不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房廚(chu)(chu)具(ju)去污招數二：因為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)不(bu)(bu)是用(yong)環氧樹脂合成的，也沒(mei)有(you)(you)天然花崗巖的輻(fu)射，其中(zhong)的微量元素(su)對身體(ti)(ti)也是有(you)(you)益的；不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)水(shui)槽、擋板與臺面(mian)的一(yi)體(ti)(ti)化(hua)使整個臺面(mian)的整體(ti)(ti)感非常好(hao)，而且沒(mei)有(you)(you)任何縫隙，不(bu)(bu)易滋生細菌(jun)；防火(huo)(huo)不(bu)(bu)怕熱，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備屬(shu)于金屬(shu)制(zhi)(zhi)品(pin)，在(zai)使用(yong)過程中(zhong)，不(bu)(bu)用(yong)擔心火(huo)(huo)的問題，除(chu)非火(huo)(huo)的溫度超過了金屬(shu)的熔點，但是一(yi)般的酒(jiu)店餐(can)廳、食(shi)堂廚(chu)(chu)房設備中(zhong)是有(you)(you)溫度顯(xian)示調節控制(zhi)(zhi)的，在(zai)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)使用(yong)中(zhong)是不(bu)(bu)易變形且耐用(yong)的；

廚(chu)房(fang)里(li)的(de)所有的(de)設(she)備(bei)都需(xu)要定期(qi)的(de)檢查，廚(chu)房(fang)除煙設(she)備(bei)批發(fa)廠家，特別(bie)是燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)管(guan)道、閥門(men)每天都需(xu)要檢查，這個防止燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)泄(xie)漏(lou)(lou)發(fa)現燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)燃(ran)(ran)(ran)油泄(xie)漏(lou)(lou)，首先應關閉閥門(men)，及時通(tong)風(feng)，并嚴禁使(shi)用任何(he)明火和啟(qi)動電源開關。廚(chu)房(fang)中的(de)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)灌是需(xu)要一起(qi)管(guan)理(li)的(de)，燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)灌要和燈具(ju)和明火等(deng)高溫表(biao)面要有足(zu)夠的(de)間距，以防高溫烤爆(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)可(ke)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)體泄(xie)漏(lou)(lou)，造(zao)成火災(zai)。廚(chu)房(fang)中的(de)灶(zao)具(ju)應安裝(zhuang)在不燃(ran)(ran)(ran)材(cai)料上(shang)，與可(ke)燃(ran)(ran)(ran)物(wu)有足(zu)夠的(de)間距，以防烤燃(ran)(ran)(ran)可(ke)燃(ran)(ran)(ran)物(wu)。

商用廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)一(yi)般整體的廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)工程(cheng)，因(yin)(yin)此，在(zai)(zai)維修時(shi)(shi)要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因(yin)(yin)素。所以，這類(lei)維修必(bi)須由技術人員進行(xing)操作(zuo)。這些產品一(yi)般適用于餐飲(yin)行(xing)業(ye)(ye)，普洱廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)除煙設(she)備(bei)，為了不(bu)影響(xiang)白天(tian)的正常營業(ye)(ye)，需要夜(ye)間(jian)施(shi)工。在(zai)(zai)出現問題的情況下，必(bi)須及時(shi)(shi)找售后(hou)人員，廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)除煙設(she)備(bei)生產廠家，講明(ming)問題，及施(shi)工時(shi)(shi)間(jian)。廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)維修的費(fei)(fei)(fei)用計(ji)算。一(yi)類(lei)是專門的廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)維修公司，24小時(shi)(shi)負責這些工作(zuo)。其費(fei)(fei)(fei)用包括零(ling)部件(jian)費(fei)(fei)(fei)用、用工費(fei)(fei)(fei)、運輸費(fei)(fei)(fei)、利潤等。針對不(bu)同地區(qu)，其費(fei)(fei)(fei)用差別很(hen)大。另(ling)一(yi)類(lei)是生產這些設(she)備(bei)的廠家，有專門的售后(hou)服務(wu)人員。