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調和橄欖油的食用方法
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  • 調和橄欖油,也稱為混合橄欖油,是由不同等級的橄欖油按比例混合而成,通常包含特級初榨橄欖油和一些較便宜的橄欖油。它的食用方法多樣,既能作為日常烹飪的健康油品,又能提升食物風味。在烹飪中,由于其煙點較高,適合高溫炒菜、煎蛋、烘焙等,如用于炒菜可保持營養成分不被破壞。拌沙拉時,因其口感豐富,可以增加菜品層次感,直接淋在蔬菜或面食上,增添地中海風味。調和橄欖油也可用于制作醬料、腌制食物,甚至在烤面包或涂抹面包片時使用,為餐點增添香氣。不過,因其含有一定比例的特級初榨油,建議低溫慢用,以保持其原味和營養價值。
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