抽(chou)(chou)油煙(yan)(yan)機，使用(yong)抽(chou)(chou)油煙(yan)(yan)機時，灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)不得(de)干燒，避免大量(liang)(liang)的(de)熱(re)(re)吸入(ru)抽(chou)(chou)油煙(yan)(yan)機內，損(sun)壞部件(jian)，甚至引燃機內油污(wu)。應請專門人(ren)員清洗抽(chou)(chou)油煙(yan)(yan)機，以防油污(wu)、水珠(zhu)進入(ru)電(dian)路，造成短路。不能(neng)(neng)用(yong)燃液(ye)體(ti)清洗抽(chou)(chou)油煙(yan)(yan)機。 節能(neng)(neng)爐(lu)(lu)具(ju)真的(de)節能(neng)(neng)嗎？節約(yue)能(neng)(neng)源(yuan)的(de)一個共同標準(zhun)是(shi)(shi)提高(gao)能(neng)(neng)源(yuan)轉換效率。事實上，普(pu)通爐(lu)(lu)爐(lu)(lu)具(ju)使用(yong)的(de)氣(qi)(qi)體(ti)有近一半被浪費了。氣(qi)(qi)體(ti)的(de)浪費主要有兩個原因：燃燒不充分(fen)，又稱“化學熱(re)(re)損(sun)失”，未燃燒的(de)氣(qi)(qi)體(ti)熱(re)(re)能(neng)(neng)被浪費；常壓(ya)爐(lu)(lu)依靠火焰(yan)通過(guo)對流將熱(re)(re)量(liang)(liang)傳遞到(dao)鍋(guo)底，但火焰(yan)與鍋(guo)底的(de)接觸只是(shi)(shi)一瞬間(jian)，大量(liang)(liang)熱(re)(re)量(liang)(liang)散失到(dao)空間(jian)而未被利用(yong)，這就是(shi)(shi)所謂的(de)“物(wu)理熱(re)(re)損(sun)失”。節能(neng)(neng)爐(lu)(lu)具(ju)通過(guo)減少以上兩種(zhong)熱(re)(re)量(liang)(liang)損(sun)失來達到(dao)節能(neng)(neng)效果。灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)即炊具(ju)， 英文譯作Cooker。 灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)按使用(yong)氣(qi)(qi)種(zhong)分(fen)為(wei)：天燃氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、人(ren)工煤氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、液(ye)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、電(dian)磁灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。 按材質分(fen)為(wei)：有鑄鐵灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、不銹鋼灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、搪瓷灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。 按灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)眼(yan)分(fen)為(wei)：單眼(yan)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、雙眼(yan)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、多眼(yan)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。 按點(dian)火方(fang)式分(fen)為(wei)：電(dian)脈剖點(dian)火灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、壓(ya)電(dian)陶瓷點(dian)火灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao) 。按安裝方(fang)式分(fen)為(wei)：臺(tai)式灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、嵌入(ru)式灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。

廚(chu)房(fang)是家(jia)庭防火(huo)的(de)(de)重(zhong)點，節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)(ju)廠家(jia)，日常動用(yong)明(ming)火(huo)烹飪燒(shao)水(shui)都在(zai)廚(chu)房(fang)。此外，廚(chu)房(fang)也是放置燃(ran)料、食(shi)用(yong)油以及使(shi)用(yong)燃(ran)氣(qi)的(de)(de)地方(fang)。因此正(zheng)確放置燃(ran)料，小心使(shi)用(yong)燃(ran)氣(qi)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)(ju)，不(bu)但為您的(de)(de)生活(huo)帶來便利，更可避免(mian)火(huo)災(zai)發生，確保家(jia)人安全。節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，同一(yi)時(shi)間同一(yi)環境，對比傳統(tong)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)(ju)，相對節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)的(de)(de)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)(ju)，根(gen)據(ju)用(yong)途又(you)分(fen)為家(jia)用(yong)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和商(shang)用(yong)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。根(gen)據(ju)燃(ran)料分(fen)又(you)可分(fen)為燃(ran)煤節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、燃(ran)氣(qi)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、燃(ran)油節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、柴火(huo)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、大功率電磁節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。根(gen)據(ju)感應方(fang)式(shi)又(you)可分(fen)為紅外感應式(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、光電感應式(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、壓感式(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。按節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)原理分(fen)類：紅外節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、物理節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。抽(chou)(chou)油煙(yan)機(ji)(ji)，使(shi)用(yong)抽(chou)(chou)油煙(yan)機(ji)(ji)時(shi)，灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)(ju)不(bu)得(de)干燒(shao)，避免(mian)大量的(de)(de)熱吸(xi)入(ru)(ru)抽(chou)(chou)油煙(yan)機(ji)(ji)內(nei)，損壞部件，灶(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具(ju)(ju)價格(ge)，甚至引燃(ran)機(ji)(ji)內(nei)油污。應請人員清(qing)洗(xi)抽(chou)(chou)油煙(yan)機(ji)(ji)，以防油污、水(shui)珠(zhu)進入(ru)(ru)電路(lu)，造成短路(lu)。不(bu)能(neng)(neng)用(yong)燃(ran)液(ye)體清(qing)洗(xi)抽(chou)(chou)油煙(yan)機(ji)(ji)。

商(shang)用(yong)電(dian)磁灶的主(zhu)要(yao)特點有哪(na)些?

1.熱效(xiao)高，商(shang)用電磁灶的優(you)勢首先(xian)表現在它(ta)的熱效(xiao)率極高。

2.無明火烹調好處(chu)多，合肥灶(zao)具，　商用(yong)(yong)電(dian)磁灶(zao)使(shi)用(yong)(yong)效(xiao)果與煤氣灶(zao)完全(quan)不(bu)(bu)同(tong)，在使(shi)用(yong)(yong)過程中既不(bu)(bu)會(hui)產(chan)生明火，電(dian)磁灶(zao)本(ben)身亦(yi)不(bu)(bu)發熱，不(bu)(bu)會(hui)如其它灶(zao)具經常導致(zhi)火災事(shi)件，更不(bu)(bu)存(cun)在因泄漏煤氣而(er)引發的種(zhong)種(zhong)事(shi)端。

3.衛生.清(qing)(qing)潔，告別煙火彌漫(man)的(de)廚房，是(shi)現(xian)代(dai)(dai)廚師的(de)一大心(xin)愿。節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)，同(tong)一時(shi)間同(tong)一環(huan)境，對比傳統灶(zao)(zao)(zao)具，相對節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)的(de)灶(zao)(zao)(zao)具，根據用(yong)途(tu)又(you)分為(wei)家用(yong)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)和商(shang)用(yong)節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)。根據燃料(liao)分又(you)可分為(wei)燃煤節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、燃氣節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、燃油節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、柴火節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、大功率(lv)電(dian)磁節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)。根據感應方式又(you)可分為(wei)紅外感應式節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、光電(dian)感應式節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、壓感式節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)。按節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)原理分類：紅外節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)、物(wu)(wu)理節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)。現(xian)在流(liu)行“跨界”、“混搭”、“互聯(lian)網思維(wei)”，隨(sui)(sui)著(zhu)時(shi)代(dai)(dai)的(de)進(jin)步(bu)與(yu)發展(zhan)，油煙灶(zao)(zao)(zao)具，我們(men)爐具人也要“跳出(chu)爐具看爐具”，爐具已(yi)不(bu)僅僅是(shi)人們(men)的(de)生活(huo)(huo)需(xu)要的(de)物(wu)(wu)品，更(geng)與(yu)人們(men)的(de)生活(huo)(huo)質量、室內(nei)外空氣質量、大氣污染物(wu)(wu)排放、身體(ti)健康等有直接(jie)關系。隨(sui)(sui)著(zhu)時(shi)代(dai)(dai)的(de)發展(zhan)，農戶家庭越來(lai)越需(xu)要清(qing)(qing)潔爐具，近些年來(lai)，節(jie)(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)爐具市場的(de)發展(zhan)，一是(shi)靠補貼，招標、采購;二是(shi)靠市場化(hua)運作(zuo)。