樣品(pin)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)重(zhong)復檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)機(ji)(ji)構(gou)(gou)的(de)(de)重(zhong)復設置(zhi)、缺乏特色，必然帶來重(zhong)復檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)，如(ru)牛奶的(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)，食(shi)品(pin)保(bao)健品(pin)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)機(ji)(ji)構(gou)(gou)，原料乳由農業(ye)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)機(ji)(ji)構(gou)(gou)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)一(yi)(yi)遍(bian);到企業(ye)生產(chan)過程(cheng)中，企業(ye)、質檢(jian)(jian)(jian)部門的(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)機(ji)(ji)構(gou)(gou)再檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)一(yi)(yi)遍(bian)、進入流(liu)通領域后(hou)工(gong)商部門又檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)一(yi)(yi)遍(bian)，其結果必然導致(zhi)熱點(dian)問(wen)(wen)題、熱點(dian)食(shi)品(pin)每個部門都去檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)，而有(you)(you)些食(shi)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)項(xiang)目則無人問(wen)(wen)津。致(zhi)使(shi)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)人員天天滿負荷工(gong)作，沒有(you)(you)時間研(yan)究新(xin)的(de)(de)危害因素(su)，從(cong)而導致(zhi)剛解決完(wan)一(yi)(yi)個食(shi)品(pin)安全問(wen)(wen)題，保(bao)健品(pin)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)，又曝出一(yi)(yi)個新(xin)問(wen)(wen)題，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)機(ji)(ji)構(gou)(gou)疲于一(yi)(yi)個接一(yi)(yi)個的(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)任務(wu)。

生(sheng)(sheng)物化學(xue)快(kuai)(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)主要用于(yu)大腸菌群的(de)檢(jian)測(ce)(ce)，應用領域涉及到鮮乳中菌落(luo)總數(shu)快(kuai)(kuai)速測(ce)(ce)定(ding)、畜禽(qin)產品(pin)大腸菌群快(kuai)(kuai)速測(ce)(ce)定(ding)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)規(gui)范等(deng):致病微生(sheng)(sheng)物快(kuai)(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)的(de)主流技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)大多(duo)為(wei)國外技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)。納米技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)2003年以后(hou)才逐漸在食(shi)(shi)品(pin)安全快(kuai)(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)中應用，但(dan)其(qi)發展迅速。納米技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)與生(sheng)(sheng)物學(xue)、學(xue)等(deng)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)結合應用于(yu)食(shi)(shi)品(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)是研究趨勢(shi)。隨著我國食(shi)(shi)品(pin)產業(ye)的(de)迅猛發展，各(ge)類食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產加工、經營企業(ye)越(yue)來越(yue)多(duo)，食(shi)(shi)品(pin)保健品(pin)檢(jian)測(ce)(ce)，為(wei)了迎合消費者對食(shi)(shi)品(pin)外觀(guan)、口感、方(fang)便性(xing)、保存時(shi)間等(deng)方(fang)面的(de)喜好(hao)和需求，保健品(pin)檢(jian)測(ce)(ce)院，置國家(jia)法律于(yu)不顧，摻雜摻假，添(tian)加或濫用食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加劑等(deng)行為(wei)屢禁(jin)不止。隨著各(ge)類型食(shi)(shi)品(pin)問題的(de)出現，越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人開始關注食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)測(ce)(ce)服(fu)務。