漢窯秘(mi)藏—皇(huang)帝(di)酒，是(shi)一款(kuan)(kuan)有著深厚歷史背(bei)景的(de)(de)酒。據傳，這款(kuan)(kuan)酒曾是(shi)古代皇(huang)帝(di)的(de)(de)御用(yong)之酒，深受皇(huang)室成員的(de)(de)喜愛。如今，這款(kuan)(kuan)酒依(yi)然傳承著古老的(de)(de)釀造工藝，保持著原有的(de)(de)品(pin)質(zhi)和風(feng)味，成為了酒類(lei)市場中的(de)(de)一款(kuan)(kuan)珍品(pin)。

漢窯秘藏(zang)—皇帝酒(jiu)的釀造(zao)工藝非常獨(du)i特，它采用了(le)(le)傳統的固態發酵(jiao)技(ji)術，經過(guo)多次蒸煮、發酵(jiao)、取酒(jiu)等工序(xu)，釀造(zao)出的酒(jiu)品質(zhi)上(shang)i乘。同時，這款酒(jiu)還(huan)采用了(le)(le)古老(lao)的窖(jiao)底生香技(ji)術，使得酒(jiu)體中(zhong)融入了(le)(le)濃郁的窖(jiao)底香味，口感更加豐(feng)富。

皇帝酒采用的是什(shen)么工藝(yi)呢？

白酒(jiu)(jiu)是(shi)中(zhong)(zhong)華民族傳統文化(hua)的(de)(de)重要組(zu)成(cheng)部(bu)分，皇(huang)帝(di)酒(jiu)(jiu)就是(shi)其中(zhong)(zhong)的(de)(de)代表做之一，其中(zhong)(zhong)蘊含著豐富的(de)(de)歷史文化(hua)內涵和精湛(zhan)的(de)(de)釀(niang)造工(gong)(gong)藝。在釀(niang)造皇(huang)帝(di)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，采用了一種古老的(de)(de)傳統釀(niang)酒(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝，這種工(gong)(gong)藝不僅(jin)體現了中(zhong)(zhong)華民族的(de)(de)智慧和技(ji)藝，更代表了中(zhong)(zhong)華民族對酒(jiu)(jiu)文化(hua)的(de)(de)獨i特(te)理(li)解和追求(qiu)。

首先(xian)，皇(huang)帝酒的(de)釀(niang)造原料主要是優i質高梁。高梁是一種富(fu)含淀粉(fen)和(he)糖分的(de)農作物，是釀(niang)造白酒的(de)主要原料之一。在(zai)皇(huang)帝酒的(de)釀(niang)造過程中，對高梁的(de)選擇非常嚴格，要求選用顆粒飽(bao)滿、干凈、無雜質的(de)高梁，以保證酒的(de)品質和(he)口(kou)感(gan)。

其次，皇(huang)帝(di)酒(jiu)的(de)(de)(de)釀造工藝中采用了(le)小麥制(zhi)成的(de)(de)(de)高溫曲。曲是釀造白酒(jiu)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)微生物，能夠將淀粉轉(zhuan)化為糖，再將糖轉(zhuan)化為酒(jiu)精。皇(huang)帝(di)酒(jiu)所使用的(de)(de)(de)高溫曲，需要(yao)在高溫下(xia)進行(xing)發(fa)酵，以產(chan)生更多的(de)(de)(de)微生物和香味(wei)物質(zhi)，貴州醬皇(huang)帝(di)酒(jiu)，從而增(zeng)加(jia)酒(jiu)的(de)(de)(de)香氣和口感。

在皇帝酒的(de)(de)釀造過程中，用(yong)曲量多(duo)于(yu)原料，這是其獨i特之處。這種用(yong)曲多(duo)、發酵長(chang)的(de)(de)方式(shi)，醬皇帝酒一瓶多(duo)少錢，能夠使酒體更加(jia)豐(feng)滿(man)、風格(ge)獨i特、品(pin)質優異。同時，多(duo)次(ci)發酵、多(duo)次(ci)取酒的(de)(de)工藝，也能夠使酒中的(de)(de)成分更加(jia)豐(feng)富、口(kou)感更加(jia)和諧醇香。

皇帝酒(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)工(gong)藝還包括了獨i特的(de)貯存和(he)(he)(he)勾兌技術。貯存能(neng)夠使(shi)(shi)酒(jiu)中的(de)成分充分融合，增(zeng)加(jia)酒(jiu)的(de)陳釀(niang)感(gan)(gan)和(he)(he)(he)香氣；勾兌則能(neng)夠使(shi)(shi)不同批次(ci)的(de)酒(jiu)口感(gan)(gan)一致，保(bao)證皇帝酒(jiu)的(de)品質和(he)(he)(he)口感(gan)(gan)。

醬(jiang)皇(huang)帝酒(jiu)(jiu)——廣州漢窯秘藏(zang)酒(jiu)(jiu)銷(xiao)售有限公司是一家(jia)主(zhu)營皇(huang)帝酒(jiu)(jiu)系列酒(jiu)(jiu)的(de)生產與(yu)銷(xiao)售廠家(jia)，歡迎大家(jia)光臨(lin)品嘗與(yu)指導。

皇帝(di)酒(jiu)解放前就出(chu)口海(hai)外、遠銷世界各地。皇帝(di)酒(jiu)歷(li)史悠久(jiu)、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)卓i越(yue)，深厚(hou)的歷(li)史文(wen)化，以(yi)及皇帝(di)酒(jiu)特殊的品(pin)(pin)(pin)牌等綜合因素(su)，決(jue)定了(le)皇帝(di)酒(jiu)的髙端品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，消費者贊(zan)譽產品(pin)(pin)(pin)。

皇(huang)(huang)帝(di)酒(jiu)歷史悠久(jiu)，起于秦漢(han)、熟于唐宋、精于明(ming)清、尊于當(dang)代(dai)，承(cheng)載(zai)著中(zhong)國(guo)酒(jiu)文(wen)化的(de)(de)輝煌(huang)歷史、傳承(cheng)著中(zhong)國(guo)釀(niang)酒(jiu)的(de)(de)古(gu)老工藝。據(ju)司馬遷《史記(ji).西南(nan)夷(yi)列傳》記(ji)載(zai)，公元前135年，鄱陽令唐蒙出使南(nan)越，品(pin)嘗(chang)到皇(huang)(huang)帝(di)酒(jiu)產(chan)區(qu)出產(chan)的(de)(de)美酒(jiu)，后將其帶回中(zhong)原獻給(gei)漢(han)武(wu)帝(di)，漢(han)武(wu)帝(di)飲后贊曰［甘(gan)美之(zhi)］，古(gu)法醬(jiang)皇(huang)(huang)帝(di)酒(jiu)，并將其定(ding)為貢品(pin)。皇(huang)(huang)帝(di)酒(jiu)便由此(ci)而來，因(yin)皇(huang)(huang)帝(di)酒(jiu)封藏于古(gu)漢(han)窯(yao)洞，故稱漢(han)窯(yao)皇(huang)(huang)帝(di)酒(jiu)。

據考(kao)證，皇帝酒(jiu)zui早(zao)(zao)起源于黃河(he)流域(yu)中游(you)，秦晉黃河(he)大峽谷，汾河(he)入口處以(yi)南的(de)(de)“鹽運(yun)之城”河(he)東百帝城，早(zao)(zao)在數(shu)百年前，山(shan)西(xi)鹽商到(dao)貴州販鹽，因攜(xie)酒(jiu)不便，醬(jiang)皇帝酒(jiu)多少錢(qian)，便在當(dang)地自釀酒(jiu)，沒料到(dao)獨i特(te)的(de)(de)水(shui)源、環境、氣候，釀制出了別具風味的(de)(de)美酒(jiu)，飲后(hou)直呼-皇帝般的(de)(de)享受！由此，皇帝酒(jiu)起源于山(shan)西(xi)的(de)(de)說法(fa)也得(de)以(yi)證實。