白砂糖(tang)(tang)(tang)是人們日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中經常(chang)食(shi)用(yong)的(de)營養(yang)物質之一，主要化學成分是蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)，從型式上(shang)可(ke)分為(wei)白砂糖(tang)(tang)(tang)和(he)綿(mian)白糖(tang)(tang)(tang)，其中白砂糖(tang)(tang)(tang)原料(liao)是甘(gan)蔗(zhe)或甜(tian)菜，遼寧紅糖(tang)(tang)(tang)，含(han)蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)量 99.5%以上(shang)，外觀干燥(zao)松散、潔白、有(you)光澤(ze)，無明顯黑點，晶(jing)(jing)粒整(zheng)齊、均(jun)勻，按蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)含(han)量多少分為(wei)精(jing)(jing)制、優級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)四個級(ji)(ji)別；綿(mian)白糖(tang)(tang)(tang)是以甘(gan)蔗(zhe)或甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)為(wei)原料(liao)制成，外觀晶(jing)(jing)粒細(xi)(xi)小(xiao)、均(jun)勻，顏色潔白，紅糖(tang)(tang)(tang)批發，質地綿(mian)軟、細(xi)(xi)膩，可(ke)分為(wei)精(jing)(jing)制、優級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)三個級(ji)(ji)別，紅糖(tang)(tang)(tang)價(jia)格，其純度低(di)于白砂糖(tang)(tang)(tang)的(de)蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)量，不宜(yi)長期貯藏。

在(zai)婚(hun)禮(li)的(de)(de)(de)籌備中，喜糖是個(ge)頭(tou)小、價值(zhi)低的(de)(de)(de)一(yi)樣東西。但是，它在(zai)整個(ge)婚(hun)禮(li)中的(de)(de)(de)重要性可(ke)從來沒(mei)有人(ren)(ren)(ren)會低估的(de)(de)(de)。只要是和新人(ren)(ren)(ren)有點關聯的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，不(bu)論(lun)是到(dao)(dao)場(chang)的(de)(de)(de)親朋好友還是沒(mei)到(dao)(dao)場(chang)的(de)(de)(de)朋友同事，新人(ren)(ren)(ren)都會送上(shang)一(yi)包喜糖 表示(shi)心意，讓大家分享他們的(de)(de)(de)甜蜜。喜糖買(mai)(mai)多少(shao)計算(suan)有方法當前大家平時都很少(shao)吃糖，新人(ren)(ren)(ren)買(mai)(mai)喜糖、送喜糖，一(yi)是為了向大家宣布：“我們結婚(hun)啦！”得到(dao)(dao)大家的(de)(de)(de)祝(zhu)福。二是為了增加婚(hun)禮(li)現場(chang)的(de)(de)(de)喜慶氣氛(fen)。喜糖買(mai)(mai)多少(shao)，當然應該(gai)因(yin)人(ren)(ren)(ren)而異，親戚朋友多的(de)(de)(de)多買(mai)(mai)、少(shao)的(de)(de)(de)少(shao)買(mai)(mai)。

做臘肉時(shi)(shi)加點(dian)糖，吃時(shi)(shi)肉鮮嫩。

好的豬油(you)中加點(dian)白(bai)糖(tang)，攪勻(yun)密封(feng)，紅糖(tang)的牌(pai)子，可保持(chi)豬油(you)的醇香。

煮(zhu)火(huo)腿(tui)時，先在(zai)火(huo)腿(tui)皮(pi)上涂些白糖(tang)，火(huo)腿(tui)皮(pi)容(rong)(rong)易煮(zhu)爛，味(wei)道也會更(geng)加鮮香(xiang)可(ke)口。干貝等干品，浸泡(pao)時在(zai)水(shui)中加點白砂糖(tang)，可(ke)縮短浸泡(pao)時間。炒栗(li)子前(qian)，先用砂糖(tang)水(shui)浸泡(pao)一(yi)夜，煮(zhu)后(hou)很(hen)容(rong)(rong)易去掉栗(li)子的內皮(pi)。

多(duo)晶(jing)(jing)體冰(bing)糖是(shi)傳統的老冰(bing)糖。具有中醫學上的各類功效，而單晶(jing)(jing)體冰(bing)糖則沒有。這主要是(shi)和(he)(he)生產 工(gong)藝有關系，多(duo)晶(jing)(jing)體冰(bing)糖是(shi)白(bai)砂糖和(he)(he)水在加熱到118-120度的情況下，經(jing)過冷卻、7天恒溫結晶(jing)(jing)而成的。