1、打(da)茬機選用三臺或四臺強力離心(xin)風(feng)機冷(leng)卻酒糟(zao)(zao)，風(feng)機均(jun)可變(bian)頻(pin)調速和工頻(pin)運轉(zhuan)，根據(ju)出口溫度(du)由電(dian)腦主(zhu)動操(cao)控每臺風(feng)機的(de)開停、變(bian)頻(pin)運轉(zhuan)和工頻(pin)運轉(zhuan)，配合兩套翻渣(zha)輥(gun)對酒糟(zao)(zao)翻動，既減少(shao)耗能，又可確保(bao)酒糟(zao)(zao)攤晾作用；總(zong)歸不(bu)管是人為(wei)的(de)仍(reng)是正(zheng)常磨損，一旦出現問題(ti)，就要馬上進(jin)行處(chu)理。

2、打(da)茬機(ji)每個風(feng)機(ji)獨立風(feng)室經優(you)化(hua)規(gui)劃，內部規(gui)劃有專門(men)結構，分層送(song)風(feng)，確保篩板均勻受(shou)風(feng)冷卻；按(an)配(pei)套工藝要求規(gui)劃的加(jia)(jia)曲(qu)機(ji)可(ke)主動加(jia)(jia)曲(qu)，帶稱(cheng)重傳感器，燒酒(jiu)設備揚茬機(ji)，主動調(diao)理電(dian)機(ji)頻率操控(kong)加(jia)(jia)曲(qu)配(pei)比，可(ke)準(zhun)確操控(kong)加(jia)(jia)曲(qu)比例(li)；酒(jiu)糟加(jia)(jia)曲(qu)后經揚片機(ji)翻拌后落入料斗(dou)（或接(jie)糟池），確保加(jia)(jia)曲(qu)后的充沛混合；操作平臺，可(ke)隨時調(diao)查機(ji)器工作情況(kuang)并可(ke)隨時人(ren)工介入調(diao)整。

3、打茬(cha)機出口處規劃有不銹鋼(gang)漿(jiang)(jiang)水(shui)噴淋管(guan)，方便酒糟攤(tan)晾后(hou)加漿(jiang)(jiang)水(shui)，將水(shui)管(guan)裝(zhuang)有流(liu)量計加漿(jiang)(jiang)水(shui)均勻(yun)、可控。

4、機(ji)器(qi)(qi)風(feng)室都規劃有整理(li)門，方便(bian)機(ji)器(qi)(qi)內部(bu)殘渣清掃。

新(xin)式全自動晾茬(cha)機的使(shi)用特點(dian)

目(mu)前，在(zai)(zai)釀酒生(sheng)產過(guo)程中(zhong)廣(guang)泛使(shi)用揚(yang)(yang)茬(cha)(cha)機(ji)，揚(yang)(yang)茬(cha)(cha)機(ji)，在(zai)(zai)糧食堆(dui)積(ji)后入(ru)窖前需(xu)要進行配糟、加(jia)曲的(de)操(cao)作，在(zai)(zai)此同時需(xu)要將溫度(du)(du)降至(zhi)入(ru)窖的(de)適溫度(du)(du)。

將(jiang)糧食(shi)轉移至打(da)茬(cha)(cha)機(ji)通道(dao)(dao)，配糟(zao)后由打(da)茬(cha)(cha)機(ji)來回翻動攪拌(ban)幾(ji)次(ci)，再(zai)由通道(dao)(dao)下方風機(ji)鼓風達到(dao)降溫(wen)目(mu)的，揚(yang)茬(cha)(cha)機(ji)小型，之后加曲后便可入窖(jiao)發酵(jiao)。

在整個操(cao)作(zuo)(zuo)中(zhong)全自動揚(yang)茬機翻動攪拌力(li)度過(guo)大(da)，使得(de)糧(liang)(liang)醅被揚(yang)得(de)很高，打茬機，有些糧(liang)(liang)醅甚至(zhi)撒落場地(di)之外，造成雜菌的(de)可能(neng)使此操(cao)作(zuo)(zuo)浪(lang)(lang)費原料。其次(ci)，揚(yang)茬機使用需要帶(dai)電工作(zuo)(zuo)，電線(xian)來(lai)回(hui)移(yi)動如果不(bu)能(neng)處置得(de)當會給生產帶(dai)來(lai)很大(da)的(de)隱(yin)患。白酒釀(niang)造過(guo)程中(zhong)的(de)配(pei)(pei)糟、打茬等(deng)操(cao)作(zuo)(zuo)提供配(pei)(pei)套設(she)備，旨在減(jian)少釀(niang)酒過(guo)程中(zhong)因(yin)打茬機使用而造成的(de)原料浪(lang)(lang)費、生產問題及(ji)勞動力(li)浪(lang)(lang)費現(xian)象等(deng)。

中(zhong)小型酒(jiu)(jiu)(jiu)糟打茬機制酒(jiu)(jiu)(jiu)時必(bi)須醅料(liao)酒(jiu)(jiu)(jiu)糟，為確(que)保制酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品質和(he)提升(sheng) 出酒(jiu)(jiu)(jiu)勁，全過程中(zhong)必(bi)須疏松的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)糟，而酒(jiu)(jiu)(jiu)糟自身(shen)具備(bei)黏性，不太好分散化，尤其是熱的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)糟更非常容易粘接結團，為促使酒(jiu)(jiu)(jiu)糟疏松--般應用楊巷機開展粉碎揚(yang)出。

◆中小(xiao)型酒(jiu)糟打茬(cha)機(ji)(ji)的(de)原理:中小(xiao)型酒(jiu)糟揚(yang)(yang)(yang)(yang)茬(cha)機(ji)(ji)包含聲卡(ka)機(ji)(ji)架，高粱揚(yang)(yang)(yang)(yang)茬(cha)機(ji)(ji)價格，聲卡(ka)機(ji)(ji)架上(shang)固定(ding)不(bu)(bu)動夠味筒(tong)(tong)，料(liao)(liao)(liao)(liao)簡一端(duan)上(shang)端(duan)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)入(ru)料(liao)(liao)(liao)(liao)口、另(ling)(ling)-端(duan)側邊設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)揚(yang)(yang)(yang)(yang)出口;料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)內(nei)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)轉軸(zhou)(zhou)，轉軸(zhou)(zhou)一端(duan)外伸料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)聯接(jie)動力系統，另(ling)(ling)-端(duan)根據滾動軸(zhou)(zhou)承(cheng)固定(ding)不(bu)(bu)動;轉軸(zhou)(zhou)坐(zuo)落(luo)于設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)揚(yang)(yang)(yang)(yang)出口料(liao)(liao)(liao)(liao)簡一部(bu)分(fen)段(duan)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)揚(yang)(yang)(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)翅板，轉軸(zhou)(zhou)坐(zuo)落(luo)于設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)入(ru)料(liao)(liao)(liao)(liao)口料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)一部(bu)分(fen)端(duan)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)房屋朝向(xiang)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)揚(yang)(yang)(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)翅板材筒(tong)(tong)一部(bu)分(fen)方位(wei)推(tui)動的(de)助(zhu)推(tui)器(qi)。揚(yang)(yang)(yang)(yang)茬(cha)機(ji)(ji)的(de)助(zhu)推(tui)器(qi)為(wei)絞龍助(zhu)推(tui)器(qi)。聲卡(ka)機(ji)(ji)架的(de)底部(bu)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)滾軸(zhou)(zhou)。設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)揚(yang)(yang)(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)翅板的(de)料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)一部(bu)分(fen)為(wei)圓(yuan)(yuan)柱(zhu)(zhu)型料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)，轉軸(zhou)(zhou)與圓(yuan)(yuan)柱(zhu)(zhu)型料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)共軸(zhou)(zhou)。料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)在(zai)揚(yang)(yang)(yang)(yang)出口部(bu)位(wei)處設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)端(duan)蓋(gai)。端(duan)蓋(gai)與料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)固接(jie)并與揚(yang)(yang)(yang)(yang)出口，端(duan)蓋(gai)上(shang)方固接(jie)在(zai)料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)上(shang)，端(duan)蓋(gai)上(shang)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)拉起(qi)組織。拉起(qi)組織包含設(she)(she)(she)(she)于端(duan)蓋(gai)外的(de)拉孔，與拉孔相(xiang)互(hu)配(pei)合有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)支(zhi)撐桿(gan)，釀酒(jiu)用揚(yang)(yang)(yang)(yang)茬(cha)機(ji)(ji)，料(liao)(liao)(liao)(liao)筒(tong)(tong)的(de)外內(nei)壁端(duan)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)固定(ding)不(bu)(bu)動孔，固定(ding)不(bu)(bu)動直(zhi)徑向(xiang)方位(wei)上(shang)設(she)(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)螺紋孔，螺紋孔相(xiang)互(hu)配(pei)合有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)擰緊支(zhi)撐桿(gan)的(de)擰緊擠(ji)出機(ji)(ji)螺桿(gan)。