在婚(hun)禮的(de)(de)籌備中，吉(ji)林(lin)紅糖(tang)(tang)，喜糖(tang)(tang)是個頭小、價(jia)值低的(de)(de)一(yi)(yi)樣東西。但是，它在整(zheng)個婚(hun)禮中的(de)(de)重要性可從來沒有人(ren)會(hui)低估的(de)(de)。只要是和新(xin)(xin)人(ren)有點(dian)關聯的(de)(de)人(ren)，不論是到場(chang)的(de)(de)親(qin)朋好友還是沒到場(chang)的(de)(de)朋友同事(shi)，新(xin)(xin)人(ren)都會(hui)送上一(yi)(yi)包喜糖(tang)(tang) 表示(shi)心意，讓大家(jia)(jia)(jia)分(fen)享他(ta)們的(de)(de)甜蜜。喜糖(tang)(tang)買(mai)多(duo)少計算有方法當前(qian)大家(jia)(jia)(jia)平時都很少吃糖(tang)(tang)，新(xin)(xin)人(ren)買(mai)喜糖(tang)(tang)、送喜糖(tang)(tang)，一(yi)(yi)是為了向大家(jia)(jia)(jia)宣布：“我們結(jie)婚(hun)啦(la)！”得到大家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)祝福。二(er)是為了增(zeng)加(jia)婚(hun)禮現場(chang)的(de)(de)喜慶氣氛。喜糖(tang)(tang)買(mai)多(duo)少，當然應該因人(ren)而異，親(qin)戚朋友多(duo)的(de)(de)多(duo)買(mai)、少的(de)(de)少買(mai)。

進(jin)入二十(shi)世(shi)紀九十(shi)年代以來，隨著糖(tang)精(jing)等化(hua)學(xue)合(he)成(cheng)甜(tian)味劑(ji)生產(chan)規模(mo)的(de)不(bu)斷擴大和使(shi)用(yong)量的(de)迅猛增加，為爭奪市場(chang)，在(zai)有的(de)報章(zhang)上出現(xian)了“吃糖(tang)有害”的(de)廣告和宣傳，紅糖(tang)廠家，違反事實(shi)、違背科學(xue)，把蔗(zhe)糖(tang)描繪成(cheng)了“有害”食(shi)品，而(er)把添加了化(hua)學(xue)合(he)成(cheng)甜(tian)味劑(ji)的(de)食(shi)品則說成(cheng)是健康食(shi)品、營養食(shi)品、，在(zai)消費者中引起了混亂，使(shi)得不(bu)少消費者見(jian)糖(tang)生畏、談糖(tang)色(se)變(bian)，影響了對(dui)食(shi)糖(tang)的(de)正常消費。

讓消費者正確認(ren)識蔗(zhe)糖(tang)、科學客觀的評價蔗(zhe)糖(tang)，適(shi)量(liang)消費蔗(zhe)糖(tang)、充分享(xiang)受蔗(zhe)糖(tang)，是當前(qian)需要認(ren)真(zhen)解決好的一個問題。

紅(hong)糖(tang)(tang)的興起，紅(hong)糖(tang)(tang)誰家好(hao)，自唐(tang)太宗皇(huang)帝(di)遣使去印度學會了蔗糖(tang)(tang)改良技術，甘蔗用(yong)明火熬制的方法(fa)得(de)以普(pu)及，甘蔗的種植面積(ji)也逐漸擴大，紅(hong)糖(tang)(tang)逐漸從皇(huang)親(qin)國戚過(guo)渡到平民百(bai)姓也可以使用(yong)，也是(shi)從這個時候開始得(de)到廣泛的運用(yong)，紅(hong)糖(tang)(tang)供應，用(yong)途也從藥逐漸普(pu)及到了食(shi)(shi)用(yong)。因為，紅(hong)糖(tang)(tang)在中國歷(li)史，一(yi)直被界定為“藥食(shi)(shi)同(tong)源(yuan)”的一(yi)個品(pin)類。

傳統的(de)(de)(de)紅糖(tang)與(yu)現在流行(xing)的(de)(de)(de)各種黑糖(tang)都是以相(xiang)同方法制作出來的(de)(de)(de)糖(tang)，在營(ying)養與(yu)食用功效(xiao)上(shang)也相(xiang)同，所以可說(shuo)是同樣(yang)的(de)(de)(de)東西。兩(liang)者之間顏(yan)色的(de)(de)(de)深淺(qian)是因受到熬煮糖(tang)漿的(de)(de)(de)時(shi)間長短所影響，黑糖(tang)的(de)(de)(de)熬煮時(shi)間較長，糖(tang)漿經濃縮后做出來的(de)(de)(de)糖(tang)磚呈現出近黑色之外觀(guan)。至於兩(liang)者間型態粗細(xi)的(de)(de)(de)差異(yi)則(ze)是因為再加工的(de)(de)(de)方式不(bu)同導致，所以常(chang)見有切割成不(bu)同大小(xiao)的(de)(de)(de)糖(tang)磚或是研磨(mo)成粉狀的(de)(de)(de)糖(tang)粉。