另(ling)外(wai)還有(you)一種大型全自動水(shui)力式薯片(pian)/條兩用(yong)型水(shui)力式多(duo)功能果蔬清洗機和集自動送料到成品包裝流水(shui)線(xian)于一體的(de)(de)現代化生產(chan)機械設備具有(you)高產(chan)能低(di)損耗率特點廣(guang)泛(fan)應用(yong)于快餐店連鎖超市食品加工廠等(deng)領(ling)域。此(ci)外(wai)還有(you)法式薯條的(de)(de)水(shui)切線(xian)機器(qi)等(deng)等(deng)類型豐富多(duo)樣(yang)以滿(man)足客(ke)戶的(de)(de)不(bu)同需求及應用(yong)場(chang)景需要為各(ge)大商(shang)家提供(gong)了便利條件與技術(shu)支(zhi)持(chi)服務同時也推(tui)動了相關(guan)產(chan)業的(de)(de)快速發展(zhan)與進步空間(jian)擴大化趨勢明顯增強。

薯條(tiao)用切刀(dao)的操作流程可以簡要(yao)概述如下：

準(zhun)備(bei)土(tu)豆和工具。選用新鮮的(de)(de)(de)、大小適中的(de)(de)(de)土(tu)豆，云南薯(shu)(shu)條(tiao)薯(shu)(shu)角水力切刀流水線，清(qing)洗干凈并去掉表皮（如果喜歡帶皮的(de)(de)(de)口感也可以(yi)不去皮）。同時準(zhun)備(bei)好一把鋒利的(de)(de)(de)刨刀或蔬菜(cai)處理器(qi)上的(de)(de)(de)切割(ge)刀片(pian)以(yi)及(ji)一個干凈的(de)(de)(de)容器(qi)用于盛放切好的(de)(de)(de)薯(shu)(shu)條(tiao)。另外(wai)還(huan)需要確保(bao)使用的(de)(de)(de)刀具足夠鋒利以(yi)避免在操作過程中對手指造(zao)成(cheng)傷害(hai)或者導致薯(shu)(shu)片(pian)厚(hou)度不均勻影響(xiang)終的(de)(de)(de)烹飪效果和質量；此外(wai)還(huan)要準(zhun)備(bei)一盆(pen)清(qing)水用來浸泡已經切成(cheng)條(tiao)的(de)(de)(de)生薯(shu)(shu)片(pian)以(yi)防止氧化變黑(hei)影響(xiang)外(wai)觀色澤與風味(wei)口感等品(pin)質因素

薯條用切刀的使用方法如下：

1.準備土豆

選(xuan)擇(ze)新鮮、無瑕疵的(de)土(tu)豆，削去(qu)外皮。為了更(geng)順利地切割和保證薯條(tiao)(tiao)(tiao)的(de)均勻性，薯條(tiao)(tiao)(tiao)薯角(jiao)水(shui)力切刀流水(shui)線生產(chan)，可以將去(qu)皮后的(de)土(tu)豆切成適合放入切刀的(de)塊狀或條(tiao)(tiao)(tiao)狀（如果使用的(de)是手動導向器式切具）。如果是使用電動自動機(ji)器則不需要這一步(bu)預處理切塊操作。

將(jiang)切好的(de)或者整塊的(de)清潔過的(de)馬鈴薯清洗干凈并(bing)瀝(li)干水分備用，。

2.調整刀具設置

如(ru)果使(shi)用的(de)(de)是帶有可調(diao)節(jie)(jie)導(dao)板的(de)(de)薯(shu)條手動(dong)型(xing)刀片輔(fu)助工(gong)具的(de)(de)話(hua)，需要(yao)根據(ju)期望中薯(shu)條的(de)(de)大小來調(diao)整其寬度與長度設定(ding)；而若是電(dian)動(dong)的(de)(de)薯(shu)條機則需要(yao)根據(ju)說明書調(diao)節(jie)(jie)好大刀和小刀的(de)(de)厚度以(yi)及間距參數(shu)等(deng)細節(jie)(jie)配置情況以(yi)適(shi)應不同粗(cu)細程度要(yao)求的(de)(de)產(chan)品(pin)加工(gong)需求。，并確保所有部(bu)件(jian)都已正確安裝且穩固鎖緊(jin)以(yi)防(fang)脫落傷人(ren)事件(jian)發生(sheng)可能。