1、出酒率高。

傳統的釀(niang)酒(jiu)設備(bei)技(ji)術(shu)釀(niang)酒(jiu)出(chu)酒(jiu)率低，通常(chang)玉米在(zai)40-55%之(zhi)間。而選(xuan)用熟料(liao)高產(chan)釀(niang)酒(jiu)新技(ji)術(shu)新設備(bei)出(chu)產(chan)，出(chu)酒(jiu)率可進步50%擺布。按100公斤糧食出(chu)50度白酒(jiu)計算，大(da)米出(chu)酒(jiu)率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出(chu)產(chan)的白(bai)酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹(cui)、渾(hun)厚悠(you)長、無(wu)邪雜味(wei)、焦糊味(wei)、暴辣(la)味(wei)。經國家(jia)法定部分檢(jian)查，酒質到達國家(jia)一級(ji)品規范。因為均系(xi)純糧釀制，保持本來傳統酒的風味(wei)，故很有賣點，極受商場期(qi)待。

3、經濟效益高：

因為用該新技術(shu)(shu)釀(niang)酒(jiu)比傳(chuan)統技術(shu)(shu)本錢和工時節約一半，釀(niang)酒(jiu)設備出(chu)(chu)酒(jiu)率(lv)又進步50%，且能保(bao)證酒(jiu)質安穩(wen)一起(qi)還有高蛋(dan)白酒(jiu)糟等副產品可出(chu)(chu)售或喂豬、魚等。其經(jing)濟效益就明(ming)顯(xian)地體現出(chu)(chu)來了。

酒是我(wo)們生(sheng)活中不(bu)(bu)可缺少的(de)(de)(de)一部分，我(wo)們的(de)(de)(de)生(sheng)活中各種場合(he)都需(xu)要它，他在不(bu)(bu)知不(bu)(bu)覺中成(cheng)為了現代人健康的(de)(de)(de)媒介(jie)。隨著對酒的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)追求和研(yan)究，酒廠不(bu)(bu)斷(duan)地更新自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)設備(bei)，更新自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)釀酒廠技術，改進(jin)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)管理模式。

白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)蒸(zheng)鍋，作為這(zhe)一類的(de)(de)催(cui)生品，500斤(jin)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)蒸(zheng)鍋設(she)備報價，自然也受到釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠家(jia)的(de)(de)廣泛(fan)關注和(he)運用(yong)，新型的(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備，相對(dui)于(yu)傳統的(de)(de)量(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備和(he)量(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)模(mo)式(shi)(shi)，有了(le)(le)較為可觀的(de)(de)改善，白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備采(cai)(cai)用(yong)蒸(zheng)餾加(jia)熱的(de)(de)模(mo)式(shi)(shi)，防止(zhi)就在沸騰和(he)烹(peng)煮的(de)(de)過程中發生煮糊的(de)(de)現(xian)象，從而(er)對(dui)口感(gan)產生不利的(de)(de)影響。另一方面，采(cai)(cai)用(yong)科學(xue)的(de)(de)制造工藝，潛心研(yan)究，采(cai)(cai)用(yong)綠色材料，既(ji)保證(zheng)了(le)(le)環保，又大(da)大(da)增(zeng)加(jia)了(le)(le)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)用(yong)量(liang)。

更讓許(xu)許(xu)多多的釀酒廠家和商家青睞的是，這一(yi)(yi)類新型的釀酒蒸鍋，能夠從大(da)大(da)節省(sheng)，發酵時(shi)間提升出酒效率(lv)；這一(yi)(yi)點非常符(fu)合(he)現在(zai)快節奏生活(huo)的人們(men)的需求(qiu)，一(yi)(yi)般(ban)的情況(kuang)下(xia)，廠家根據自己所要量的酒加入一(yi)(yi)定量的原料(liao)和發酵酒菌，調好(hao)時(shi)間和溫度。

純糧(liang)酒香型：將酒液蒸(zheng)(zheng)餾(liu)至15-20度(du)左右(you)。可以(yi)加(jia)水以(yi)備后用。我們(men)用我們(men)制(zhi)作的甜(tian)酒制(zhi)作糯(nuo)米(mi)（也稱(cheng)為糯(nuo)米(mi)）。5天后，一起蒸(zheng)(zheng)餾(liu)。將糯(nuo)米(mi)放入蒸(zheng)(zheng)熟的切片中（防止粘底）。這(zhe)也稱(cheng)為串蒸(zheng)(zheng)。比例為10斤(jin)20度(du)的酒，一斤(jin)醪(lao)糟串蒸(zheng)(zheng)。釀出的酒，口感(gan)醇厚，飽滿。

將炒(chao)好的(de)(de)糧食粉碎(sui)(sui)，沒有粉碎(sui)(sui)機的(de)(de)敲(qiao)碎(sui)(sui)，越(yue)碎(sui)(sui)越(yue)好，之后(hou)用布把(ba)敲(qiao)碎(sui)(sui)的(de)(de)幾種糧食包好，蒸酒時(shi)，放入醪液(ye)（注意是發酵(jiao)醪液(ye)）。蒸餾醪液(ye)時(shi)，500斤釀酒蒸鍋，再加(jia)(jia)一層醪液(ye)，串起來蒸香。只需在(zai)土(tu)豆(dou)泥中加(jia)(jia)入醬油，然后(hou)在(zai)100條(tiao)谷(gu)物中加(jia)(jia)入2條(tiao)醬油即(ji)可。

傳統(tong)的(de)(de)釀酒裝置一般有四個大的(de)(de)缺點：1.它(ta)的(de)(de)密封(feng)性比較(jiao)差(cha)(cha)，在蒸餾的(de)(de)過程中酒的(de)(de)損失比較(jiao)大，所以降低了(le)出酒率；2.蒸餾時間(jian)比較(jiao)長，消耗了(le)大量的(de)(de)燃料；3.設備(bei)比較(jiao)差(cha)(cha)，釀酒蒸鍋，導致釀得(de)的(de)(de)酒不夠(gou)純；4.容易(yi)糊鍋嚴重(zhong)的(de)(de)影響了(le)酒的(de)(de)質(zhi)量。

而我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中型白(bai)酒(jiu)釀(niang)酒(jiu)設備卻克服了這些(xie)缺點。因(yin)為(wei)采用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是不銹鋼(gang)材料，不但增加(jia)了它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)腐蝕性能，還(huan)使得(de)釀(niang)得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)具有(you)(you)很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質，并且它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出酒(jiu)率的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高，正常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況下(xia)，100公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大米能夠釀(niang)造(zao)出90多公(gong)斤(jin)50°的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)，釀(niang)造(zao)出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)芳香四(si)溢(yi)，固態釀(niang)酒(jiu)蒸鍋，而且口感也(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好，同時(shi)它(ta)所花費的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)本只有(you)(you)傳統釀(niang)酒(jiu)設備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一般，中型白(bai)酒(jiu)釀(niang)酒(jiu)設備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經濟(ji)效益。