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廣東飲茶(cha)離不開(kai)茶(cha)、點(dian)(dian)心、粥、粉、面，還有一些(xie)小(xiao)菜。值得一提的是潮州工夫茶(cha)，員工食堂承包配(pei)送廠家，它備用的紫(zi)砂茶(cha)壺、白瓷小(xiao)杯(bei)和(he)烏(wu)龍茶(cha)，投茶(cha)量大，茶(cha)湯(tang)濃香帶苦(ku)，漳州員工食堂承包配(pei)送，回味無窮。廣東點(dian)(dian)心是中國(guo)面點(dian)(dian)三大特(te)式之一

廈(sha)門利生(sheng)餐飲(yin)管(guan)理(li)有限公司是一(yi)個(ge)以經(jing)營(ying)(ying)集體團餐、企事(shi)業、行政單位、學校等(deng)食堂(tang)管(guan)理(li)為主，兼顧餐飲(yin)管(guan)理(li)咨詢服務的綜合(he)性餐飲(yin)服務企業，經(jing)營(ying)(ying)范圍涉及食堂(tang)托管(guan)或承包、超(chao)市運營(ying)(ying)等(deng)餐飲(yin)服務。

潮菜(cai)(cai)雖然是世界名菜(cai)(cai)、貴菜(cai)(cai)，但實質上是老(lao)百姓的(de)菜(cai)(cai)，屬于粗菜(cai)(cai)精作。潮菜(cai)(cai)肥而不(bu)膩、淡而有(you)味、食而不(bu)胖，注(zhu)(zhu)重(zhong)清淡、注(zhu)(zhu)重(zhong)養生、注(zhu)(zhu)重(zhong)原汁(zhi)原味，是健(jian)康菜(cai)(cai)、環(huan)保菜(cai)(cai)，符合健(jian)康飲食的(de)大潮流(liu)，適(shi)合現代人的(de)飲食需(xu)求(qiu)和(he)消費(fei)需(xu)求(qiu)。

廈門利生(sheng)餐(can)飲管(guan)理(li)有(you)限公(gong)司(si)是一個以經營集體團餐(can)、企(qi)事業、行政單位(wei)、學(xue)校等食(shi)堂管(guan)理(li)為主，員(yuan)工食(shi)堂承包配送(song)廠家，兼顧餐(can)飲管(guan)理(li)咨詢服務的綜合性餐(can)飲服務企(qi)業，經營范圍涉(she)及食(shi)堂托管(guan)或承包、超市運營等餐(can)飲服務。

頤苑酒家(jia)的(de)(de)(de)生炒(chao)排骨，是(shi)當時宴客必備的(de)(de)(de)菜肴(yao)；聚(ju)豐園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)金華玉樹雞，被同行爭相。還有福來居的(de)(de)(de)酥鯽魚和(he)(he)手撕雞、南園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)紅燒鮑片和(he)(he)白灼響螺片、西園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)鼎(ding)湖上素、謨觴的(de)(de)(de)香滑鱸魚球(qiu)、太平館的(de)(de)(de)西汁(zhi)焗乳鴿(ge)