為確保(bao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)(quan)，維(wei)護消費者(zhe)利(li)益和糧油食(shi)品(pin)(pin)(pin)市場經(jing)營秩序，區糧食(shi)局(ju)(ju)積極做好(hao)運河(he)快餐(can)連鎖(suo)店衛(wei)生(sheng)環(huan)境整(zheng)(zheng)治工(gong)作，并邀請(qing)區衛(wei)生(sheng)監(jian)督(du)站(zhan)負責進(jin)行監(jian)察指導，對分布(bu)城區運河(he)快餐(can)連鎖(suo)店逐一檢(jian)查(cha)，重(zhong)點(dian)檢(jian)查(cha)了(le)進(jin)貨渠道、臺賬、餐(can)具消毒、貨物碼放(fang)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)、安(an)全(quan)(quan)用(yong)(yong)電等(deng)各個環(huan)節，對達(da)到標準的(de)給予肯定，快餐(can)公司(si)注冊，對不達(da)標的(de)馬上整(zheng)(zheng)改或限(xian)期整(zheng)(zheng)改。不僅(jin)如此，該局(ju)(ju)還進(jin)一步檢(jian)查(cha)了(le)主食(shi)生(sheng)產車間和運河(he)快餐(can)連鎖(suo)店工(gong)作人員體檢(jian)情(qing)況，確保(bao)持證上崗。與此同(tong)時，該局(ju)(ju)還請(qing)區衛(wei)生(sheng)監(jian)督(du)站(zhan)對全(quan)(quan)部運河(he)快餐(can)連鎖(suo)店經(jing)理、會計(ji)50余人進(jin)行了(le)專題(ti)培訓(xun)，重(zhong)點(dian)對采買，把好(hao)進(jin)貨關(guan)，快餐(can)公司(si)哪(na)家好(hao)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)、用(yong)(yong)電安(an)全(quan)(quan)等(deng)問題(ti)進(jin)行了(le)講解，提出了(le)規范化(hua)要求。

分類

1、按經營方(fang)式、工(gong)業化程(cheng)度可分為：傳統快(kuai)餐、現(xian)代快(kuai)餐。可口的(de)美食

2、按菜品風(feng)味可分(fen)為：中式快(kuai)餐(can)、西(xi)式快(kuai)餐(can)、中西(xi)合璧式快(kuai)餐(can)、其它快(kuai)餐(can)。

3、按品(pin)種形式(shi)可(ke)分為：單一品(pin)種快(kuai)餐、組合品(pin)種快(kuai)餐。

建議：

1、選擇盡量要均衡

2、不要選多油和太甜的食物(wu)

3、不要選(xuan)太咸的(de)食(shi)物4、吃快餐要適(shi)可(ke)而止

5、要加吃水果

6、快餐后可(ke)飲(yin)大麥茶，芹菜(cai)汁，黃瓜(gua)汁等含粗(cu)纖維的飲(yin)品(pin)

行業(ye)整體特性方面(mian)：1. 品牌創建。鑒(jian)于每個團膳的(de)(de)消費群體的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)喜好、人(ren)群構成、就餐環(huan)(huan)境、價格差異(yi)、運營模式(shi)等都有(you)差異(yi)性，所以形成真正(zheng)的(de)(de)團膳品牌企(qi)(qi)業(ye)，送快餐公(gong)(gong)(gong)司(si)，現階段難度較大(da)，各企(qi)(qi)業(ye)之間只有(you)規模的(de)(de)大(da)與小的(de)(de)差異(yi)性。除非在(zai)(zai)經(jing)(jing)營方針上細分市場，突(tu)出其優勢；2.經(jing)(jing)營風險。團膳企(qi)(qi)業(ye)在(zai)(zai)社(she)會公(gong)(gong)(gong)眾安全(quan)衛(wei)生(sheng)責任(ren)上承擔了巨大(da)壓(ya)力(li)。在(zai)(zai)餐飲(yin)(yin)服務過程(cheng)中，相城快餐公(gong)(gong)(gong)司(si)，因(yin)此操作(zuo)環(huan)(huan)節(jie)、服務環(huan)(huan)節(jie)、管理環(huan)(huan)節(jie)等較多，稍有(you)不慎便有(you)可(ke)能(neng)發(fa)衛(wei)生(sheng)安全(quan)事件(jian)。且對團膳公(gong)(gong)(gong)司(si)的(de)(de)形象和聲(sheng)譽造成無法估量的(de)(de)影響，這種打擊可(ke)能(neng)是毀滅性的(de)(de)。