- 冰淇淋速凍隧道維修故障常見有什么？ 有懂行的嗎？
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冰淇淋速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
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防止冰淇淋速凍隧道異味產生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品 在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。
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冰淇淋速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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海鮮冷(leng)庫(ku)工程建造如何選
在建造海鮮冷庫時，需要考慮多個因素。首先需要確定所需容量和類型（冷凍或冷藏），然后選擇合適的地點、設備和材料等要素進行設計施工安裝調試。在設計階段，需要根據實際需求來確定制冷系統的大小以及冷卻設備的選.. 全文
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10平方氣調保鮮(xian)冷庫造(zao)價表？ 感(gan)謝(xie)回答
氣調保鮮冷庫造價 大冷庫一個200-300一個立方，小冷庫一般800-1000多一個立方。（1）大型冷庫：公稱容積大于20000m以上；（2）中型冷庫：公稱容積在5000~20000m。（3）小型冷庫.. 全文
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水果冷庫一立方多少錢
水果冷庫的價格因多種因素而異，無法簡單地給出一個固定的價格。然而，可以提供一些參考信息來幫助了解水果冷庫的價格范圍。首先，冷庫的價格取決于其容量。一立方的冷庫是指其容積為1立方米，而實際冷庫的容量可以.. 全文
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幫忙一下，醫(yi)用冷藏冷庫設計(ji)安裝驗收標準有哪些？
醫用冷藏冷庫中藥材冷庫設計的注意事項？ 1.礦物類中藥材中藥材冷庫設計時，冷庫的濕度控制系統一定要控制好，因為礦物類藥材怕干怕潮濕，太干礦物類藥材容易因失水而風化，濕度太高會導致溶化和吸潮。 2.含糖.. 全文