塑料瓶的健康須知

制作(zuo)飲料瓶的(de)主要原料是聚塑料，無害，用(yong)于(yu)(yu)盛裝汽水可樂(le)型飲料對人體無不良影(ying)響(xiang);但(dan)由于(yu)(yu)塑料瓶仍含(han)有少量乙(yi)烯(xi)單(dan)體，如果(guo)長期貯存酒(jiu)、醋類等脂溶性有機物(wu)，則(ze)會發生化學反應。長期食用(yong)被(bei)乙(yi)烯(xi)污染的(de)食物(wu)，會使人頭暈(yun)、惡心、食欲減退、記憶力下降等，嚴重者還可能導致pin血。此外，用(yong)飲料瓶盛裝酒(jiu)、醋等，瓶子會受(shou)到氧氣、紫外線等作(zuo)用(yong)而(er)老(lao)化，釋放(fang)出更多的(de)乙(yi)烯(xi)單(dan)體，糖漿瓶，使長期存放(fang)于(yu)(yu)瓶內的(de)酒(jiu)、醋等變質變味。

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近日，媒體報道，香港消(xiao)費者wei員會(hui)此前檢視市面40款常(chang)見豉(chi)油、醬(jiang)油及鮮(xian)露發現：11款含(han)(han)微量可(ke)能致ai物(wu)“4-jia基咪唑(zuo)”，其中“御(yu)品皇金(jin)標(biao)老抽”的含(han)(han)量高，吃半(ban)茶(cha)匙已馬上“爆表”。

看是“佐(zuo)餐”還是“烹(peng)調”

按照醬(jiang)油的——GB/TI8I86-2000《釀造醬(jiang)油》中(zhong)規定：成品(pin)醬(jiang)油的標簽上，必(bi)須標注“佐餐醬(jiang)油”或(huo)“烹飪醬(jiang)油”。