委(wei)托管(guan)理(li)的(de)經營模式(shi)：是(shi)指(zhi)各企(qi)(qi)(qi)事業(ye)單位、公司等團膳(shan)需求(qiu)方(fang)委(wei)托團膳(shan)企(qi)(qi)(qi)業(ye)進行生產銷售及(ji)正常(chang)運營管(guan)理(li)的(de)一種模式(shi)。團膳(shan)企(qi)(qi)(qi)業(ye)只有維(wei)護正常(chang)運營權(quan)(quan)和人事日常(chang)管(guan)理(li)權(quan)(quan)，且不自負(fu)盈虧(kui)。需求(qiu)方(fang)有對(dui)(dui)人事的(de)裁決(jue)權(quan)(quan)、餐飲產品的(de)定價權(quan)(quan)、經營管(guan)理(li)的(de)調整權(quan)(quan)，且一般采購權(quan)(quan)都是(shi)需求(qiu)方(fang)負(fu)責承辦(ban)。此模式(shi)主(zhu)要是(shi)保證需求(qiu)方(fang)對(dui)(dui)團膳(shan)供(gong)應的(de)總(zong)體方(fang)針直(zhi)接掌控，同(tong)時又發揮團膳(shan)企(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)管(guan)理(li)水平和技能。

現代的(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)在上世紀(ji)八(ba)十年(nian)代末至九十年(nian)代的(de)(de)(de)發展歷程中(zhong)，廣大的(de)(de)(de)企業勇于實踐(jian)(jian)、不(bu)畏(wei)挫折、克服困難、奮發進(jin)取、付(fu)出了(le)(le)艱辛努力(li)如武(wu)清快(kuai)餐(can)配送(song)，武(wu)清快(kuai)餐(can)配送(song)在發展中(zhong)也體現出了(le)(le)摸(mo)索性(xing)和沖動型的(de)(de)(de)特點。通過這一(yi)階段(duan)的(de)(de)(de)這些(xie)實踐(jian)(jian)，武(wu)清快(kuai)餐(can)配送(song)積累(lei)了(le)(le)經驗，看到了(le)(le)不(bu)足，中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)公司，不(bu)斷(duan)總結與反思(si)，使中(zhong)式(shi)的(de)(de)(de)快(kuai)餐(can)在進(jin)入新世紀(ji)以來，發展的(de)(de)(de)更(geng)加堅(jian)實，以理(li)性(xing)的(de)(de)(de)積累(lei)為(wei)主的(de)(de)(de)發展特征表現的(de)(de)(de)更(geng)加明顯

中式快餐發(fa)展由感性(xing)認識向理性(xing)積累階段轉化。

現代(dai)中(zhong)式快(kuai)餐在上世紀八十年代(dai)末(mo)至九十年代(dai)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)歷程中(zhong)，廣大(da)企(qi)業(ye)勇于實(shi)踐、不(bu)畏挫折、克服困難、奮發(fa)(fa)進取、付出了(le)艱辛努力，在發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)也體現出了(le)摸索性(xing)(xing)和沖動型的(de)(de)(de)特點。通過(guo)這一階段的(de)(de)(de)實(shi)踐，廣大(da)企(qi)業(ye)積累了(le)經驗(yan)，送快(kuai)餐公司，看(kan)到了(le)不(bu)足，不(bu)斷總(zong)結與反(fan)思，使中(zhong)式快(kuai)餐進入新世紀以(yi)來，發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)更加堅實(shi)，以(yi)理性(xing)(xing)積累為主的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)特征表現的(de)(de)(de)更加明顯：

（1）發展思路更趨客(ke)觀性，更加(jia)注(zhu)重從客(ke)觀實際出發，相城區快餐(can)公(gong)司，減少(shao)了(le)發展中(zhong)的(de)盲(mang)目與沖動；

（2）資本投入(ru)更趨(qu)合理性(xing)，快餐公司哪家好，企業講求實效，投入(ru)注重回報，發展注重基礎(chu)，擴張注重1生存；

（3）市場連接更(geng)趨緊密性，企業定位更(geng)加貼近市場，滿(man)足市場多(duo)元化需(xu)求；

（4）開店分布(bu)更趨(qu)區(qu)域(yu)性(xing)，大(da)多企業先立足當地和(he)(he)(he)區(qu)域(yu)擴展(zhan)(zhan)，采取(qu)(qu)步步為(wei)營(ying)，逐步推進的策略，取(qu)(qu)得(de)實效；（5）內在積累更趨(qu)深(shen)層性(xing)，加強自身基(ji)礎建設和(he)(he)(he)管理(li)支撐體系(xi)建設，不斷積累內在功力，追求和(he)(he)(he)維(wei)系(xi)企業持(chi)久發展(zhan)(zhan)；

（6）企業發展更趨穩定性，大起大落和過(guo)于炒1作的現象(xiang)明顯減弱(ruo)，講求穩扎穩打、穩步發展和不斷(duan)提升。