蘇州好滋味餐(can)飲(yin)管(guan)理有限公司(si)自2015年成立以來一(yi)直秉承著顧(gu)客(ke)(ke)至(zhi)上、良心(xin)做事的(de)(de)服(fu)(fu)務理念，立志做一(yi)個(ge)與眾不同的(de)(de)快餐(can)公司(si)，真正把(ba)(ba)顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)需求(qiu)放(fang)在位。每一(yi)道(dao)菜(cai)從(cong)采購(gou)—清洗—切配—烹制，都由我們(men)的(de)(de)廚師(shi)團隊層(ceng)層(ceng)把(ba)(ba)關，終將(jiang)衛生、可(ke)口(kou)的(de)(de)菜(cai)肴呈現(xian)在顧(gu)客(ke)(ke)面前。廚師(shi)用心(xin)烹飪、現(xian)場(chang)分餐(can)人員統一(yi)服(fu)(fu)裝、微(wei)笑服(fu)(fu)務，讓員工吃的(de)(de)舒心(xin)、吃的(de)(de)開心(xin)！

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為大家介(jie)紹食堂承包方案(an)的餐飲具洗滌、消du的管理制度：

1、應設立獨立的餐飲(yin)具洗刷消(xiao)毒室或區域(yu)，消(xiao)毒間內配洗刷、消(xiao)毒、保潔設備。

2、洗(xi)刷餐飲具人員必(bi)須(xu)熟(shu)練掌握(wo)洗(xi)刷消毒(du)程序(xu)和消毒(du)方法。嚴(yan)格按照“除殘渣、堿水(shui)洗(xi)、清水(shui)沖、熱力消、密保潔”的(de)順序(xu)操作。

3、每餐(can)收回(hui)來的餐(can)飲(yin)具、用具，要(yao)馬(ma)上進行清洗消(xiao)毒，不隔餐(can)隔夜。

4、清洗餐(can)具(ju)用(yong)具(ju)的洗滌(di)劑、消毒ji須符合國家有關衛(wei)生標準和(he)要求。餐(can)具(ju)消毒前(qian)須清洗干凈，消毒后的餐(can)飲(yin)具(ju)應該(gai)是表面光潔、無(wu)油漬、無(wu)水漬、無(wu)異味、無(wu)泡沫、無(wu)不溶(rong)性附著物，及(ji)時放(fang)入保潔柜保存備用(yong)。

蘇州好滋味餐飲管理有限(xian)公(gong)司

菜品單調(diao)，油水(shui)少，炒(chao)菜成(cheng)(cheng)了水(shui)煮菜，5個菜中3個菜成(cheng)(cheng)了擺設，員工吃(chi)不(bu)(bu)飽抱(bao)怨聲不(bu)(bu)斷，相(xiang)信這是所(suo)(suo)有(you)(you)后勤餐(can)(can)飲、伙食負責人都tou痛(tong)的(de)(de)(de)問題(ti)(ti)。換一(yi)(yi)家不(bu)(bu)行再換一(yi)(yi)家還是老(lao)樣子(zi)，為什么呢？因為很(hen)多快(kuai)餐(can)(can)公司一(yi)(yi)味(wei)的(de)(de)(de)追(zhui)求色澤(ze)而忽略了口(kou)感，一(yi)(yi)味(wei)的(de)(de)(de)追(zhui)求數量而忽略了質(zhi)量，一(yi)(yi)味(wei)追(zhui)求利潤而忽略了品質(zhi)。所(suo)(suo)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)廚師以(yi)及廚房(fang)管(guan)理人員沒(mei)有(you)(you)直接面(mian)對(dui)用(yong)(yong)餐(can)(can)人員的(de)(de)(de)建議及意(yi)見，現(xian)場分餐(can)(can)人員和(he)廚房(fang)工作人員缺乏有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)溝(gou)通，8元快(kuai)餐(can)(can)配送，造成(cheng)(cheng)快(kuai)餐(can)(can)公司針對(dui)用(yong)(yong)餐(can)(can)人員的(de)(de)(de)反饋意(yi)見沒(mei)有(you)(you)及時做出改善(shan)，導致了客戶滿意(yi)度越(yue)來越(yue)低……這問題(ti)(ti)是目前大(da)部分快(kuai)餐(can)(can)公司普遍存在的(de)(de)(de)問題(ti)(ti)。

蘇州好滋味(wei)餐飲管理(li)有限公司自(zi)2015年成立(li)以來一直秉承著顧(gu)客(ke)至上、良心做事(shi)的(de)服(fu)務理(li)念，立(li)志做一個(ge)與眾不同的(de)快餐公司，真正把顧(gu)客(ke)的(de)需求放在位。

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喝水僅為解渴

口(kou)渴了才喝水(shui)(shui)，不(bu)渴就不(bu)用(yong)補充水(shui)(shui)分。人們喝水(shui)(shui)時往(wang)往(wang)忽略了水(shui)(shui)的營(ying)養及bao健功能。

干凈、安全、健(jian)康(kang)的水(shui)是廉價有效(xiao)的bao健(jian)品。水(shui)在體(ti)內能將蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水(shui)化合(he)物(wu)(wu)、礦物(wu)(wu)質(zhi)、無機(ji)鹽等營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)稀(xi)釋，這樣(yang)才(cai)(cai)能便于(yu)人(ren)體(ti)吸收。由于(yu)一切細胞(bao)的新陳代謝(xie)都離(li)不開水(shui)，只有讓(rang)細胞(bao)也喝足水(shui)，才(cai)(cai)能cu進新陳代謝(xie)，提高自身的抵抗力和mian疫力。