護(hu)色(se)劑(ji)中(zhong)廣泛的(de)(de)比如(ru)肉類(lei)食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)常用(yong)的(de)(de)，企業(ye)產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)執行(xing)標準，太多再加(jia)上(shang)會造成蠻大(da)的(de)(de)損害，除此(ci)之外運用(yong)液相色(se)譜等方式，比較基本上(shang)的(de)(de)方式也(ye)是(shi)有(you)酶(mei)活(huo)性測(ce)(ce)定(ding)(ding)、分光光度(du)法這種(zhong)，可以 根據實際情況進(jin)行(xing)檢測(ce)(ce)。 也(ye)是(shi)有(you)一(yi)些是(shi)服用(yong)添加(jia)劑(ji)中(zhong)的(de)(de)一(yi)些有(you)效成分對人體是(shi)有(you)影響的(de)(de)，務必食(shi)品(pin)(pin)檢測(ce)(ce)，比如(ru)發孝粉中(zhong)的(de)(de)鋁，就可以 運用(yong)快速(su)酶(mei)活(huo)性測(ce)(ce)定(ding)(ding)來進(jin)行(xing)檢測(ce)(ce)，當然(ran)倘(tang)若(ruo)務必的(de)(de)量(liang)還(huan)是(shi)得用(yong)行(xing)業(ye)標準中(zhong)規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)方式。

養(yang)(yang)分增強劑、食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)用香辛料(liao)、膠基(ji)糖果(guo)中(zhong)根基(ji)劑化學物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)、食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)工業級生(sheng)(sheng)產加(jia)工助也(ye)包括以內。嬰(ying)兒(er)和(he)別(bie)的(de)(de)特(te)殊群(qun)體(ti)的(de)(de)主(zhu)輔食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)養(yang)(yang)分成份(fen)規定，為令(ling)人滿意尤(you)(you)其的(de)(de)人體(ti)或生(sheng)(sheng)理(li)學狀況和(he)(或)令(ling)人滿意病癥、混亂等(deng)情(qing)況下的(de)(de)尤(you)(you)其飲(yin)食(shi)(shi)(shi)要(yao)求生(sheng)(sheng)產加(jia)工或的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，嬰(ying)兒(er)和(he)別(bie)的(de)(de)特(te)殊群(qun)體(ti)服用的(de)(de)主(zhu)寶(bao)寶(bao)輔食(shi)(shi)(shi)，對養(yang)(yang)分成份(fen)有非常的(de)(de)要(yao)求，各(ge)種各(ge)樣養(yang)(yang)分成份(fen)必須(xu)科學研究配制(zhi)。對與環境衛(wei)生(sheng)(sheng)、養(yang)(yang)分等(deng)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)安(an)全性(xing)(xing)規定相關的(de)(de)標(biao)識(shi)(shi)、標(biao)示(shi)、使用說明的(de)(de)規定，在我國擬(ni)訂了(le)《食(shi)(shi)(shi)用農(nong)產品食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)標(biao)識(shi)(shi)公(gong)(gong)例(li)》(GB7718-2011)、《食(shi)(shi)(shi)用農(nong)產品食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)養(yang)(yang)分標(biao)識(shi)(shi)公(gong)(gong)例(li)》(GB28050-2011)、《食(shi)(shi)(shi)用農(nong)產品尤(you)(you)其飲(yin)食(shi)(shi)(shi)用食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)標(biao)識(shi)(shi)》(GB13432-2013)等(deng)與環境衛(wei)生(sheng)(sheng)、養(yang)(yang)分食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)安(an)全性(xing)(xing)規定相關的(de)(de)標(biao)識(shi)(shi)標(biao)準。

食品檢(jian)測(ce)的(de)(de)(de)話(hua)，大(da)(da)(da)概能分成五個大(da)(da)(da)類(lei)：感觀(guan)目標 。易錯成語，就是不憑著實驗儀器，只借助人們(men)的(de)(de)(de)幾類(lei)視覺開展簡單的(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)驗證的(de)(de)(de)方法，主(zhu)要有顏、情況、味道、殘渣、臭(chou)味、材質這些(xie)。這類(lei)檢(jian)測(ce)受片(pian)面性危害非常大(da)(da)(da)，因此一般也只用于簡單的(de)(de)(de)鑒(jian)別商品/材料的(de)(de)(de)適合(he)度，壓根不必表明(ming)額定值(zhi)的(de)(de)(de)練(lian)(lian)習(xi)。倘若是評茶、評酒、評香等(deng)尤(you)其優化(hua)的(de)(de)(de)歸(gui)類(lei)，除開需(xu)求管理體(ti)系(xi)的(de)(de)(de)練(lian)(lian)習(xi)外(wai)，還需(xu)求必然(ran)的(de)(de)(de)天賦。