餐飲管理-百膳香餐飲-餐飲管理方案

||| 產品編號：588312283 更新時間：2024-12-07

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供貨總量 : 不限
價格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運及物流
交貨說明 : 按訂單

分類

1、按經(jing)營方式、工業化程度可(ke)分為：傳統(tong)快餐(can)、現代快餐(can)。可(ke)口的(de)美(mei)食

2、按(an)菜品(pin)風味可分為：中式(shi)快(kuai)(kuai)餐、西(xi)式(shi)快(kuai)(kuai)餐、中西(xi)合璧式(shi)快(kuai)(kuai)餐、其它快(kuai)(kuai)餐。

3、按品種(zhong)形(xing)式可分為(wei)：單一品種(zhong)快(kuai)餐(can)、組(zu)合品種(zhong)快(kuai)餐(can)。

建議：

1、選擇盡量要均衡

2、不(bu)要(yao)選多油(you)和太(tai)甜(tian)的食物

3、不要選太咸(xian)的食物(wu)4、吃(chi)快餐要適可而止(zhi)

5、要加吃水果

6、快餐后可飲(yin)(yin)大麥(mai)茶，餐飲(yin)(yin)管理咨詢，芹(qin)菜汁(zhi)(zhi)，黃瓜汁(zhi)(zhi)等含(han)粗纖維的飲(yin)(yin)品(pin)

投(tou)資經(jing)營(ying)的承包模式：是(shi)指各企(qi)事業(ye)單位、公司等團膳(shan)需(xu)求(qiu)方(fang)將自(zi)有(you)場地無(wu)條件或有(you)條件交付團膳(shan)企(qi)業(ye)進(jin)行自(zi)主(zhu)籌建、自(zi)主(zhu)裝修、自(zi)建人員、自(zi)主(zhu)經(jing)營(ying)。需(xu)求(qiu)方(fang)可(ke)以減(jian)少投(tou)資帶來的財(cai)務壓力，餐(can)飲管理方(fang)案，以及(ji)在籌建和裝修過(guo)程中的經(jing)營(ying)需(xu)求(qiu)不明確(que)性和團膳(shan)服(fu)務的性。團膳(shan)企(qi)業(ye)投(tou)資是(shi)為換取比其它管理模式較長(chang)的一個經(jing)營(ying)周(zhou)期(qi)。

同(tong)時(shi)在(zai)前期，雙(shuang)方協商確定該團膳服(fu)務場(chang)所(suo)的餐飲產品等(deng)的就(jiu)餐標準和相關的服(fu)務管理標準。團膳企業對上述場(chang)所(suo)的經營所(suo)需設施設備（一般(ban)不包括(kuo)主體設施和設備等(deng)）和經營必需用品和用具(ju)進行購置，負責(ze)配置相關管理人才(cai)和服(fu)務人才(cai)提(ti)供餐飲服(fu)務工(gong)作。

成長中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。經過多年的發展，中國快餐業快速增長，市場份額不斷擴大，已占據餐飲市場45%份額。2004年全年餐飲業零售額實現7486億元，餐飲管理服務，比上年凈增1330億元，同比增長21.6%，連續14年實現兩位數高速增長，其增長率比上年高出10個百分點；2005年全年餐飲業零售額實現8886.8億元，餐飲管理，同比增長17.7%，比上年凈增1336億元，高出社會消費品零售總額增幅4.8個百分點，占社會消費品零售總額的比重達到13.2%，對社會消費品零售總額的增長貢獻率和拉動率分別為17.4%和2.3%。

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