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檸檬酸鈣(gai)既是(shi)一(yi)種酸化(hua)劑,也(ye)是(shi)一(yi)種鈣(gai)源。檸檬酸鈣(gai)在人和動物體內(nei)容易吸收、生物利用(yong)率(lv)高,不需胃(wei)酸活(huo)化(hua)液(ye)就(jiu)能直接被(bei)吸收利用(yong)。
營養性。產(chan)品中的檸檬酸經三羧酸循環,無水檸檬酸鈣,終生成 CO2 和 H2O 產(chan)生 ATP (三磷 酸 腺 苷), 為機體(ti)提供能量(liang),宿遷檸檬酸鈣,促進機體(ti)生長發(fa)育。
安全性。檸檬酸鈣是一種優良的食品添加劑和營養 強 化 劑,能 在 許 多 食 品 的 生 產 中 添 加 應用。
鈣營養補品
鈣的補品有很多,如碳酸鈣、檸檬酸鈣、磷酸鈣、葡萄糖酸鈣和乳酸鈣等。需要從不同類型中找出 好的鈣補充劑確實需要考慮很多因素,包括吸收性,副作用,寬容度,純度和可用性等。還應該了解營養品中天然鈣的數量。補充劑包含的通常是復合鈣成分,檸檬酸鈣食品添加劑,因此實際的天然鈣含量只占其中一部分。營養補品的標簽可以提供給你每日所需的鈣數量。必須嚴格按照醫生建議補充鈣,因為過量攝入會容易引起健康問題。鈣補品中 常見的類型是碳酸鈣和檸檬酸鈣。以下是一些選購技巧,希望能夠幫助你找出 適合自己的產品。
但對于兒童來說,需要補充的鈣就要比流失的鈣要多。考慮到人體對鈣的吸收率及中國人的植物性食物為主的飲食習慣,顆粒檸檬酸鈣,一般的推薦標準是青少年每天1300毫克,成年人每天1000毫克,老年人則是1200毫克。因此,對于長期習慣于都市快生活的群體來說,只是依靠膳食補充鈣的可能微乎其微,一般都需要使用額外使用補鈣產品以維持身體的鈣平衡。
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