- 初榨橄欖油過期要多長時間？ 急需賜教
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大多數初榨橄欖油在裝瓶后，未開封約可保管18 ～24 個月，國際橄欖油協會以至規則橄欖油裝瓶后，未開封只能保管12 ～18 個月，但在市面上也能找到保管期限為3 年的橄欖油品項，倡議可直接參考瓶身標示的食用日期或保管期限，但橄欖油在開瓶后一旦接觸到空氣，就會由于氧化作用而影響到質量，所以開瓶后倡議盡量在1 ～2 個月內較新穎的時分，將橄欖油運用終了，而且瓶蓋一定要蓋好，假如在期間發現橄欖油由于酸敗招致滋味怪怪的，以至曾經有明顯的油耗味，都倡議不要再運用。
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大部分初榨橄欖油的保質期是1~2年。如果開封之后它的保存時間就會縮短，大概是一年左右，一般的家庭一年的時間都是可以用完一瓶橄欖油的。因為橄欖油開封之后，里面的物質會和空氣發生反應被氧化掉，營養物質會流失，所以超過一年的橄欖油好不要用，而超過兩年的橄欖油保質期已經過了，是一定不可以用的。
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通常初榨橄欖油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。
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國產橄欖油的禁忌
國產橄欖油的禁忌可以歸納如下：1. **高溫烹調**: 橄欖油在高溫下容易產生有害物質。其煙點相對較低，因此不適合長時間的高溫烹飪方法如油炸或煎炸食物[參考文章3]。建議選擇適中的溫度和輕微烹調方式以.. 全文
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維多利亞：橄欖油優點
橄欖油是一種健康的食用油，它具有許多優點。首先，橄欖油富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，預防心血管疾病的發生。此外，橄欖油還含有豐富的抗氧化物質，如維生素E和多酚類化合物，能夠抵御.. 全文
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特級橄欖油能食用嗎
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北京橄欖油工廠怎么選擇呢？ 十萬火急！
與北京橄欖油工廠合作要注意需要準備一個詳細一點的說明書，告知廠家自己想要達到的標準以及預期的效果。 全文