chu)優劣，大天津白(bai)酒，形成自己關于(yu)好(hao)喝(he)與否的標(biao)準(zhun)。所以(yi)，所謂(wei)白(bai)酒好(hao)喝(he)與否，主要跟評價者的品(pin)(pin)飲經(jing)驗有關，和品(pin)(pin)飲數量有關，品(pin)(pin)飲白(bai)酒的數量越(yue)多，對于(yu)不同酒的比較和區(qu)別就(jiu)感(gan)受(shou)(shou)得(de)更明(ming)顯、更清晰，對于(yu)好(hao)喝(he)的標(biao)準(zhun)就(jiu)掌握得(de)、清晰，也(ye)更細致(zhi)、具體。

發酵后(hou)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)香醅中含(han)有極復雜(za)的(de)(de)成(cheng)分(fen)。需要通過蒸(zheng)(zheng)(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)把醅中的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精、水、醇(chun)、酸類等有效成(cheng)分(fen)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發為(wei)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽，再經冷卻即可得到白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。即在(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)時(shi)把酒(jiu)(jiu)(jiu)精、芳香物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、醇(chun)甜物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)等提(ti)取出來(lai)，并利(li)用掐頭去(qu)尾的(de)(de)方法盡量除去(qu)雜(za)質(zhi)(zhi)的(de)(de)過程。經過蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)的(de)(de)高度原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)只(zhi)能(neng)算半(ban)成(cheng)品(pin)，辛(xin)辣，52度大(da)天津白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，不醇(chun)和，只(zhi)有在(zai)特定(ding)環境中貯存一段(duan)時(shi)間使其自(zi)然老熟(shu)，才能(neng)使酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)綿軟適口(kou)，醇(chun)厚香濃。

海得潤滋白酒(jiu)的(de)(de)特(te)點(dian)主(zhu)要體(ti)現在(zai)以下幾個方(fang)面：首先，其(qi)原(yuan)(yuan)料(liao)甄選嚴格。以“藍(lan)色夢(meng)想”系(xi)列濃(nong)香型白酒(jiu)為(wei)例(li)，該(gai)系(xi)列產品(pin)選用瀘州糯(nuo)高粱為(wei)主(zhu)要原(yuan)(yuan)料(liao)，并配以大米(mi)(mi)、糯(nuo)米(mi)(mi)、小(xiao)麥(mai)和(he)玉(yu)米(mi)(mi)等(deng)多種糧食作為(wei)輔料(liao)，按照配比進行配料(liao)，確保了(le)每一(yi)滴酒(jiu)的(de)(de)神韻和(he)口感(gan)(gan)。這種對(dui)原(yuan)(yuan)材料(liao)的(de)(de)嚴苛要求使得釀造(zao)出的(de)(de)成品(pin)具有的(de)(de)香氣與風味(wei)。其(qi)次，“藍(lan)色夢(meng)想”系(xi)列產品(pin)嚴守古法(fa)釀制(zhi)技(ji)(ji)藝(yi)與現代(dai)(dai)工(gong)藝(yi)相結合(he)(he)的(de)(de)原(yuan)(yuan)則。“瀘州老窖(jiao)傳(chuan)統(tong)釀酒(jiu)技(ji)(ji)藝(yi)”，經過90天低溫發酵和(he)傳(chuan)統(tong)老窖(jiao)續糟(zao)等(deng)工(gong)序精心打磨而成；同時融入現代(dai)(dai)科技(ji)(ji)手(shou)段(duan)以確保產品(pin)的(de)(de)穩(wen)定(ding)性和(he)安全性以及口感(gan)(gan)的(de)(de)細(xi)膩(ni)優雅且回味(wei)悠長等(deng)特(te)點(dian)。這些特(te)點(dian)讓飲(yin)用者在(zai)品(pin)嘗時能夠(gou)感(gan)(gan)受到濃(nong)厚的(de)(de)文(wen)化底(di)蘊和(he)歷史傳(chuan)承(cheng)感(gan)(gan)，也體(ti)現了(le)公司(si)對(dui)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)尊重和(he)創(chuang)新(xin)精神的(de)(de)結合(he)(he)運用。。此(ci)外，在(zai)包(bao)裝(zhuang)設計(ji)上注重簡約而不失(shi)高雅的(de)(de)風格定(ding)位；既符合(he)(he)現代(dai)(dai)人審美(mei)需求又彰顯出品(pin)牌的(de)(de)文(wen)化底(di)蘊和(he)價值追求以及對(dui)消費者體(ti)驗的(de)(de)重視態(tai)度等(deng)方(fang)面也是其(qi)產品(pin)特(te)色之(zhi)一(yi)（這部分信(xin)息(xi)未(wei)在(zai)原(yuan)(yuan)文(wen)中明確提及但可根據一(yi)般市場規律推(tui)測）。