各位(wei)大佬(lao)誰清楚,食(shi)品(pin)廠速凍冷庫(ku)溫度一般多少度? 急需賜教
食品廠速凍冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右,而且要穩定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質,因為所有海鮮都是在一個密封的環境當中,如果發現不及時的話,一個變質.. 全文
朋友們,食品廠(chang)速(su)凍冷庫的溫度標準(zhun)?求解(jie)答
保鮮冷庫:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫:-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 食品廠速凍冷庫:-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、.. 全文
大型醫藥冷(leng)庫(ku)制(zhi)冷(leng)設備安裝和銷售? 感謝回答
大型醫藥冷庫中藥材冷庫設計的注意事項? 1.礦物類中藥材中藥材冷庫設計時,冷庫的濕度控制系統一定要控制好,因為礦物類藥材怕干怕潮濕,太干礦物類藥材容易因失水而風化,濕度太高會導致溶化和吸潮。 2.含糖.. 全文
液氮速凍隧道售(shou)后維修小知識(shi)?求解答
液氮速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因:所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文
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