高l端化

隨著(zhu)經濟的(de)(de)快(kuai)(kuai)速(su)發展，服(fu)務(wu)業(ye)(ye)占國內生產總額(e)的(de)(de)份額(e)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大，特別(bie)是酒(jiu)(jiu)店餐(can)飲服(fu)務(wu)業(ye)(ye)的(de)(de)發展越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)快(kuai)(kuai)，從精品酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)告訴增(zeng)長可窺一斑。酒(jiu)(jiu)店餐(can)飲服(fu)務(wu)業(ye)(ye)的(de)(de)快(kuai)(kuai)速(su)發展，帶動了(le)整個(ge)商用廚(chu)房設備行(xing)業(ye)(ye)快(kuai)(kuai)速(su)發展，而(er)現(xian)在的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店，追(zhui)求(qiu)的(de)(de)是低調(diao)的(de)(de)奢(she)華(hua)，所選(xuan)用的(de)(de)廚(chu)具傾向于高l端化(hua)。

智能化

智能化，不光是商用廚(chu)(chu)房設備的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展趨勢(shi)(shi)，也(ye)是整個(ge)社會的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展趨勢(shi)(shi)，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無(wu)法(fa)改變的(de)(de)(de)(de)難題。無(wu)論是從硬性(xing)條件(jian)，還是從科(ke)技的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展來(lai)看，智能化是商用廚(chu)(chu)房設備毋(wu)庸置疑的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展趨勢(shi)(shi)。

冰箱不是(shi)萬(wan)1能的保鮮(xian)工具(ju)。快打開冰箱看(kan)看(kan)，把不該放的都拿出來吧。很多人(ren)會把新鮮(xian)蔬果或者吃剩的食物，隨手(shou)放進(jin)冰箱里。（食堂廚房設備）

廚房設備廠：肉類

魚(yu)肉 冰箱的冷凍(dong)(dong)室溫(wen)(wen)度一般是(shi)在-15℃~-18℃，而魚(yu)肉等一些水(shui)產(chan)品需要在-28℃~-30℃的溫(wen)(wen)度速凍(dong)(dong)，否(fou)則蛋白質組織(zhi)很容易酸敗，建議盡量新鮮食用。

火腿、臘肉 高(gao)鹽(yan)食物不易變質，如(ru)果放進冰箱里，使一些耐鹽(yan)微生物附(fu)著在(zai)肉表面(mian)，反而會導致(zhi)發霉。應盡量在(zai)干燥通風的環境(jing)中保(bao)存、避免暴(bao)曬。

雞(ji)蛋 雞(ji)蛋殼(ke)上的(de)小氣(qi)孔極易吸收冰(bing)箱內的(de)細1菌(jun)和微生物。1好1用盒子裝起來，單獨放置(zhi)在冰(bing)箱內，吃多少(shao)拿(na)多少(shao)。

蔬果類

黃瓜、西紅(hong)柿、茄子 這(zhe)些蔬菜，放進(jin)冰箱一天后，會因為濕度(du)和溫度(du)的變(bian)化(hua)而(er)變(bian)軟，失(shi)去(qu)原有口感。建議用保(bao)鮮膜(mo)包(bao)好，放在通(tong)風、干燥(zao)處即可。

香蕉、荔(li)枝、芒果 這類熱(re)帶水果不(bu)宜(yi)在冰箱里放太長時間(jian)，否則會引起(qi)褐變反應，肉(rou)質變差。建議新鮮(xian)食用或放在通風環境里。

洋(yang)(yang)蔥 洋(yang)(yang)蔥在冰箱里會變軟(ruan)，甚(shen)至發霉。一(yi)旦切開，異(yi)味也容易“”給(gei)別的食(shi)物(wu)，應(ying)在干燥、通(tong)風處(chu)儲藏。（廚(chu)具(ju)設備）

土(tu)豆(dou) 土(tu)豆(dou)在常溫的通風(feng)環(huan)境(jing)里(li)可儲存半個月。如果放(fang)進冰(bing)箱，低(di)溫會分解土(tu)豆(dou)里(li)的淀粉，口感(gan)變(bian)差。

副食類

蜂(feng)蜜 高糖食物不易(yi)孳(zi)生細1菌(jun)，放進冰箱會加速糖分(fen)結晶，變成膏狀(zhuang)。只需密(mi)封，放在陰涼(liang)、干(gan)燥和通風處即(ji)可。

面包、蛋(dan)糕(gao) 這些食物富有彈性，放進冰箱里很容易變硬(ying)。因此，剛出爐的面包放到保(bao)(bao)鮮(xian)袋(dai)內(nei)，在通(tong)風處室溫保(bao)(bao)存(cun)，盡快食用(yong)。

炒(chao)貨 烘干或者脫水(shui)處理過的(de)食物無(wu)需放進(jin)冰(bing)箱(xiang)。冰(bing)箱(xiang)里的(de)水(shui)分會(hui)讓(rang)堅(jian)果受潮變味，導致蛋白質(zhi)和脂肪的(de)失調，口感變差。

罐頭、調料、醬菜 這類高鹽、高糖食物，本身就不易腐1敗變質，密封保存在通風處即可。

入(ru)廚(chu)房的(de)(de)一瞬間，我們(men)可以看到櫥(chu)柜、排煙罩、油煙機、廚(chu)具(ju)公司等等。這(zhe)些都是(shi)(shi)整(zheng)套的(de)(de)廚(chu)房設備(bei)，在(zai)(zai)(zai)裝(zhuang)修過(guo)(guo)程中就應該(gai)全部配備(bei)整(zheng)齊。所以說(shuo)，在(zai)(zai)(zai)平時(shi)做飯(fan)過(guo)(guo)程中才能夠真(zhen)正的(de)(de)發現了(le)這(zhe)套設備(bei)的(de)(de)特點所在(zai)(zai)(zai)。讓(rang)(rang)每一個家(jia)庭主婦在(zai)(zai)(zai)做飯(fan)過(guo)(guo)程中，感受到是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)現代化的(de)(de)廚(chu)房里面(mian)進行做飯(fan)一樣(yang)。作為(wei)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)角度(du)來說(shuo)，做飯(fan)特點比較(jiao)好，做飯(fan)的(de)(de)氛圍也是(shi)(shi)很不錯的(de)(de)。這(zhe)就是(shi)(shi)為(wei)什(shen)么讓(rang)(rang)我們(men)的(de)(de)新家(jia)覺得比較(jiao)獨(du)l特的(de)(de)關鍵所在(zai)(zai)(zai)。

目前在市(shi)場(chang)中廚房設(she)備的(de)(de)銷售種類較多，每(mei)一種設(she)備都具備著不同的(de)(de)功能(neng)，都會為我(wo)們在做飯吃飯過程中帶來(lai)很大的(de)(de)方便(bian)。因(yin)此(ci)在這一點上來(lai)說我(wo)們的(de)(de)市(shi)民在購買的(de)(de)時候(hou)，廠(chang)家會給你進行配齊，這樣也是會覺得比較方便(bian)的(de)(de)。因(yin)為現代化的(de)(de)廚房的(de)(de)設(she)備越(yue)來(lai)越(yue)多用途越(yue)來(lai)越(yue)廣泛，在運用的(de)(de)時候(hou)才能(neng)夠發揮出(chu)更好的(de)(de)功能(neng)和(he)作用。

近幾年來，食堂廚房設備在全l國市場中的銷量大，帶來的優勢越來越突出。這就是為什么讓更多客戶認可的關鍵所在。在這樣現代化的廚房當中真正感受到不一樣的效果。在家庭主婦眼中，對于這樣的感觸還是較大的。因為設備越多，可能帶來的就是方便、省力、快速等等。在這一點上來看，不銹鋼廚具廠，設備越多，為我們帶來的做飯效果更好，讓我們可以品嘗到不一樣的美食口味。讓家庭的每一個成員都可以從這些設備中感受到做飯的辛苦。