蘇州百膳(shan)香快餐配送(song)有(you)限公(gong)司是一家經工(gong)(gong)(gong)商、衛生(sheng)、稅務(wu)等(deng)相關部門審(shen)批成立的專i業(ye)Ai級餐飲(yin)服務(wu)型(xing)企(qi)業(ye)，長(chang)期(qi)致(zhi)力于工(gong)(gong)(gong)廠(chang)、企(qi)業(ye)、學校、醫(yi)院等(deng)企(qi)事業(ye)單位(wei)職工(gong)(gong)(gong)膳(shan)食托管、外(wai)送(song)、食堂承包、廚房設(she)計等(deng)后勤(qin)服務(wu)工(gong)(gong)(gong)作。

各式快餐的做法

1、糟(zao)辣(la)魚(yu)(yu)：糟(zao)辣(la)椒(jiao)其實就(jiu)是剁(duo)辣(la)椒(jiao)，先下油鍋(guo)(guo)炒香姜，再(zai)放剁(duo)椒(jiao)，然(ran)后(hou)再(zai)放魚(yu)(yu)骨頭，炒一會(hui)，加清水，燒開，等湯變白了，員工食堂外包，就(jiu)可(ke)以(yi)放魚(yu)(yu)片了，等魚(yu)(yu)片一變色，就(jiu)可(ke)以(yi)起鍋(guo)(guo)了，魚(yu)(yu)肉那個嫩呀，不擺(bai)了。

2、涼拌魚i腥草(cao)：太簡(jian)單了，把買來的魚i腥草(cao)洗干凈，拌上熟油辣椒就行(xing)了。

3、炒三絲(si)(si)：就是豆(dou)腐絲(si)(si)＋甜椒絲(si)(si)＋西芹絲(si)(si)＋油＋鹽（請忽略我的刀(dao)工）。

蘇州(zhou)百膳香快餐(can)配送(song)有限(xian)公司是一家經工(gong)商、衛生(sheng)、稅務(wu)(wu)等相關部門審(shen)批成(cheng)立的專(zhuan)i業(ye)(ye)Ai級餐(can)飲服務(wu)(wu)型企(qi)(qi)業(ye)(ye)，員工(gong)食堂承(cheng)包，長(chang)期致力于工(gong)廠、企(qi)(qi)業(ye)(ye)、學校、醫(yi)院等企(qi)(qi)事業(ye)(ye)單位職工(gong)膳食托管、外送(song)、食堂承(cheng)包、廚房(fang)設計(ji)等后勤服務(wu)(wu)工(gong)作(zuo)。

各式快餐的做法

洋蔥(cong)西芹炒(chao)牛肉：牛肉先用生粉和(he)醬油(you)腌一下，食堂，然后(hou)熱油(you)放豆瓣下鍋炒(chao)，牛肉炒(chao)熟以后(hou)，再放洋蔥(cong)和(he)西芹。

拍(pai)黃瓜(gua)：黃瓜(gua)切成小段，然(ran)后用(yong)刀背輕輕的拍(pai)了拍(pai)，然(ran)后加鹽腌(a)一會，把腌(a)出(chu)的水倒掉，加陳醋和大(da)蒜拌勻。

胡蘿卜雞蛋(dan)飯：胡蘿卜切成丁(ding)，在開水(shui)里加點(dian)鹽煮熟，然(ran)后瀝(li)干(gan)水(shui)放在米飯上。雞蛋(dan)是(shi)加了點(dian)鹽和清(qing)水(shui)調(diao)勻之后，煎的。

蘇州(zhou)百(bai)膳(shan)香快餐(can)配送(song)有(you)限公司(si)是一家(jia)經工商、衛生(sheng)、稅務(wu)等相關部門審批(pi)成立(li)的(de)級餐(can)飲服(fu)務(wu)型企業(ye)，長期致(zhi)力于工廠、企業(ye)、學校、醫院(yuan)等企事(shi)業(ye)單位職(zhi)工膳(shan)食(shi)托管(guan)、外(wai)送(song)、食(shi)堂承(cheng)包、廚(chu)房設計等后(hou)勤(qin)服(fu)務(wu)工作。

食堂承包快餐盒清理

為大家介(jie)紹食堂承包方案的餐飲具洗(xi)滌(di)、消du的管理制度：      

1、應設立獨(du)立的餐飲具洗(xi)刷消毒(du)室(shi)或區域，消毒(du)間內(nei)配洗(xi)刷、消毒(du)、保潔(jie)設備。

2、洗刷餐(can)飲具人(ren)員(yuan)必須熟練(lian)掌握洗刷消(xiao)毒(du)程序和消(xiao)毒(du)方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消(xiao)、密保(bao)潔(jie)”的順序操作。

3、每餐(can)(can)收回來的餐(can)(can)飲具(ju)、用(yong)具(ju)，學校食(shi)堂外包，要馬上(shang)進(jin)行清洗消毒，不隔餐(can)(can)隔夜。      

4、清洗餐具用具的(de)洗滌劑、消毒(du)ji須符合國家有(you)關衛(wei)生標準和要求。餐具消毒(du)前須清洗干凈，消毒(du)后(hou)的(de)餐飲具應該是表面(mian)光潔(jie)、無(wu)油漬、無(wu)水(shui)漬、無(wu)異味、無(wu)泡(pao)沫、無(wu)不溶性附著物，及(ji)時放入保(bao)潔(jie)柜保(bao)存備(bei)用。