蘇州(zhou)好滋味餐飲管理有限公司的員工衛生

1、工作(zuo)時應穿(chuan)戴(dai)整潔(jie)的工作(zuo)衣帽，以防異物落入(ru)食品中。

2、工作時不得佩戴戒指等飾(shi)物及留指甲、擦指甲油(you)，快(kuai)餐配(pei)送，或其它足以發生污染之物品。

3、上班(ban)時間不得抽煙，工作團結。

4、養成工(gong)作(zuo)前、后(hou)用肥皂或清潔劑洗手的習慣。

5、工(gong)作時要(yao)有(you)良好的工(gong)作習慣，一次(ci)性快餐，不(bu)可隨(sui)地吐痰或(huo)在廚(chu)房吸煙(yan)、飲食、嚼檳榔等。

6、廚師調理熱食時應戴手套，不得使用(yong)炒(chao)菜(cai)之大匙來品嘗湯的(de)味道，應用(yong)隨身(shen)配備之小湯匙，且用(yong)后立即清洗。

7、廚房工作人員定期接(jie)受健康(kang)檢(jian)查，若(ruo)經檢(jian)查后發現有不適合(he)廚房工作之疾病時，即予以調離，壇丘快餐，

飲食健康

維(wei)生(sheng)素(su)要按供給量標準配膳，有特殊(shu)需要者(zhe)另外增(zeng)加。一般維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、煙酸三者(zhe)之間的比(bi)例為(wei)1：1：10較(jiao)為(wei)合(he)理。食物(wu)中(zhong)鈣磷(lin)比(bi)例也要適當。食物(wu)中(zhong)鈣磷(lin)比(bi)例在(zai)2：1~1：2之間基本(ben)符合(he)機體的吸收和(he)發育，若維(wei)生(sheng)素(su)D營養(yang)狀況正常時，不必(bi)嚴格控制(zhi)鈣磷(lin)比(bi)例。 俗(su)話說(shuo)：'吃(chi)在(zai)臉上'。這句話充分說(shuo)明了'吃(chi)'是美容養(yang)顏(yan)過程中(zhong)不可忽略的重要方面。

飲食搭配

身(shen)體瘦弱者，適當多(duo)吃(chi)瘦肉，魚，蛋(dan)(dan)(dan)類，乳(ru)類，豆(dou)制品等(deng)(deng)含(han)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)多(duo)的(de)(de)食物(wu)，同(tong)時也應注意脂(zhi)類，盒飯(fan)，多(duo)糖(tang)類及(ji)維(wei)生素(su)，礦物(wu)質(zhi)(zhi)食品的(de)(de)攝(she)入量，以保(bao)持(chi)營養的(de)(de)平(ping)衡。腦力勞動(dong)者。每天應有(you)足夠的(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)補(bu)充(chong)大腦對(dui)養分的(de)(de)需求(qiu)，并適當增加(jia)含(han)磷、鐵、鋅、硒等(deng)(deng)微量元素(su)豐富的(de)(de)食物(wu)，如蛋(dan)(dan)(dan)黃、動(dong)物(wu)腦、禽肉、核(he)桃、芝麻等(deng)(deng)。患者。多(duo)吃(chi)動(dong)物(wu)gan臟和(he)(he)含(han)氨基酸，蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)(de)水果和(he)(he)綠(lv)色蔬(shu)菜。皮膚干燥和(he)(he)粗糙者。多(duo)吃(chi)胡蘿卜(bu)，番茄(qie)及(ji)茄(qie)子等(deng)(deng)蔬(shu)菜水果，避免攝(she)入魚、蝦(xia)、蟹、酒等(deng)(deng)易(yi)導致過(guo)敏的(de)(de)食物(wu)。