爐灶使用(yong)（包括高油溫，煤氣閥門）

1、使用前應檢(jian)查(cha)灶膛(tang)排風系(xi)統是否正常。

2、在點火前應先打開灶膛風機排(pai)除爐膛內(nei)的煤氣。

3、點火(huo)時先關閉爐膛風門，點燃火(huo)種再慢慢打開(kai)氣(qi)閥。

4、逐(zhu)步打開氣閥，以求(qiu)得合適的火力。

5、在使(shi)用(yong)爐灶時，云南電(dian)磁爐，操(cao)作者不得離開工作場地。

6、運用油量得當，不(bu)得超出(chu)鍋的3/5，并不(bu)得加溫至(zhi)油冒清(qing)煙。

7、在高油溫里投料時(shi)要適當且瀝干水份，動作要穩，電磁爐什么(me)牌子好(hao)，不得(de)讓油溢出鍋邊(bian)。

8、揭開帶蓋加熱的容器要(yao)用抹布(bu)，并在蒸氣散發后方可看見里(li)面的原料(liao)。

9、萬一遇(yu)到操作不當(dang)，應當(dang)沉著、冷靜(jing)，采取正確的處(chu)理方法。

10、灶爐使用完畢，應(ying)及時關閉火種、氣閥、風機(ji)開關。

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