大型水(shui)(shui)(shui)力(li)切(qie)刀 馬鈴薯(shu)水(shui)(shui)(shui)刀切(qie)條(tiao)(tiao)設備水(shui)(shui)(shui)刀切(qie)割線由輸料(liao)泵、輸料(liao)管道及(ji)刀頭(tou)組成(cheng)，可將物(wu)料(liao)切(qie)割成(cheng)條(tiao)(tiao)狀(zhuang)、片狀(zhuang)、楔形或其他可能(neng)的形狀(zhuang)，具(ju)有切(qie)割速度快(kuai)、物(wu)料(liao)損(sun)耗(hao)低、刀頭(tou)全自(zi)動(dong)切(qie)換、操作簡便、組線靈活等特點，并可利(li)用(yong)管道進行遠距離輸送，資陽(yang)水(shui)(shui)(shui)刀用(yong)水(shui)(shui)(shui)泵，同時(shi)將物(wu)料(liao)浸泡(pao)清洗，水(shui)(shui)(shui)刀用(yong)水(shui)(shui)(shui)泵生(sheng)產商，根據型號不同，每小(xiao)時(shi)產能(neng)3-10噸。

水切線用途

1、廣泛應(ying)用于薯(shu)(shu)條薯(shu)(shu)角、冷(leng)凍果蔬、飲(yin)料等食品加(jia)工(gong)行業。

2、加工物料包括塊莖、蔬菜和水(shui)果，尤(you)其適合(he)土豆、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、洋(yang)蔥、蘿(luo)卜(bu)、茄子、青(qing)椒(jiao)、等(deng)。

水力切(qie)刀在食品(pin)加工中的應(ying)用非常廣泛，以下是一些具(ju)體的應(ying)用實例和優勢：

物(wu)料(liao)損耗低：使用的(de)物(wu)料(liao)泵(beng)和刀片，可(ke)以降低物(wu)料(liao)損耗，保證切(qie)割過(guo)程中不斷條、粗細均(jun)勻，幾乎無現象。

自(zi)動化程度高：部分(fen)水力(li)切(qie)刀設(she)備裝有柔性導向(xiang)器(qi)，確保(bao)大小(xiao)土豆均(jun)能豎向(xiang)從(cong)刀頭中心穿過，提高產(chan)品品相和出(chu)成率。同時，可選配全(quan)自(zi)動換刀系統，保(bao)證生產(chan)線(xian)的連續生產(chan)，提升自(zi)動化程度。

超(chao)聲(sheng)波輔(fu)助切(qie)割技術：在食(shi)品(pin)加(jia)工領域，超(chao)聲(sheng)波輔(fu)助切(qie)割技術（UAC）作為一(yi)種(zhong)新型(xing)的冷(leng)切(qie)割技術，通過將超(chao)聲(sheng)振動(dong)疊加(jia)到相應的刀(dao)具上，實(shi)現對(dui)食(shi)品(pin)的切(qie)割。這(zhe)種(zhong)技術可(ke)以(yi)降(jiang)低切(qie)割力、摩(mo)擦系(xi)數和(he)切(qie)割溫度，提高切(qie)面品(pin)質和(he)產品(pin)儲藏期，減少食(shi)品(pin)交叉污(wu)染(ran)和(he)環境污(wu)染(ran)，水(shui)刀(dao)用水(shui)泵廠家(jia)，同時刀(dao)具磨損(sun)小，延(yan)具壽(shou)命。

通過蒸汽去(qu)皮(pi)機對土(tu)豆進(jin)(jin)行去(qu)皮(pi)之后，進(jin)(jin)行水刀切割。

輸(shu)送(song)系統用于清洗好的(de)物(wu)(wu)料(liao)輸(shu)送(song)至壓(ya)力(li)倉，當壓(ya)力(li)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)達到(dao)設定壓(ya)力(li)時開始(shi)去皮(pi)工作。它利用蒸(zheng)(zheng)汽(qi)的(de)特性(xing)，使皮(pi)和果肉之(zhi)(zhi)間的(de)粘合減弱，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)瞬時泄壓(ya)后，水刀(dao)用水泵生(sheng)產，物(wu)(wu)料(liao)的(de)膨脹可(ke)以實現(xian)皮(pi)與果肉的(de)剝離(li)。然(ran)后將去皮(pi)的(de)貨物(wu)(wu)輸(shu)送(song)到(dao)毛刷去皮(pi)機(ji)中進行進一步(bu)清潔。之(zhi)(zhi)后，它們將被泵入(ru)水刀(dao)模塊，切割成(cheng)條狀(zhuang)、片狀(zhuang)、楔形(xing)或(huo)其(qi)他可(ke)能的(de)形(xing)狀(zhuang)。

工作流程如下：

物料裝載(zai)——壓(ya)(ya)力容器閥門(men)關閉、蒸汽進入——去皮工作及下一(yi)個流程(cheng)的(de)準備——壓(ya)(ya)力釋(shi)放(fang)——物料排放(fang)——物料清洗——水泵輸送——水切