山(shan)梨(li)醇(chun)(chun)(chun)又稱山(shan)梨(li)糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)(chun)、己六醇(chun)(chun)(chun)、D－山(shan)梨(li)醇(chun)(chun)(chun)，是一種(zhong)不揮發多(duo)元糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)(chun)，化(hua)(hua)學性質穩定，不易(yi)被空(kong)氣氧化(hua)(hua)，易(yi)溶于水、廣泛(fan)分布(bu)于自然界植物果實(shi)中，不易(yi)被各種(zhong)微生物發酵，耐熱性能好(hao)，高溫下（200℃）也不分解，是由(you)法國Boussingault等從山(shan)草莓中分離而得，飽和水溶液的(de)PH值(zhi)為6～7，泰(tai)羅醇(chun)(chun)(chun)、半乳糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)(chun)為同分異構體(ti)，具有清涼(liang)的(de)甜味，甜度為蔗糖(tang)(tang)的(de)65%，熱值(zhi)很低。

廣州杰鈺化(hua)工有限公(gong)司(si) 經銷(xiao)批發的(de)工業甘(gan)油(you)(you)(you)、食品(pin)級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、化(hua)妝級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、精(jing)致甘(gan)油(you)(you)(you)、復合(he)甘(gan)油(you)(you)(you)消費者市場，公(gong)司(si)與多(duo)家(jia)零售商和(he)代理(li)商建(jian)立了長(chang)期穩(wen)定的(de)合(he)作關系。公(gong)司(si)經銷(xiao)的(de)工業甘(gan)油(you)(you)(you)、食品(pin)級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、化(hua)妝級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、精(jing)致甘(gan)油(you)(you)(you)、復合(he)甘(gan)油(you)(you)(you)品(pin)種(zhong)齊(qi)全、價格合(he)理(li)。公(gong)司(si)實力，重信(xin)用、守合(he)同、保(bao)證產品(pin)質量，以(yi)多(duo)品(pin)種(zhong)經營(ying)特色和(he)薄利多(duo)銷(xiao)的(de)原(yuan)則，贏得了廣大客戶(hu)的(de)信(xin)任。

山梨糖醇能螯合金屬(shu)離(li)子，山梨醇，應用于飲(yin)料和葡萄酒中可防止因金屬(shu)離(li)子引起的渾濁(zhuo)，能有效防止糖、鹽(yan)等結晶析(xi)出，可維持(chi)酸、甜、苦(ku)味平衡，保持(chi)食品香氣(qi)。

山梨糖(tang)醇液(ye)在(zai)肉制品(pin)(pin)中(zhong)也逐漸盛行添加(jia)應用(yong)，能在(zai)肉制品(pin)(pin)中(zhong)起到(dao)改善(shan)口(kou)味，增加(jia)風味，賦予顏色(se)，山梨醇批發，增加(jia)產品(pin)(pin)保水性，山梨醇供應，提高肉制品(pin)(pin)出品(pin)(pin)率，降低生產成(cheng)本。

山梨糖醇有吸(xi)濕，保(bao)水作(zuo)用(yong)，在(zai)口(kou)香糖，糖果生產(chan)中加(jia)入少許可起保(bao)持食品(pin)(pin)(pin)柔軟，改進組織和(he)(he)(he)減少硬化(hua)起砂的(de)作(zuo)用(yong)。用(yong)量為百分之八左右(you)(you)，山梨醇銷量，在(zai)面包，糕(gao)點中用(yong)于(yu)(yu)保(bao)水目的(de)，使用(yong)量為百分之二左右(you)(you)，用(yong)于(yu)(yu)甜食和(he)(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)中能(neng)防(fang)止在(zai)物流過程(cheng)中變味，還能(neng)螯合金屬離子，用(yong)于(yu)(yu)罐(guan)頭飲(yin)料和(he)(he)(he)葡(pu)萄酒中，可防(fang)止因金屬離子而引(yin)食品(pin)(pin)(pin)混濁。

廣州杰鈺化(hua)工(gong)有限公(gong)司 經銷(xiao)批發的(de)(de)工(gong)業甘(gan)油(you)(you)(you)、食(shi)品級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、化(hua)妝(zhuang)級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、精(jing)致(zhi)甘(gan)油(you)(you)(you)、復合(he)(he)(he)甘(gan)油(you)(you)(you)消費(fei)者市場，公(gong)司與多家零售商和(he)代理商建立了長期穩定的(de)(de)合(he)(he)(he)作關系。公(gong)司經銷(xiao)的(de)(de)工(gong)業甘(gan)油(you)(you)(you)、食(shi)品級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、化(hua)妝(zhuang)級(ji)甘(gan)油(you)(you)(you)、精(jing)致(zhi)甘(gan)油(you)(you)(you)、復合(he)(he)(he)甘(gan)油(you)(you)(you)品種齊(qi)全、價格合(he)(he)(he)理。公(gong)司實力，重信(xin)用、守合(he)(he)(he)同、保證產品質量，以(yi)多品種經營特色和(he)薄(bo)利多銷(xiao)的(de)(de)原則，贏得了廣大客戶的(de)(de)信(xin)任。

食品工(gong)業適用(yong)范圍推(tui)薦添(tian)加量（折干(gan)計(ji)）功效或性(xing)能各(ge)類(lei)(lei)糖果3～15％口感(gan)好(hao)、保濕效果好(hao)、防(fang)干(gan)裂、保質、保香、無(wu)糖概念各(ge)類(lei)(lei)糕點(dian)、餅干(gan)3～10％風(feng)味好(hao)、防(fang)干(gan)裂、延長(chang)貯(zhu)存(cun)期(qi)、保持外型、無(wu)糖概念魚類(lei)(lei)制品3～8％防(fang)止魚類(lei)(lei)細胞組織在(zai)冷凍期(qi)間變性(xing)。本品為(wei)50%或70%山梨醇(chun)水溶液，呈黏稠狀透(tou)明(ming)液體，有旋光性(xing)，略有甜味，具有吸濕性(xing)，能溶解(jie)多(duo)種金屬，高溫下不穩定。能參與酐(gan)化(hua)、酯化(hua)、醚化(hua)、氧化(hua)、還(huan)原和異構化(hua)等(deng)反應，并能與多(duo)種金屬形成絡(luo)合物(wu)。