- 請問誰知道：肉類速凍隧道常見的故障排除方法?大家推薦一下
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肉類速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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肉類速凍隧道故障現象：除霜無工作。常見原因：化霜傳感器是否安裝正確；設置化霜退出溫度低于庫溫；溫控器是否良好；發熱絲是否良好、管道是否堵塞。
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防止肉類速凍隧道異味產生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品 在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。
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麻(ma)煩請教各位(wei)！醫用冷(leng)藏冷(leng)庫制冷(leng)設備安裝(zhuang)和銷售？有人知道(dao)嗎(ma)？
醫用冷藏冷庫 中藥材冷庫設計 中藥析品種繁多，貯藏情況要求的溫、濕度也是有所不同 中藥貯藏條件情況根據溫度要求可分為： ① 常溫庫貯藏 指10～30℃的溫度環境。 ② 藥品陰涼庫貯藏 指不超過20.. 全文
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廣東冷庫規劃流程
廣東冷庫規劃流程如下：1. 確定需求。根據實際需要，明確存儲物品的種類、數量和溫度要求等因素，以便選擇合適的設備和技術方案。例如，如果儲存的是易腐食品或鮮果蔬菜等商品，則需要考慮保鮮技術和冷藏技術等問.. 全文
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請(qing)問(wen)誰(shui)知道：水(shui)產速凍(dong)隧(sui)道平(ping)時保(bao)養注意什么(me)？教期待大神解答
水產速凍隧道故障現象：除霜無工作。常見原因：化霜傳感器是否安裝正確；設置化霜退出溫度低于庫溫；溫控器是否良好；發熱絲是否良好、管道是否堵塞。 全文
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朋友們，海鮮液氮速凍隧道保(bao)養需(xu)要注(zhu)意(yi)哪些問(wen)題？
海鮮液氮速凍隧道故障現象：冷庫降溫不正常。 常見原因：冷庫門關閉不平；蒸發排管結霜太厚；壓縮機的效率低；膨脹閥流量太大或太小；系統內有空氣，冷凝器液過冷度小制冷量下降；過濾器油污過多，影響流量；制冷系.. 全文